ארבע - תוצאות חיפוש
 שניצל צמחוני עם הרבה ברזל וחלבונים
המצאתי אותו במיוחד עבור ילדי שלא מוכנים לטעום דגים
במקום טונה משומרת אפשר להשתמש בכל פילה דג טרי אחר
תפוח האדמה נועד לתת גוף לשניצל, אפשר להחליף אותו בגבינה טוב טעם
רכיבים:
חצי כוס עדשים ירוקים/ חומים/ והכי טוב- תערובת עדשים ושעועית מאש, מושרה במים למשך ארבעים דקות
תפוח אדמה בינוני
קופסה קטנה טונה או פילה דג כלשהו
בצל
ביצה
פירורי לחם
לתוספת בריאות- סובין או שיבולת שועל
דירוג:
(3.2)מיקום: צמחוני / דיאטטי ובריא |
אבקת סוכר לפיזור
1 ביצה טרופה קלות
4 ביצים
1 כמות בצק מתוק לפי החומרים הבאים:
70 גרם חמאה ללא מלח
ארבעה לימונים כמיץ
קמצוץ גדול מלח
150 גרם סוכר דק
80 גרם סוכר דק
1 קליפת לימון מרוסקת דק
200 גרם קמח לבן
למלית: 150 מל שמנת סמיכה
1-2 טיפות תמצית ווניל
דירוג:
מיקום: עוגות |
לפניכם ארבעה מתכונים לתבשילי בשר מהמטבח העירקי
תבשיל בשר ודלעת, תבשיל בשר בשעועית ירוקה, תבשיל בשר בשעועית יבשה ותומיי - תבשיל בשר עם שום
תבשיל בשר ודלעת
החומרים:
1/2 ק"ג בשר פילה מדומה או כתף מרכזי
1/2 ק"ג דלעת
100 גר' משמש יבש
50 גר' צימוקים
1 בצל בינוני קצוץ
1 כפית מלח
1 כוס עגבניות מרוסקות
1 כף סוכר
חצי כפית מלח לימון
רבע כפית פלפל שחור
רבע כפית קינמון
3 כפות שמן
חצי כוס מים
דירוג:
(2.4)מיקום: מאכלי עדות |
מצרכים לארבעה אנשים:
1/2 ק"ג עדשים, 4 שיני שום כתוש – או לפי הטעם
מיץ מארבעה לימונים, שמן זית, מלח, מעט כמון,
50 גרם צנובר קלוי
5 עלי פטרוזיליה מופרדים
פלפל ירוק חריף או לפי הטעם
טחינה גולמית כף גדולה
דירוג:
(3.5) |
 קרוב לוודאי שמי שהמציא את הביטוי "מזון נחמה", חשב על מרקים בכלל ועל מרקים חורפיים בפרט, כאלה שעושים טוב על הנשמה כשקר וחשוך בחוץ. לכבוד הקור ששורר בחו מרק אפונה בלימון, שמן זית ויוגורט
מתכון של השף שאול בן אדרת, מסעדת "קימל"
מרק פול וירקות שורש
מתכון של איילת אור, שפית מסעדת "OM"
מרק שום ופיטריות יער
מתכון של השף אמיר מרקוביץ, מסעדת "פורלין"
מרק קרם כרישה וגבינה כחולה
מתכון של מסעדת "תהל"
דירוג:
דרגו עכשיומיקום: מרקים |
החומרים :1 ק"ג קישואים,1 כוס חלב,100 גרם גבינה לבנה רכה שמנה או כחושה,100 גרם גבינה בולגרית מלוחה או צפתית,100 גרם גבינה צהובה מגוררת לא חריפה,50 גרם גבינה מגוררת מסוג פרמזן או קצ'קוואל, 4 ביצים,3 כפות חמאה או מרגרינה, מלח ופלפל לפי הטעם, אגוז מוסקט מגורר לפי הטעם, קורט סוכר.
דירוג:
(3)מיקום: פשטידות וקיש |
קפוסטאש-קוצקה בהונגרית זה אטריות מרובעות עם כרוב. זה מתכון של סבתא
גיזלה (גיזי, בינינו) של חני. במהלך כל צילומי הסדרה ניסתה חני לשווא
ללמד אותנו, אנשי הצוות, להגות את השם הזה. במסיבת הפתעה לכבוד יום
הולדתי הארבעים היא הכינה לי לראשונה את המעדן ההונגרי הזה, והתמכרתי
לחלוטין. מדובר בפסטה ברוטב כרוב מטוגן, ואפשר להגיש את זה ארוחה קלה או
כתוספת למנה בשרית. ובכן, הנה מתכון הקפוסטאש-קוצקה של סבתא גיזי, כפי
שנמסר לי על ידי חני קילצ'בסקי:
דירוג:
(4)מיקום: מאכלי עדות |
תחתית: בסקוויט בטעם שוקולד עורב בחמאה מומסת עם מעט שוקולד מריר שנלושו יחדיו והודקו לתחתית התבנית והושמו בקירור כמחצית השעה.
