איך - תוצאות חיפוש
כאן תמצאו מתכון לכל סוגי האורז שרציתם להכין ולא ידעתם איך |
 שלושה רטבים מהירים וטעימים לבשרים ויש גם טיפ: כך תכינו חומוס בשתי דקות
משהו משונה קורה לנו, הישראלים, בערב יום העצמאות. איך שנגמר יום הזיכרון ומתחילים הזיקוקים להתפוצץ, אנחנו שולפים ללא היסוס את המנגל מהבגאז', ומתחילים לנפנף.
התופעה מחמירה ביום שלמחרת, כשכל חלקה טובה נכבשת על ידי משפחה מורעבת. תשכחו מפיקניק בפינת חמד עם נוף בגליל או קצת דשא בפארק הירקון. ביום
העצמאות לא יהיה מקום אפילו בגינה הקטנה שבאי התנועה בצומת בית דגן. אם לא תפסתם כבר מקום על הדשא, כדאי שתרוצו כבר עכשיו לסמן טריטוריה, לתפארת מדינת ישראל.
דירוג:
(2.4)מיקום: מאכלי חגים > יום העצמאות |
 סופגניות- איך מכינים בהצלחה, כמה טיפים חשובים, כיצד משתמשים נכון בשמרים,
ובכלל- למה אנחנו אוכלים את המטוגן הזה??
דירוג:
(2.9)מיקום: טיפים וטריקים במטבח |
אמא ז"ל הייתה אופה ומבשלת שאין כדוגמתא. אף פעם לא הבנתי למה צריך לעשות הכל קטן ואסתטי. כילדה הייתי שואלת את אימי מדוע לעבוד כ"כ הרבה, הרי בלאו הכי אוכלים בצ'יק אז חבל על העבודה.
היום אני מבינה ועוד איך.
רכיבים לבצק שמרים נפלא:
1 ק"ג קמח רגיל
2 ביצים
200 גרם חמאה
1 שמרית
1 משפר אפיה ( לא חובה)
1 כוס סוכר
קורט מלח
2 כוסות מים פושרים
דירוג:
(4.2)מיקום: עוגות |
חרם הקוטג' של השבועות האחרונים העלה לתודעה הציבורית את הגבינה הלבנה, המלאה בגושים נעימים שהייתה תמיד חלק מובן מאליו משולחן האוכל הישראלי. החרם על הגבינה הצנועה ודלת השומן אולי יהווה דוגמא ומופת להתעוררות צרכנית אפקטיבית גם בשנים שיבואו. בינתיים אפשר למצוא תחליפים ודרכים להסתדר מבלי לקנות את הגבינה האהובה.
דירוג:
(2.2)מיקום: מעדני גבינה / טיפים וטריקים במטבח |
איך ממירים עלה ג'לטין לשקית?
כמה גרם אבקת אפיה יש בשקית?
מה היחס בין שמרית, שמרים טריים ושמרים יבשים?
כמה אבקת אפיה צריך כדי להחליף קמח תופח?
זאת ועוד, במאמר לפניכם...
דירוג:
מיקום: טיפים וטריקים במטבח |
ויאגרה טבעית מתכון להכנה מהירה ויאגרה טבעית בכל מטבח ויאגרה טבעית הכי טוב הכי בריא ועוזר לתקופה ארוכה, משפרת את הביצועים במיטה לבין הזוג, ויאגרה טבעית לגברים ונשים שיכולות להכין לבן הזוג שלהם
דירוג:
(2.3)מיקום: טיפים וטריקים במטבח |
אילו פירות ואגוזים ירפאו אתכם מכל המכאובים?
מה לאכול כשיש קלקול קיבה?
איך מטפלים בטחורים?
ומה מונע עצירות?
דירוג:
(2.9)מיקום: טיפים וטריקים במטבח |
טארטלט דלעת וקמח כוסמין, פעם לא ידענו למה זה טוב ואיך אופים עם זה, ומי שידע וגם רצה להשתמש היה צריך לתור אחר חנות טבע נדירה ויקרה. בעצם התחלנו להתוודע למאפים המלאים רק אחרי הלחמים המלאים שנמכרו במאפיות בוטיק. בהמשך התחלנו לנסות גם בבית, והיום יש למאפים הללו נציגות אפילו בקונצרנים הגדולים.
