בצק פריך לאוזני המן
רכיבים: ½ כוס סוכר. 2 חלמוני ביצה. ¼ כוס ברנדי (אפשר מים). חבילת מרגרינה עם מלח. 2.5 כוסות קמח
דירוג:  
עוף בתנור עם פירות יבשים
בעיקרון, הפירות היבשים הולכים מצוין עם כל התבשילים הבשריים. ניתן לגוון ולשנות כיד הדמיון הטובה, כשהתוצאה תמיד מרהיבה ביופייה ומפתיעה בטעמה
דירוג:  (2.8)
עוף בנוסח הציידים
1 עוף שלם חתוך ל-10 חלקים 1/2 כוס קמח 75 גר' חמאה 1/3 כוס שמן זית 2 שיני שום פרוסות 50 גר' פטריות פורצ'יני מיובשות או 250 גר' פטריות שמפיניון טריות 1/2 כוס יין לבן 1 בצל, קצוץ 1 גזר, מגורר 4 עלי דפנה מלח ופלפל שחור
דירוג:  (3.9)
בצק לאזני המן
בצק פריך משובח 1/2 2 כוסות קמח 1/2 כוס סוכר 2 חלמונים 1/4 כוס ברנדי, חלב, או מיץ תפוזים 1 כף תמצית וניל 1 כף קליפת לימון מגוררת קורט מלח 200 גר' מרגרינה רכה
דירוג:  (3.2)
מיני אוזני המן במילוי שוקולד לבן
40 יח'
לבצק : 1/3 כוס מיץ תפוזים 1/4 כוס סוכר 2.5 כוסות קמח תופח 2 חלמונים 100 גרם מרגרינה 2 כפות קקאו למילוי: ממרח חלווה 100 גרם שוקולד לבן 2 כפות חלב
דירוג:  
אזני המן מבצק שמרים
למלית: 1 כוס חלב 1 1/2 כוסות פרג טחון 1 כף חמאה 3 כפות צימוקים 4 כפות דבש 4 כפות סוכר 1/2 כפית גרידת קליפת לימון מיץ מלימון אחד לבצק: חצי כוס מים פושרים חצי כוס חלב פושר 25 גר' שמרים חצי כוס סוכר קצת מלח 2 ביצים 50 גר' חמאה או מרגרינה 5-4.5 כוסות קמח רגיל כפית תמצית וניל מעט קליפת לימון
דירוג:  דרגו עכשיו
מילויים מענינים לאזני המן
אם נמאס לכם כבר מהפרג הנדוש, זה הזמן לגוון - אגוזים - שקדים, קוקוס, ביצים, קינמון, קקאו, שוקולד-צ'יפס, תפוחים, ריבה טעימה... כל מה שצריך זה קצת דמיון ויצירתיות הנה כמה רעיונות למילויים טעימים לאזני המן לא רגילות
דירוג:  דרגו עכשיו
מטבוחה
2 קופסאות גדולות עגבניות מקולפות 1 ראש שום 5 פלפלים ,גמבה או פלפל אדום בשרני, ופלפל בשרני ירוק ,או אחד מהם. 2פלפלים חריפים טריים קלויים על האש, אדום,ירוק. 1 כוס שמן סויה או כל שמן אחר רגיל (לא זית) 2 כפות פפריקה מתוקה איכותית אבקת פפריקה חריפה, או צ'ילי תלוי כמה חריף רוצים
דירוג:  (2.6)
פשטידת תרד ומוצרלה על בצק פריך
10 מנות
ככה סתם, מפה לשם, ערבבתי זה עם זה... ויצאה פשטידה לתפארת. מאוד קלה להכנה, וטעימה, מה, מה... לבצק: 2 כוסות קמח רגיל (280 גרם) קורט מלח 120 גרם מרגרינה מופחתת שומן 1/4 כוס חלב 1% קר למילוי - 450 תרד קפוא, שטוף מופשר וסחוט היטב. 1 גביע קוטג' 1/2% (250 גרם) 2 חלבוני ביצה (70 גרם) 1 כף אבקת מרק בצל מלח + פלפל לפי הטעם 1/2 כוס גבינת מוצרלה מגורדת (55 גרם) -> כף אחת לתוך המילוי והשאר מפזרים מעל הכל לפני הכניסה לתנור
דירוג:  (3.8)
מאפינס דבש בתפוחי עץ
חומרים: 4 תפוחי עץ מסוג גראנד 4 כוסות קמח 1 שקית שמרית או 1 קוביית שמרית 4\3 כוס דבש 4\1 1 כוס סיידר תפוחים (לא מוגז ולא תרכיז) 3 ביצים 5 כפות קלוואדוס (ברנדי תפוחי עץ) או ברנדי רגיל או יין מתוק קורט מלח
דירוג:  (3.2)
פשטידת גבינה וירקות עסיסית
בפשטידה זו יש שילוב מעניין של גבינות וירקות. לכן היא טעימה, צבעוניות וגם עסיסית. היא מתאימה להגשה כמנה חמה בברנאץ'. בתוספת של ירקות טריים או סלט היא יכולה להיחשב מנה עיקרית בארוחה קלה.
דירוג:  (2.7)
כרעיים ברוטב דבש יין ופירות יבשים
מה שלא גיליתי לכן זה את המתכון הסודי שלי לעוף שאני מכינה בכל פסח או ראש השנה. השנה בפסח הילדים כל כך התלהבו שהיום לצהריים הכנתי את העוף 8 כרעים ללא עור 7-6 משמשים מיובשים 6-7 שזיפים מיובשים בערך חצי צנצנת דבש קטנה (175 גרם) כף רוטב סויה חצי כוס יין אדום מתוק כף וחצי אבקת מרק בצל
דירוג:  (2.6)
עוף ממולא
6
שלב א' 6 כרעי עוף מנוקים מעצמות. תבנית אפייה עם נייר פרגמנט. שלב ב' 2 כוסות אורז פרסי. 4 כוסות מים. שלב ג' 2 כפות דבש מעורבב עם 2 כפות ברנדי (למריחת העוף בשלב הסופי). הכנת המילוי: ½ ק"ג בשר טחון. ½ חב' פטרוזיליה קצוצה. 100 גר' צנובר קלוי. 2 בצלים חתוכים לקוביות. 3 שיני שום פרוסות. 1 קופסת פטריות שמפיניון חתוכה לפרוסות. כף שטוחה של פלפל שחור. 2 כפות שטוחות של מלח. אורז מבושל (משלב ב'). ½ כוס שמן חמניות או סויה
דירוג:  (2.9)
העוגה המעולה של אורית
עוגת שוקולד בחושה
העוגה שאורית הביאה למשרד אחת העוגות הכי טעימות שאכלתי בחיי! ולא להאמין כמה זה פשוט, רק לערבב ולאפות עוגה מוצלחת לעצלנים וסתם כשאין זמן להשקיע
דירוג:  (3.3)
סופגניות, שמרים ומה שבינהם
סופגניות- איך מכינים בהצלחה, כמה טיפים חשובים, כיצד משתמשים נכון בשמרים, ובכלל- למה אנחנו אוכלים את המטוגן הזה??
דירוג:  (2.9)
סופגניה ספיישל
40 יח'
1 ק"ג קמח שקית "שמרית" ¾ כוס סוכר 6 ביצים כ- 1 כוס חלב פושר 150 גרם חמאה רכה כפית תמצית וניל קליפת לימון מגורדת קורט מלח ריבה למילוי אבקת סוכר לפיזור ביצה טרופה למריחה
דירוג:  
1 קופסת גבינה לבנה 4 ביצים 1 גביע שמנת 2 כוסות קמח ½ חבילת אבקת אפיה 3 כפות סוכר שמן לטיגון
דירוג:  
1 חבילת קמח אסם תופח קטנה 2 ביצים 2 גביעי לבן 2 כפות סוכר 1 שקית אבקת וניל מלח
דירוג:  
1 כוס אורז 1 כוס מים 2 כוסות חלב ½ כוס סוכר 1 תפוח עץ גדול 1 כף צימוקים 2 כפות מרגרינה 2 חלמונים 2 חלבונים מוקצפים ½ כפית וניל ½ כפית קינמון
דירוג:  
4 ביצים 1 כוס סוכר ¾ - ½ כוס דבש ¾ כוס שמן 1 כוס בירה / קפה / תה 3 כוסות קמח ½ כפית קינמון 1 אבקת אפיה 1 כפית שטוחה סודה לשתיה ½ כפית ציפורן ½ כוס אגוזים
דירוג:  (3.2)

