נודלס עם פרגיות ברוקולי ובצל ירוק

תגיות: נודלס / פרגיות / ברוקולי / ובצל / ירוק

400 גרם נודלס אטריות ביצים שטוחות, מבושלות 5 דקות במי מלח, מסוננות היטב במים קרים

4 כפות שמן

3 שיני שום כתושות

מעט ג'ינג'ר

7 בצלים ירוקים חתוכים ל-5 פיסות

2 ראש ברוקולי מופרד לפרחים

400 גרם פרגיות עוף/חזה עוף

למשרה
4 כפות רוטב סויה

2 שן שום כתושה

2 כף שמן זית

מלח, פלפל שחור

מעט צ'ילי

לרוטב
1/3 כוס מרק עוף צח

2 כפות רוטב סויה

2 כפות יין לבן יבש

½ כפית שמן שומשום

1 כפית סוכר

מלח

פלפל שחור טרי

חותכים את העוף לנתחים של כ-2 ס"מ. מערבבים את חומרי המשרה בקערה ומשרים בה את נתחי העוף לכמה שעות. מכסים ושומרים במקרר. מבשלים במים רותחים את פרחי הברוקולי למשך דקה, שוטפים ומסננים. שמים 4 כפות שמן בווק או מחבת. כשהשמן חם, מוסיפים פנימה את הג'ינג'ר והשום לטיגון של כחצי דקה. מוסיפים את נתחי העוף המושרים ומטגנים תוך ערבוב כשתי דקות. מוסיפים את הבצל הירוק לערבוב של כחצי דקה ואח"כ מוסיפים לטיגון נוסף של דקה-שתיים את פרחי הברוקולי. מוסיפים את האטריות הקרות, מטגנים עוד דקה, עד שהאטריות מתערבבות היטב בברוקולי, העוף ושאר המרכיבים בווק. יוצקים את הרוטב שבקערה סביב האטריות, ומערבבים כדקה נוספת, מעבירים לכלי הגשה יפה ומגישים.

דירוג:

(2.6)

הדפסה

הוסף תגובה

הודעה לגולשים באתר

התוכן באתר זה קובץ ממגוון רחב של מקורות איכותיים וממספר גדול של אתרים מתחומים שונים וברובו אינו נכתב על ידנו אלא מצוטט כמו שהוא תוך מתן קרדיט ליוצריו על ידי הפניית הגולש. אם אהבתם את הכתבה אנו מזמינים אתכם לגלוש אל האתר המקורי ע"י לחיצה על הלינק בסוף הכתבה ,כמו כן, מוצג שמו של מחבר המאמר ליד הקישור לאתר המקור. אנא זיכרו כי איננו אחראים לעדכניותו של המידע או לתכנים פוגעניים לכאורה מהסיבות הנ"ל ,למרות שאנו משתדלים לפרסם רק מאמרים מאומתים ומדוייקים. כמו כן, הכניסה לאתר זה מהווה הצהרה כי אתם מוותרים בזאת על כל דרישה משפטית כעת ולאחר הגלישה באתר וכי קראתם את ההקדמה הנ"ל והבנתם אותה על כל המשתמע ממנה. יחד עם זאת, אם מצאתם כתבה המפורסמת כאן ואשר לדעתכם פוגעת בכם באיזו שהיא צורה אנא צרו קשר עמנו בהקדם

תפריט ראשי

מתכונים לפי חג

מתכונים חדשים!

טיפים וטריקים למטבח