דירוג:
מיקום: דיאטטי ובריא / מופחת גלוטן |
הכנתי את החצילים הללו בדיוק לפי המתכון אבל הם יצאו לא מספיק מבושלים (הייתה לי תחושה שזה מה שיקרה אבל משום מה סמכתי על המתכון, אז אפשר או לקלות אותם קצת קודם בנפרד או אפילו לטגן קלות, איך שנראה לך) בכל אופן זה לא הפריע להם להאכל עד תום. המתכון הולך ככה:
דירוג:
מיקום: פשטידות וקיש > חצילים |
איך אני כובש זיתים
שלב ראשון - קטיף, מומלץ לא להכות על העץ עם מקלות - זה פוגע ביבול בשנים הבאות.
שלב שני - מיון, כל זית פגום - היאורה תשליכוהו, את הטובים אוספים בנפרד. המיון מתבצע בראיה, חשוב להקפיד כי זיתים נגועים מדביקים את היתר.
דירוג:
מיקום: סלטים |
קונים כמות של פולי קקאו קלופים ושבורים לחתיכות שנקרא באנגלית coca nibs
קולים את הפולים בתנור 180 מעלות ל-10 עד 15 דקות
את הפולים חמים להכניס לבלנדר ולהפעיל
במהלך הריסוק יש לעזור לבלנדר ולערבב את הפולים בעזרת כפית, לפעמים אפילו 10 פעמים.
אחרי התהליך שיארך כמה דקות תזכו לראות את הפלא, הפולים יהפכו לנוזל.
תיאורטית כבר אפשר להכניס את הנוזל לתבנית ולחכות שהוא יתקשה (ואז יהיה שוקולד 100 אחוז מוצקי קקאו שהוא
מאוד מר).אבל אפשר:
דירוג:
(2.7)מיקום: טיפים וטריקים במטבח / קינוחים |
 היום נפתור שתי בעיות: האחת, מה עושים עם שאריות השום מהאביב הקודם, והשניה, איך מקבלים עוף צלוי עם עור פריך במיוחד. שגיא קופר מגיש מתכוני שום ליום גשום השומים שתלויים אצלי במרפסת הראו השבוע בעיית שום קלה: מחלק מהם החלו לצאת ניצנים ירקרקים של נביטה, מה שלא ממש מעודד: יש לי עדיין צרור גדול של שום – כזה שהיה "טרי" כשקניתי אותו – ועכשיו צריך לשבור את הראש מה לעשות בו, ומהר.
דירוג:
(2.2)מיקום: בשר ועוף |
 אם חשקה נפשכם לייבש בעצמכם פירות לקראת ט"ו בשבט, אתם מוזמנים להיעזר במתכון הבא. (בכל מקרה, אם תתייאשו, תמיד תוכלו לרוץ לפיצוחיה הקרובה!)
דירוג:
מיקום: מאכלי חגים > ט"ו בשבט |
לפני שנים אחדות התפרסם באחד העיתונים המתכון הרצ"ב ,ואיך לומר נדלקתי.
כנס חנוכה הכנתי - וללא הכנת האורחים הגשתי - כולם היו בהלם (חיובי)
ומאז כשאני מציין את העניין מיד נשמעות קריאות ואוו או איכס.(לא להיבהל- להמשיך לקרוא).
בכל מקרה הסופגניות הללו הובאו לארץ ע"י נרדפי שואה שברחו למזרח רוסיה (מה שהיום כורדיסטן,
גרוזיה וכ"ד).
הסופגניות א י נ ן מתוקות ומוגשות כארוחת ערב קלה עם סלט .
בקשר למילוי - הדעות חלוקות מי מהמילויים טוב יותר - נסו בעצמכם.
את הסופגניות שנשארו אנחנו מקפיאים ומחממים להזדמנויות שונות.
והעיקר - לא לשכוח - סופגניות בסופו של דבר הן לחם - שימרו על המשקל
דירוג:
דרגו עכשיו |
מתכון של יעלה
מתכון שעובר במשפחתנו ולא ברור מתי ואיך התחיל. מדובר בפרוייקט שלוקח יום שלם , מתחילים ממש בבוקר מוקדם אם יש כוונה להגיש את הסופגניות בעת הדלקת הנרות.
