מאכלי חגים
שיהיה חג לבן וטעים… |
פירות יבשים- אפשר לזלול אותם כפי שהם, (זהירות מאות קלוריות!) לשדרג כל תבשיל או מיני... |
כל המתכונים שלפניכם כשרים לפסח... שיהיה חג כשר וטעים! |
 בצק ללא חמאה וביצים, מלית לא חלבית
לבצק
100 גר' של קמח לבן
250 גר' של קמח מלא
שקית אבקת אפיה
90 גר' של שמן קנולה מזוכך
1/3 כוס סוכר חום דמררה
1/4 כוס מיץ תפוזים
מיץ וגרידה (קליפה מגוררת) של חצי לימון
שתי כפות שמנת טופו או 40 גר' מחית טופו או בננה מעוכה
דירוג:
|
 5 ביצים מופרדות
11/4 כוסות סוכר
1/2 כוס שמן
3 כפות דבש גדושות
2 כוסות קמח
1 כפית סודה לשתייה
3/4 כוס תמצית קפה (מ2- כפות גדושות קפה שחור).
1 כפית ציפורן
1/2 כפית קינמון
1 כפית הל
50-100 גרם אגוזים קצוצים
דירוג:
(1.9) |
 רכיבים:
½ כוס סוכר.
2 חלמוני ביצה.
¼ כוס ברנדי (אפשר מים).
חבילת מרגרינה עם מלח.
2.5 כוסות קמח
דירוג:
|
 שלושה רטבים מהירים וטעימים לבשרים ויש גם טיפ: כך תכינו חומוס בשתי דקות
משהו משונה קורה לנו, הישראלים, בערב יום העצמאות. איך שנגמר יום הזיכרון ומתחילים הזיקוקים להתפוצץ, אנחנו שולפים ללא היסוס את המנגל מהבגאז', ומתחילים לנפנף.
התופעה מחמירה ביום שלמחרת, כשכל חלקה טובה נכבשת על ידי משפחה מורעבת. תשכחו מפיקניק בפינת חמד עם נוף בגליל או קצת דשא בפארק הירקון. ביום
העצמאות לא יהיה מקום אפילו בגינה הקטנה שבאי התנועה בצומת בית דגן. אם לא תפסתם כבר מקום על הדשא, כדאי שתרוצו כבר עכשיו לסמן טריטוריה, לתפארת מדינת ישראל.
דירוג:
(2.4) |
 את הפירות שנותרו מט"ו בשבט נוכל לנצל, בשביל לרקוח מני משחות ומסכות לטיפוח עור הפנים והידיים
קרם עשיר ובעל ניחוח נהדר.
דירוג:
(2.4) |
 בעיקרון, הפירות היבשים הולכים מצוין עם כל התבשילים הבשריים. ניתן לגוון ולשנות כיד הדמיון הטובה, כשהתוצאה תמיד מרהיבה ביופייה ומפתיעה בטעמה
דירוג:
(2.7) |
 כמו שהייתם מצפים ממומחית לבישול אלגנטי, פשוט ומהיר, ארוחת החג של מיכל לוי אלחלל, ממגזין "שף" נראית כמו מיליון דולר, אבל קלה-קלה להכנה
דירוג:
(2.6) |
 בצק פריך משובח
1/2 2 כוסות קמח
1/2 כוס סוכר
2 חלמונים
1/4 כוס ברנדי, חלב, או מיץ תפוזים
1 כף תמצית וניל
1 כף קליפת לימון מגוררת
קורט מלח
200 גר' מרגרינה רכה
דירוג:
(3.2) |
 40 יח' לבצק :
1/3 כוס מיץ תפוזים
1/4 כוס סוכר
2.5 כוסות קמח תופח
2 חלמונים
100 גרם מרגרינה
2 כפות קקאו
למילוי:
ממרח חלווה
100 גרם שוקולד לבן
2 כפות חלב
דירוג:
(4) |
 למלית:
1 כוס חלב
1 1/2 כוסות פרג טחון
1 כף חמאה
3 כפות צימוקים
4 כפות דבש
4 כפות סוכר
1/2 כפית גרידת קליפת לימון
מיץ מלימון אחד
לבצק:
חצי כוס מים פושרים
חצי כוס חלב פושר
25 גר' שמרים
חצי כוס סוכר
קצת מלח
2 ביצים
50 גר' חמאה או מרגרינה
5-4.5 כוסות קמח רגיל
כפית תמצית וניל
מעט קליפת לימון
דירוג:
|
 אם נמאס לכם כבר מהפרג הנדוש, זה הזמן לגוון - אגוזים - שקדים, קוקוס, ביצים, קינמון, קקאו, שוקולד-צ'יפס, תפוחים, ריבה טעימה...
כל מה שצריך זה קצת דמיון ויצירתיות
הנה כמה רעיונות למילויים טעימים לאזני המן לא רגילות
דירוג:
|
 2 קופסאות גדולות עגבניות מקולפות
1 ראש שום
5 פלפלים ,גמבה או פלפל אדום בשרני,
ופלפל בשרני ירוק ,או אחד מהם.
2פלפלים חריפים טריים קלויים על האש, אדום,ירוק.
