קינוח שוקולד וגבינה קפוא בגביעי אספרסו

1. מביאים לרתיחה בסיר את השמנת, החלב והמלח. 2. בינתיים שוברים לריבועים 1/2 2 טבלאות שוקולד. מהחצי שנשאר קולפים תלתלים דקים במקלף ירקות. שומרים את התלתלים במקרר. 3. שמים את ריבועי השוקולד בבלנדר עם הקקאו, הווניל, הקפה, הליקר והסוכר (מתחילים בכף סוכר, כי הקינוח טעים יותר כשהוא מריר ושוקולדי ולא מתוק מדי). מערבלים, טועמים ומוסיפים סוכר, אם רוצים. 4. מוסיפים לבלנדר את השמנת והחלב הרותחים. מערבלים, מוסיפים את הגבינה ומערבלים לתערובת חלקה. אם רוצים, מוסיפים קורנפלקס ומערבלים רק ערבול קצרצר, כדי שפתיתי הקורנפלקס לא יתרסקו לחלוטין. 5. יוצקים את התערובת להרבה ספלי אספרסו אישיים או לתבנית מתכת יפה. מקשטים למעלה בתלתלים ששמרנו. מכסים כל ספל או את התבנית בריבוע נייר אלומיניום ומקפיאים עד להגשה. * אני הכנתי בלי הקורנפלקס, כדי שלא יהיה מתוק מדי (אני אוהבת שוקולד מריר-מריר). יצא טעם שוקולדי עמוק ומדהים. * במתכון לא מצוין לכמה אנשים זה מספיק. אני הכנתי ב-6 ספלוני אספרסו ונשאר לי עודף לעוד 2-3 כוסות חד פעמיות, שהנפח שלהן גדול יותר