עצות:
- כדאי להכין כמות כפולה כי מדובר בעבודה רבה.
- חשוב להכין עם שמרים חיים (עדיפות ראשונה לקוביה ושניה - לשמרית).
- דרך הטיגון היא מאוד משמעותית ומי שיקפיד יזכה בסופגניות אמיתיות, עם פס לבן מסביב , ב"קו החצי".
- מלית – מומלץ להשתמש בריבת תות ביתית מרוסקת מעט, שתוכל לעבור דרך פיה של צנתר.
דירוג:
מיקום: מאכלי חגים > חנוכה |
 איך אוכלים סושי?
אם הוזמנתם למסעדה יפנית, לארוחת סושי עם חברים מביני עניין, מומלץ לקרוא קודם כל על הצורה המקובלת לאכילת סושי. לא הייתם רוצים להיתפס בעוון חיתוך סושי עם סכין ומזלג, טבילתו ברוטב אלף האיים שהבאתם איתכם מהבורגר ראנץ', ואכילתו בביסים קטנים. המבוכה שעשויה לצמוח לכם מניסיונות הקילוף של הנייר השחור מסביב לאורז, כשכל החבר'ה מביטים בכם בהשתאות, יכולה להיחסך אם רק תבקרו ב"סושי גייד", במדור האכילה. חשוב לאכול את סוגי הסושי עם הנורי - נייר האצות - קודם, כי הקריספיות של האצות נוטה להיעלם במגע עם האורז הדביק. כמו כן, מומלץ שלא להגזים עם כמויות רוטב הסויה והוואסאבי
דירוג:
מיקום: יפני וסושי |
לפני שמנסים זה נראה נורא מסובך:
איך גורמים לגרגרי אורז קטנים לעטוף אצות מבלי להתפזר? תחשבו הפוך, תנסו, תראו שזה די פשוט – אחרי הפעם הראשונה
דירוג:
מיקום: יפני וסושי |
 א. תזרקו את העוגה לפח, ותעשו אחרת.
ב. תשתמשו בשוקולית (והעוגה תתחרבש לגמרי).
ג. תפתחו את 100, ותקראו מה בדיוק אפשר להחליף במה, כשאופים עוגה. מתוך מגזין "100" של "לאשה"
דירוג:
מיקום: טיפים וטריקים במטבח |
לפני ואחרי הצום: איך לעבור את יום כיפור בשלום חוששים מהצום? בעזרת טקטיקה נכונה תוכלו להקל על הגוף, להפחית מתחושת הצמא ולגרום להרגשת הרעב המכרסם להיות נוחה יותר
דירוג:
מיקום: טיפים וטריקים במטבח / מאכלי חגים |
אורי שפט ממאפיית "לחמים" בת"א מסביר, שלב אחרי שלב, איך אופים חלה מתוקה שתמלא את הבית בניחוחות של שבת
דירוג:
מיקום: טיפים וטריקים במטבח |
הודעה לגולשים באתר
התוכן באתר זה קובץ ממגוון רחב של מקורות איכותיים וממספר גדול של אתרים מתחומים שונים וברובו אינו נכתב על ידנו אלא מצוטט כמו שהוא תוך מתן קרדיט ליוצריו על ידי הפניית הגולש. אם אהבתם את הכתבה אנו מזמינים אתכם לגלוש אל האתר המקורי ע"י לחיצה על הלינק בסוף הכתבה ,כמו כן, מוצג שמו של מחבר המאמר ליד הקישור לאתר המקור. אנא זיכרו כי איננו אחראים לעדכניותו של המידע או לתכנים פוגעניים לכאורה מהסיבות הנ"ל ,למרות שאנו משתדלים לפרסם רק מאמרים מאומתים ומדוייקים. כמו כן, הכניסה לאתר זה מהווה הצהרה כי אתם מוותרים בזאת על כל דרישה משפטית כעת ולאחר הגלישה באתר וכי קראתם את ההקדמה הנ"ל והבנתם אותה על כל המשתמע ממנה. יחד עם זאת, אם מצאתם כתבה המפורסמת כאן ואשר לדעתכם פוגעת בכם באיזו שהיא צורה אנא צרו קשר עמנו בהקדם