מילוי: 300 גרם גבינת שמנת ללא מלח
חצי כוס סוכר
תמצית וניל או ליקר שוקולד או מעט קוניאק
2 ביצים + שני חלמונים
2 כפות קורנפלור
חצי כוס עד שלושת רבעי אבקת חלב
חצי גביע שמנת חמוצה
ציפוי עליון:-150 גרם שוקולד מריר משובח + שתי כפות קוניאק
ארבע כפות חמאה
דירוג:
דרגו עכשיומיקום: עוגות > עוגות גבינה |
1 חב' פסטה (מסולסלת או קונכיות)
1 מיכל שמנת מתוקה לבישול השף הלבן 32% (250 מ"ל)
1 מיכל שמנת מתוקה לקצפת השף הלבן 15% (זו לא פרסומת לחברה, זה פשוט טעים ומצליח לי ככה)
100 גרם גבינת קשקבל מגוררת
100 גרם גבינת "עמק" מגוררת
100 גרם גבינת "טל העמק" מגוררת
100 גרם פתיתי פרמזן מגוררת
75 גרם חמאה
להגשה :
פתיתי פרמזן
1 כף קמח
דירוג:
מיקום: איטלקי ופסטה |
 6 מנות הכלים הדרושים:
סיר עמוק ורחב
מחבת רחבה
מסננת מנירוסטה
קערה גדולה לשטיפה
המצרכים (לארבעה סועדים):
4 כוסות אורז פרסי
1 ביצה
חצי ק"ג חזה עוף/חזה הודו/בשר בקר
2 בצלים גדולים
רבע כוס שמן
רבע ק"ג קישואים קטנים/קולורבי/לפת
חבילה אחת מסוגי הירק הבאים: שמיר, פטרוזיליה, כוסברה, סלרי, עלי בצל ירוק, טרגן, מרזה
2 כפות מרק עוף
תבלינים לפי הטעם: מלח, כמון, כורכום, פילפל לבן
דירוג:
מיקום: מאכלי עדות |
ק"ג 1/2 כבש כתף- כארבע מנות
קופסת כמהין או שניים
בערך 1/2 כוס שמן
מעט זעפרן או כורכום
מלח ופלפל לבן- לפי הטעם
מיים בגובה התבשיל
דירוג:
מיקום: בשר ועוף |
ארבעה ספלים אטריות מבושלות
שתי כפות חמאה
מלח
1 ספל חלב
2 ביצים
דירוג:
מיקום: מאכלי חגים > חג השבועות |
2 בננות קלופות חתוכות לארבעה חלקים
2 אגסים קלופים חתוכים לרבעים לאורכם
8 תותים גדולים, מנוקים
אבקת סוכר
אבקת קינמון
לבלילה:
1 כוס קמח תופח
1 כף שמן
1 כף סוכר
1 ביצה
כוס מי סודה
להגשה:
אבקת סוכר
קינמון
סירופ מייפל
עוד צריך בשביל המתכון: חבילת שיפודי במבוק
דירוג:
מיקום: קינוחים |
½1 ק"ג עגבניות, קלופות וללא גרעינים
3 פלפלים אדומים, נקיים מגרעינים וחתוכים לארבעה כל אחד
600 גרם מלפפונים ירוקים, קלופים
2 פלפלים חריפים טריים, נקיים מגרעינים (שמתי רק אחד...)
5-4 שיני שום, קלופות
2 פרוסות לחם לבן, ללא הקרום, שרויות במים וסחוטות
1/3 כוס שמן זית (ועוד קצת, אם צריך)
½ כוס מים
12 עלי בזיליקום
מלח ופלפל
דירוג:
מיקום: מרקים |
4 כ1/4- כפית חוטי זעפרן (ניתן למצוא זעפרן בשוק בדוכני התבלינים)
1.5-2 ק"ג עוף חתוך לארבעה חלקי הגשה ומיובש
1/2 כפית מלח
1/4 כפית פלפל טחון טרי
2 בצלים, קצוצים היטב
3 כפות מרגרינה
מקל קינמון של 5 ס"מ
3/4 ספל מים
2 כפות שמן
כוס (150 גרם) של שזיפים לחים
2 כפות של דבש
אגוז מוסקט מגורד היטב
להוסיף זעפרן לרבע ספל מים חמים ולהשרות במשך עשרים דקות בכדי שיתרכך
דירוג:
מיקום: מאכלי עדות |
הודעה לגולשים באתר
התוכן באתר זה קובץ ממגוון רחב של מקורות איכותיים וממספר גדול של אתרים מתחומים שונים וברובו אינו נכתב על ידנו אלא מצוטט כמו שהוא תוך מתן קרדיט ליוצריו על ידי הפניית הגולש. אם אהבתם את הכתבה אנו מזמינים אתכם לגלוש אל האתר המקורי ע"י לחיצה על הלינק בסוף הכתבה ,כמו כן, מוצג שמו של מחבר המאמר ליד הקישור לאתר המקור. אנא זיכרו כי איננו אחראים לעדכניותו של המידע או לתכנים פוגעניים לכאורה מהסיבות הנ"ל ,למרות שאנו משתדלים לפרסם רק מאמרים מאומתים ומדוייקים. כמו כן, הכניסה לאתר זה מהווה הצהרה כי אתם מוותרים בזאת על כל דרישה משפטית כעת ולאחר הגלישה באתר וכי קראתם את ההקדמה הנ"ל והבנתם אותה על כל המשתמע ממנה. יחד עם זאת, אם מצאתם כתבה המפורסמת כאן ואשר לדעתכם פוגעת בכם באיזו שהיא צורה אנא צרו קשר עמנו בהקדם
