אפויה - תוצאות חיפוש
תחתית פאי אפויה
125 מ"ל מיץ לימון
250 מ"ל מיים
12 גר´ ג´לטין
25 גר´ קורנפלור
4 חלמונים
4 חלבונים
75 גר´ סוכר.
מרנג שוייצרי:
יחס 1:2 של חלבון לסוכר
דירוג:
מיקום: עוגות |
מתכון של רביבה וסיליה קיש "פראי", שמורכב מהמון פטריות, מעט רוטב ובצק דקיק.
מכינים כל מרכיב בנפרד, ובסוף עורמים את הפטריות על הקלתית האפויה.
חומרים לתבנית בקוטר 22 ס"מ:
1 כמות בצק קיש למלית:
750 גרם פטריות שמפיניון
750 גרם פטריות ירדן
10-8 פטריות פורצ'יני יבשות
2 כפות חמאה (30 גרם)
2 כפות שמן זית לטיגון
1/2 כוס יין לבן
1 כוס שמנת מתוקה
מלח ופלפל שחור טחון טרי
צרור עירית קצוצה דק, לקישוט
דירוג:
(2.5)מיקום: פשטידות וקיש > פטריות |
 מצרכים
250 גרם גבינת חלומי
לטיגון:
מעט קמח לקימוח
2 ביצים טרופות
שמן תירס.
דירוג:
|
 מתכון קל ביותר ומהיר ותמיד מומלץ,
בתאבון.
מספר מנות: מספיק לכ-5 מנות (תלוי בגודל הכרובית ומצב התאבון)
דירוג:
(2)מיקום: תוספות |
יועזר בר יין עוגת שוקולד עשירה מאוד. אפויה עד לדרגת מדיום, כך שכשמגישים אותה (בטמפ' החדר) היא ממש מוסית.
במקור המתכון עם ממש מעט קמח ובספר החדש שלה שרי אנסקי המירה אותו בשקדים טחונים - אז אני מניחה שזה עובד
דירוג:
(3.1)מיקום: עוגות > עוגות שוקולד |
אנחנו מקבלים הרבה פניות של קוראים שלנו, המבקשים עוגות ללא סוכר. הבקשות מתחזקת דווקא לפני חג שבועות, החג בו כולם נהנים מעוגות גבינה. ערכנו מספר ניסויים והגענו למתכון שלמרות שאין בו סוכר, הוא טעים מאוד. כדי להגיע למרקם החלק והיפה של העוגה רצוי לאפות אותה ב"בן-מרי" ("אמבט מים"), כמוסבר במתכון להלן.
דירוג:
מיקום: דיאטטי ובריא / עוגות גבינה |
בצק
1½ כוסות קמח תופח
150 ג' חמאה
¼ כוס סוכר
2 חלמונים
גרירת קליפת מ- ½ לימון
ללוש בצק מכל החומרים, לרפד תבנית מס' 26 כולל הדפנות, לדקור את הבצק במזלג, לאפות 10 דקות ולקרר.
דירוג:
|
אני בטוחה שהרבה אנשים ייזכרו בטעם של בית אמא או סבתא מהעוגה הזו. הכי קלה להכנה והכי טעימה בעולם.
רכיבים:
לתחתית :
1/3 1כוס קמח תופח
100 גר' מרגרינה
1 חלמון
2 כפות סוכר + 1 סוכר ווניל
דירוג:
(2.4) |
4 גבינה 9% (250 גרם)
4 כפות קורנפלור רגילות
אינסטנט פודינג וניל
¾ כוס סוכר
5 ביצים
שמנת חמוצה שמנה
דירוג:
(1.4)מיקום: עוגות > עוגות גבינה |
(לתבנית קפיצית מס' 26):
ביסקוויטי פתי בר של עלית או בסיס עוגת תופין אפויה.
1 כוס שוקו יוטבתה
250 גרם גבינת סקי 5% או 9% של שטראוס
4 גביעי מילקי של שטראוס
1 שקית ג'לטין 14 גרם
1/3 כוס מים רותחים
2 מכלי שמנת מתוקה להקפצה
½ כוס סוכר
לקישוט:
גביע מעדן שטראוס בטעם שוקולד
דירוג:
דרגו עכשיומיקום: מאכלי חגים > חג השבועות |
500 גרם כרובית
50 גרם גבינה צהובה
לרוטב:
1 כף קמח
50 גרם מרגרינה
1 כוס חלב
1 כפית שטוחה מלח
אגוז מוסקט לפי הטעם
דירוג:
מיקום: ירקות |
לתבנית בקוטר 26 ס"מ:
150 גרם פרורי ביסקוויט
60 גרם חמאה מומסת
250 גרם שוקולד מריר
100 מ"ל אספרסו
500 גרם גבינת שמנת (עדיף פילדלפיה)
200 גרם סוכר
4 ביצים
מעט תמצית וניל
קורט מלח
דירוג:
מיקום: עוגות > עוגות גבינה |
חומרים לתבנית בקוטר 26 ס"מ:
לתחתית:
1 כוס (140 גרם) קמח
4 כפות אבקת סוכר
100 גרם חמאת תנובה קרה חתוכה לקוביות
2 חלמונים
למלית הגבינה:
750 גרם גביע גבינה לאפיה 9% מסדרת השף הלבן
250 גרם גבינת שמנת (עדיף נפוליאון)
6 חלמונים
1/2 כוס (100 גרם) סוכר
6 כפות (60 גרם) קורנפלור
5 כפות (50 גרם) קמח
2/3 כוס (160 מ"ל) חלב
50 גרם חמאת תנובה מומסת
6 חלבונים
2/3 כוס (120 גרם) סוכר
אבקת סוכר, לקישוט
דירוג:
מיקום: עוגות גבינה / עוגות גבינה לחג |
1 קג' בשר טחון
2 פרוסות לחם לבן ללא הקרום, מושרה במים וסחוט
3 שיני שום קצוצות
בצל אחד קצוץ דק
1 שקית פטריות פורצי'ני יבשות
1 כוס עשבי תיבול קצוצים- פטרוזיליה, טימין, מרווה ואורגנו טרי
2 ביצים
מלח
פלפל שחור טחון טרי
דירוג:
מיקום: בשר ועוף |
הודעה לגולשים באתר
התוכן באתר זה קובץ ממגוון רחב של מקורות איכותיים וממספר גדול של אתרים מתחומים שונים וברובו אינו נכתב על ידנו אלא מצוטט כמו שהוא תוך מתן קרדיט ליוצריו על ידי הפניית הגולש. אם אהבתם את הכתבה אנו מזמינים אתכם לגלוש אל האתר המקורי ע"י לחיצה על הלינק בסוף הכתבה ,כמו כן, מוצג שמו של מחבר המאמר ליד הקישור לאתר המקור. אנא זיכרו כי איננו אחראים לעדכניותו של המידע או לתכנים פוגעניים לכאורה מהסיבות הנ"ל ,למרות שאנו משתדלים לפרסם רק מאמרים מאומתים ומדוייקים. כמו כן, הכניסה לאתר זה מהווה הצהרה כי אתם מוותרים בזאת על כל דרישה משפטית כעת ולאחר הגלישה באתר וכי קראתם את ההקדמה הנ"ל והבנתם אותה על כל המשתמע ממנה. יחד עם זאת, אם מצאתם כתבה המפורסמת כאן ואשר לדעתכם פוגעת בכם באיזו שהיא צורה אנא צרו קשר עמנו בהקדם
