מיקום: עוגות > עוגות גבינה
עוגת גבינה וחלב קוקוס
לבסיס:
2 כוסות פירורי בסקויט (אפשר בסקויט קוקוס)
120 גרם חמאה מומסת
3 כפות סוכר (אפשר חום)
2 כפות שבבי קוקוס
לתערובת הגבינה:
750 גרם גבינת שמנת רכה
1 כוס סוכר.
2 כפות קורנפלור.
1 כוס חלב קוקוס
4 ביצים גדולות
חצי כוס שבבי קוקוס, רצוי לחים.
2 כוסות פירורי בסקויט (אפשר בסקויט קוקוס)
120 גרם חמאה מומסת
3 כפות סוכר (אפשר חום)
2 כפות שבבי קוקוס
לתערובת הגבינה:
750 גרם גבינת שמנת רכה
1 כוס סוכר.
2 כפות קורנפלור.
1 כוס חלב קוקוס
4 ביצים גדולות
חצי כוס שבבי קוקוס, רצוי לחים.
מעבדים את הבסקויטים לתערובת פירורית עדינה במעבד מזון.
מוסיפים סוכר, חמאה מומסת ושבבי קוקוס.
מהדקים לבסיס ולדפנות של תבנית משומנת (רצוי מרופדת בנייר פרגמנט).
אופים 10-15 דקות בחום של 180 מעלות
במיקסר מעבדים את הגבינה עד שמתקבל קרם חלק ואחיד.
מערבבים את הסוכר עם הקורנפלור.
מוסיפים את הסוכר לאט בזרם אחיד תוך כדי ערבול במיקסר.
מוסיפים את הביצים, אחת אחת ומערבלים אחרי כל הוספה רק עד שהביצה נבלעת.
מקפלים פנימה את שבבי הקוקוס.
משמנים את הדפנות של התבנית עם הבסיס האפוי. (חשוב, לא לשכוח!) שופכים לתבנית את תערובת הגבינה. אופים בתוך "אמבט מים" כשעה, עד שהעוגה מייצבת מעט, אך מרכזה עדיין רוטט. (180 מעלות)
מכבים את התנור. מצננים כשעה עם דלת התנור פתוחה למחצה.
רצוי להעביר חוד של סכין סביב הדפנות (רק בחלק העליון של העוגה) לשחרר את העוגה מהדפנות.
מקררים לפחות 6-8 שעות (במקרר) ורק אז משחררים מהתבנית.
אפשר לצפות בשמנת חמוצה עם פינה קולדה (תרכיז מוכן שנמכר בתוך פחיות קטנות) ולאפות 5 -10 דקות נוספות.
כל שאר הטיפים להכנת עוגות גבינה מככבים גם כאן
עליזה
דירוג:
דרגו עכשיו
הודעה לגולשים באתר
התוכן באתר זה קובץ ממגוון רחב של מקורות איכותיים וממספר גדול של אתרים מתחומים שונים וברובו אינו נכתב על ידנו אלא מצוטט כמו שהוא תוך מתן קרדיט ליוצריו על ידי הפניית הגולש. אם אהבתם את הכתבה אנו מזמינים אתכם לגלוש אל האתר המקורי ע"י לחיצה על הלינק בסוף הכתבה ,כמו כן, מוצג שמו של מחבר המאמר ליד הקישור לאתר המקור. אנא זיכרו כי איננו אחראים לעדכניותו של המידע או לתכנים פוגעניים לכאורה מהסיבות הנ"ל ,למרות שאנו משתדלים לפרסם רק מאמרים מאומתים ומדוייקים. כמו כן, הכניסה לאתר זה מהווה הצהרה כי אתם מוותרים בזאת על כל דרישה משפטית כעת ולאחר הגלישה באתר וכי קראתם את ההקדמה הנ"ל והבנתם אותה על כל המשתמע ממנה. יחד עם זאת, אם מצאתם כתבה המפורסמת כאן ואשר לדעתכם פוגעת בכם באיזו שהיא צורה אנא צרו קשר עמנו בהקדם
הוסף תגובה