עוגת גבינה וביסקוויטים

אופן הכנה:

1. מערבבים ידנית את הגבינה ,הוניל והשמנת המתוקה ואת קליפת הלימון (אם רוצים). מוסיפים בהדרגה ותוך כדי בחישה את אבקת הפודינג (כדי שלא יווצרו גושים). למי שאוהב מתוק יותר - להוסיף גם את אבקת הסוכר בשלב זה.

2. טובלים את הביסקויטים בנס קפה ומסדרים צמודים אחד לשני בתבנית מלבנית. יוצקים 1/3 מהמלית על שכבת הביסקויטים ומיישרים בעזרת מרית.

באופן זהה יוצרים עוד 2 שכבות.

3. על שכבת הגבינה העליונה מסדרים בצורה נאה את פרוסות הפירות.

4. מכסים בנייר כסף ומכניסים למקפיא ל 3 שעות. מוציאים ומעבירים למקרר.

הערות:

אפשרויות גיוון:

** במקום פתי בר להשתמש בביסקוטים או פתי בר בטעם קפה

** לחלק את תערובת הגבינה ל 3 : אחת להשאיר רגיל, ולשניה להוסיף נס קפה (אבקה) ולשלישית להוסיף קקאו.

** אם רוצים את העוגה בטעמי פירות, לחלק את תערובת הגבינה ל 3 ולכל אחת מהן להוסיף 2 צנצנות "גרבר" קטנות בטעמי פירות : תפוחים, בננה, אגסים, מנגו ועוד.

** להשתמש בשכבות מוכנות של עוגת "ספוג" במקום הביסקוויטים

** להשתמש במחית אוכמניות במקום פירות משומרים

ורק השמיים הם הגבול לעוד גיוונים....