עוגת גבינה עם מישמש
בצק
2 כוסות קמח (240 גר')
150 גר' מרגרינה (3/4 חב') או חמאה
1/3 כוס סוכר (75 גר')
1 חלמון
1 כף מיץ לימון
מעט קליפת לימון מגורדת
2 כפות מים
מילוי
¾ ק"ג גבינה % 9 (רצוי מסוננת במשך לילה)
¾ כוס סוכר (השתמשתי בחצי כוס)
½ כוס קורנפלור
4 חלמונים
כפית תמצית וניל
קצת קליפת לימון מגורדת
קופסא משמש בסירופ
5 חלבונים
תבנית 28
2 כוסות קמח (240 גר')
150 גר' מרגרינה (3/4 חב') או חמאה
1/3 כוס סוכר (75 גר')
1 חלמון
1 כף מיץ לימון
מעט קליפת לימון מגורדת
2 כפות מים
מילוי
¾ ק"ג גבינה % 9 (רצוי מסוננת במשך לילה)
¾ כוס סוכר (השתמשתי בחצי כוס)
½ כוס קורנפלור
4 חלמונים
כפית תמצית וניל
קצת קליפת לימון מגורדת
קופסא משמש בסירופ
5 חלבונים
תבנית 28
הכנה
ללוש בצק,ולרפד תחתית וצדדים עד לגובה 2 ס"מ.
לדקור הבצק,ולאפות עד שמזהיב.
לבחוש חלמונים + מחצית כמות הסוכר,להוסיף גבינה,קורנפלור,ותבלינים.
בנפרד – להקציף חלבונים (5) עם יתרת הסוכר ומאחדים קלות.
מסננים את המשמשים.בחלק מהסירופ להרטיב את הבצק האפוי,לערוך את המישמשים על הבצק,עליהם לשפוך את עיסת הגבינה.
לאפות בחום בינוני. כשמתחיל להזהיב להעביר סכין בין העוגה לדופן התבנית,להמשיך באפיה . (סה"כ 50 דקות).לכבות תנור,ולהשאיר את העוגה להתקרר
שרה / אלדד ויגאל
דירוג:
הדפסההודעה לגולשים באתר
התוכן באתר זה קובץ ממגוון רחב של מקורות איכותיים וממספר גדול של אתרים מתחומים שונים וברובו אינו נכתב על ידנו אלא מצוטט כמו שהוא תוך מתן קרדיט ליוצריו על ידי הפניית הגולש. אם אהבתם את הכתבה אנו מזמינים אתכם לגלוש אל האתר המקורי ע"י לחיצה על הלינק בסוף הכתבה ,כמו כן, מוצג שמו של מחבר המאמר ליד הקישור לאתר המקור. אנא זיכרו כי איננו אחראים לעדכניותו של המידע או לתכנים פוגעניים לכאורה מהסיבות הנ"ל ,למרות שאנו משתדלים לפרסם רק מאמרים מאומתים ומדוייקים. כמו כן, הכניסה לאתר זה מהווה הצהרה כי אתם מוותרים בזאת על כל דרישה משפטית כעת ולאחר הגלישה באתר וכי קראתם את ההקדמה הנ"ל והבנתם אותה על כל המשתמע ממנה. יחד עם זאת, אם מצאתם כתבה המפורסמת כאן ואשר לדעתכם פוגעת בכם באיזו שהיא צורה אנא צרו קשר עמנו בהקדם
הוסף תגובה