מיקום: מאכלי חגים > כשר לפסח
פיצה אמיתית לפסח
לבסיס לאפטה:
6 מצות
4-5 ביצים
1/2 כוס קמח מצה
מים חמים
מלח לפי הטעם
פלפל שחור לפי הטעם
שמן לטיגון
לרוטב:
1 בצל קצוץ דק
2 שיני שום מעוכות
1 ק"ג עגבניות קלופות וקצוצות
2 כפות פטרוזיליה קצוצה
1 כף בזיליקום טרי קצוץ
1 כף אורגנו טרי קצוץ (או יבש)
2 כפות שמן זית
100 גר' גבינה צהובה מגוררת (מסוג עמק, גוש חלב או אחר)
100 גר' גבינת מוצרלה מגוררת
1/4 כוס גבינת פרמזן מגוררת
לתוספות:
זיתים, פרוסות עגבנייה, פרוסות פלפל, פרוסות גמבה, בצל ועוד על פי טעמכם והעדפותיכם
6 מצות
4-5 ביצים
1/2 כוס קמח מצה
מים חמים
מלח לפי הטעם
פלפל שחור לפי הטעם
שמן לטיגון
לרוטב:
1 בצל קצוץ דק
2 שיני שום מעוכות
1 ק"ג עגבניות קלופות וקצוצות
2 כפות פטרוזיליה קצוצה
1 כף בזיליקום טרי קצוץ
1 כף אורגנו טרי קצוץ (או יבש)
2 כפות שמן זית
100 גר' גבינה צהובה מגוררת (מסוג עמק, גוש חלב או אחר)
100 גר' גבינת מוצרלה מגוררת
1/4 כוס גבינת פרמזן מגוררת
לתוספות:
זיתים, פרוסות עגבנייה, פרוסות פלפל, פרוסות גמבה, בצל ועוד על פי טעמכם והעדפותיכם
בסיס הלאפטה:
1. מפוררים את המצות לחתיכות קטנות מאוד ומוסיפים את הקמח.
2. שופכים את המים החמים על תערובת הקמח והמצות ומערבבים היטב.
3. אם העיסה המתקבלת יבשה מדי, מוסיפים מעט מים. אם העיסה נוטפת מים, סוחטים אותה מעט.
4. מתבלים במלח ובפלפל שחור לפי הטעם לתבל, ולהניח לקירור.
5. מוסיפים את הביצים בהדרגה ומערבבים.
6. מטגנים את התערובת במחבת גדולה וכבדה, עד להזהבה משני הצדדים.
7. מניחים את הבסיס על תבנית משומנת
הרוטב:
1. מבשלים בסיר כבד את הבצל, השום, העגבניות, הפטרוזיליה, הבזיליקום, האורגנו ושמן הזית על אש נמוכה תוך בחישה, עד שהעגבניות הופכות למחית חלקה.
2. מצננים מעט ומעבדים במעבד מזון.
3. מפזרים מעל את כל הגבינות ומעטרים בתוספות הרצויות.
4. מורחים את רוטב הפיצה על הבסיס ואופים בתנור שחומם מראש על חום בינוני של 180 מעלות עד שהגבינה מבעבעת.
5. בתום האפייה משאירים את הפיצה בתנור הכבוי לכמה דקות נוספות
GoodFood
דירוג:
הדפסההודעה לגולשים באתר
התוכן באתר זה קובץ ממגוון רחב של מקורות איכותיים וממספר גדול של אתרים מתחומים שונים וברובו אינו נכתב על ידנו אלא מצוטט כמו שהוא תוך מתן קרדיט ליוצריו על ידי הפניית הגולש. אם אהבתם את הכתבה אנו מזמינים אתכם לגלוש אל האתר המקורי ע"י לחיצה על הלינק בסוף הכתבה ,כמו כן, מוצג שמו של מחבר המאמר ליד הקישור לאתר המקור. אנא זיכרו כי איננו אחראים לעדכניותו של המידע או לתכנים פוגעניים לכאורה מהסיבות הנ"ל ,למרות שאנו משתדלים לפרסם רק מאמרים מאומתים ומדוייקים. כמו כן, הכניסה לאתר זה מהווה הצהרה כי אתם מוותרים בזאת על כל דרישה משפטית כעת ולאחר הגלישה באתר וכי קראתם את ההקדמה הנ"ל והבנתם אותה על כל המשתמע ממנה. יחד עם זאת, אם מצאתם כתבה המפורסמת כאן ואשר לדעתכם פוגעת בכם באיזו שהיא צורה אנא צרו קשר עמנו בהקדם
הוסף תגובה