טורט תמרים ושוקולד לפסח

1. מחממים תנור לטמפרטורה של 160 מעלות משמנים תבנית 24 סנטימטר קפיצית שבסיסה כוסה ברדיד אלומיניום (ניתן להכניס את רדיד האלומיניום לפני סגירת התבנית). 2. ממיסים את השוקולד בסיר כפול, או במיקרוגל לפרק זמן של 20 שניות למספר פעמים עד המסה (פעולה ארוכה של המיקרוגל תשרוף את השוקולד, לכן חשוב להוציא אותו מהמיקרוגל ולערבב כל פעם). 3. מקציפים את החלבון במהירות גבוהה, תוך כדי ההקצפה מוסיפים את הסוכר. 4. מקפלים פנימה את השקדים , התמרים והשוקולד המומס. יוצקים לתבנית ואופים כ- 40 דקות עד יציבות. 5. לקישוט, מקציפים את השמנת עד יצירת קצפת, מצפים את העוגה ומקשטים בגרידת שוקולד