1 כוס שמן סויה או כל שמן אחר רגיל (לא זית)
2 כפות פפריקה מתוקה איכותית
אבקת פפריקה חריפה, או צ'ילי תלוי כמה חריף רוצים
דירוג:
(2.8) |
 ½ חב' מרגרינה
1 כוס קמח
2 כפות שמן 4 כפות מים
קורט מלח.
למילוי:
3 כוסות פירות על פי טעמכם, חתוכים לחתיכות או פרוסות
למשל מהפירות הבאים:
שזיפים, משמשים, תפוחים, אגסים
1 כוס חלב
2 כפות סוכר
1 חב' וניל
1 ביצה
1 כף קמח
דירוג:
(2.1) |
 מספק ל24 מנות
60 גרם שוקולד מריר
2 כוסות קמח
½ כפית סודה לבישול
1 כפית אבקת אפיה
2 כפיות קינמון
2 יחידות ביצה
3 כפות שמן
3 כוסות דבש
2 כוסות סוכר חום
1 כפית זנגביל
1 כוס מיץ תפוזים
לפי הטעם ריבה תפוזים
דירוג:
(3.3) |
 מקציפים את המרגרינה עם הסוכר והחלמונים. מוסיפים את המלח, האגוזים והקמח עד לקבלת בצק רך.
למילוי: ממיסים את המרגרינה ומוסיפים את שאר החומרים ומערבבים.
יוצקים את התערובת על הבצק בתבנית ואופים בתנור שחומם מראש לחום בינוני כ 40 דקות.
דירוג:
(2.8) |
 בפשטידה זו יש שילוב מעניין של גבינות וירקות.
לכן היא טעימה, צבעוניות וגם עסיסית.
היא מתאימה להגשה כמנה חמה בברנאץ'.
בתוספת של ירקות טריים או סלט היא יכולה להיחשב מנה עיקרית בארוחה קלה.
דירוג:
(2.8) |
 12 יח' 2 כוסות קמח מצה
2 כוסות מים רותחים
5 ביצים
½ כוס שמן
מלח, פלפל שחור – לפי הטעם
דירוג:
(2.5) |
 מאפינס אווריריים ורכים, מעין לחמניות גבינה טעימות להפליא!
מומלץ לארוחת חג או סתם לפינוק בבוקר....
רכיבים:
1 גביע קוטג'
1 גביע יוגורט לבן/ גבינה לבנה/ שמנת חמוצה
100 ג' חמאה מומסת
3.5 כוסות קמח תופח (או רגיל + אבקת אפיה)
כפית מלח
כוס גבינה מגוררת לפי הטעם- צהובה, פרמזן, קשקבל... אפשר לשלב כמה
2-3 ביצים (לפי הגודל)
מומלץ- כפית זעתר/ אורגנו/ תימין יבש
דירוג:
(3.4) |
 כוס ושלושת רבעי קמח
שתי ביצים
שתי כפות שמן
כפית מלח
כפית אבקת אפייה
חצי כוס סוכר
כפית זנגוויל טחון
כוס אגוזים קצוצים
דירוג:
(2.6) |
 1 כוס דבש
1 כוס סוכר
200 גרם מרגרינה
ב
2 ביצים
1 כפית קינמון
1/2 כפית ציפורן
1 כף תמצית שקדים
1 כפית תמצית רום
1 כף תמצית וניל
1 כף קליפת תפוז מגוררת
ג
4 כוסות קמח
1 שקית אבקת אפיה
1/2 כוס אבקת קקאו
1 כוס צימוקים
1 כוס אגוזים קצוצים גס
1/2 כוס קליפות תפוזים מסוכרות
ד
1/2 כוס חלב
ציפוי
1/3 כוס אבקת סוכר
1/3 כוס אבקת קקאו
2 כפות מים
20 גרם מרגרינה מומסת
דירוג:
(2) |
הודעה לגולשים באתר
התוכן באתר זה קובץ ממגוון רחב של מקורות איכותיים וממספר גדול של אתרים מתחומים שונים וברובו אינו נכתב על ידנו אלא מצוטט כמו שהוא תוך מתן קרדיט ליוצריו על ידי הפניית הגולש. אם אהבתם את הכתבה אנו מזמינים אתכם לגלוש אל האתר המקורי ע"י לחיצה על הלינק בסוף הכתבה ,כמו כן, מוצג שמו של מחבר המאמר ליד הקישור לאתר המקור. אנא זיכרו כי איננו אחראים לעדכניותו של המידע או לתכנים פוגעניים לכאורה מהסיבות הנ"ל ,למרות שאנו משתדלים לפרסם רק מאמרים מאומתים ומדוייקים. כמו כן, הכניסה לאתר זה מהווה הצהרה כי אתם מוותרים בזאת על כל דרישה משפטית כעת ולאחר הגלישה באתר וכי קראתם את ההקדמה הנ"ל והבנתם אותה על כל המשתמע ממנה. יחד עם זאת, אם מצאתם כתבה המפורסמת כאן ואשר לדעתכם פוגעת בכם באיזו שהיא צורה אנא צרו קשר עמנו בהקדם