 1 2 3 4 5 6 7 8     >  >>

הודעה לגולשים באתר

התוכן באתר זה קובץ ממגוון רחב של מקורות איכותיים וממספר גדול של אתרים מתחומים שונים וברובו אינו נכתב על ידנו אלא מצוטט כמו שהוא תוך מתן קרדיט ליוצריו על ידי הפניית הגולש. אם אהבתם את הכתבה אנו מזמינים אתכם לגלוש אל האתר המקורי ע"י לחיצה על הלינק בסוף הכתבה ,כמו כן, מוצג שמו של מחבר המאמר ליד הקישור לאתר המקור. אנא זיכרו כי איננו אחראים לעדכניותו של המידע או לתכנים פוגעניים לכאורה מהסיבות הנ"ל ,למרות שאנו משתדלים לפרסם רק מאמרים מאומתים ומדוייקים.  כמו כן, הכניסה לאתר זה מהווה הצהרה כי אתם מוותרים בזאת על כל דרישה משפטית כעת ולאחר הגלישה באתר וכי קראתם את ההקדמה הנ"ל והבנתם אותה על כל המשתמע ממנה.  יחד עם זאת, אם מצאתם כתבה המפורסמת כאן ואשר לדעתכם פוגעת בכם באיזו שהיא צורה אנא צרו קשר עמנו בהקדם