בולגרי - תוצאות חיפוש
קציצות תרד וגבינה בולגרית מעודנת באדיבות שף מחלבת "משק צוריאל" ברק חורש
מתכון ל- 5 אנשים
ערכים תזונתיים למנה – 2 קציצות :
אנרגיה – כ- 225 קק"ל
שומן –כ- 13 גרם ( כולל שמן טיגון )
שומן רווי – 3 גרם
כולסטרול – 121 מ"ג
חלבון : כ- 15 גרם
פחמימות – כ- 11 גרם
סיבים תזונתיים – כ- 2 גרם
סידן – כ- *170מ"ג = 17% קצובה יומית לסידן למבוגר
ברזל – כ- 3.8 מ"ג
* חלק מהסידן בתרד אינו ספיג בגלל אוקסלטים
דירוג:
(3)מיקום: מאפים > מאפים מלוחים |
לפניכם מתכונים מעולים לברוקסים במילויים שונים:
בורקס טופו, בורקס תרד, בורקס בולגרי במלית גבינה וחצילים, פשטידת בורקס, בורקס מבצק פילו עם תרד וגבינה, מלית בשר לבורקס, בואיקוס ועוד הרבה...
בורקס ירושלמי
(הערה - חשוב שכל החומרים לבצק יהיו קרים מהמקרר)
לבצק :
4 כוסות קמח
1 גביע אשל
200 גרם מרגרינה חתוכה לקוביות
1 כף חומץ
1 כף שמן זית
למילוי :
2 חצילים קלויים
200 גרם גבינה צפתית
2 כפות פירורי לחם
1 חלמון מעורב עם מעט מים
שומשום
מחממים תנור לחום של 180 מעלות.
מכניסים למעבד מזון את הקמח, האשל והמרגרינה
ומעבדים עד להיווצרות כדור בצק. מוציאים ומוסיפים לבצק
את השמן והחומץ. לשים..
דירוג:
(3.3)מיקום: מאפים / מאפים מלוחים |
אפשר להכין את הבצק מראש, לשמור עטוף במקרר ולאפות ממש לפני ההגשה.
מאותו בצק אפשר להכין לחמג'ונים עם פסטו, גבינות, עגבניות וכו'.
350 גרם קמח תופח (1 חבילה קטנה או 21/2 כוסות)
1 גביע גבינה לבנה
1 ביצה
250 גרם חמאה או מרגרינה מומסת
150 גרם גבינה בולגרית מגוררת.
200 גרם גבינה קשה מגוררת (עמק, טל העמק או קשקבל)
לציפוי:
20 גרם גבינה קשה מגוררת או סומסום
מתכון ל - 30 יחידות
דירוג:
(2.6)מיקום: בקלי קלות |
אני מכינה תמיד פשטידה מאוד פשוטה כשאין לי זמן. והנה המתכון (ניתן לגיוונים רבים) 8 קישואים מקולפים וחתוכים לקוביות קטנות
1 בצל מגורד ללא המיץ
1 קוטג'' (אחוזי שומן הם לשיקולך, אם את בדיאטה או לא)
250 גרם בערך של גבינה בולגרית מגורדת (כנ"ל)
4-5 ביצים
מלח, פלפל, מעט מרק עוף
דירוג:
(2.9)מיקום: פשטידות וקיש |
יש כמה אפשרויות:
פסטה עם גבינות וביצים - חבילה פסטה מבושלת, 1 גביע גבינה, קצת גבינות מעניינות כמו בולגרית, קצת קשות, פלפל מלח, מוסקט ו-2 ביצים.
למרקם יותר עשיר אפשר להוסיף שמנת או קוביות של חמאה מעל.
ואפשר לגוון גם עם עשבי תיבול, בצל מטוגן ועוד.
דירוג:
מיקום: מופחת גלוטן / פשטידות וקיש |
2 ביצים
1 שמנת מתוקה
3 כפות קמח תופח
3 כפות שמן זית
גבינה בולגרית- עיזים ( לפי הטעם)
2 כוסות ירק ( קישואים, פטריות, בצל מטוגן, כרישה מטוגנת וכו'
מלח, פלפל
דירוג:
(2.4)מיקום: פשטידות וקיש |
החלק המנג''ס היחידי במתכון הוא קילוף הפלפלים, אבל שווה שווה שווה ביותר!!! 8 פלפלים אדומים גדולים
שמן זית
למלית:
150 גר'' בולגרית מפוררת
200 גר'' גבינה לבנה
6 כפות סולת
פלפל שחור גרוס
2 כפות שמיר קצוץ
120 גר'' קשקבל מגוררת
דירוג:
(2.2)מיקום: פשטידות וקיש |
לבצק
180 גרם קמח
1/2 כפית מלח
מיץ מחצי לימון
מעט גרירת לימון
120 גרם חמאה
2 כפות מים קרים
דירוג:
מיקום: פשטידות וקיש |
אין לי מתכון מדויק, אבל זה הרעיון: על בצק פריך לקיש-
כרובית אחת בגודל בינוני, מפורקת לפרחים
בצל אחד חתוך לחצאי טבעות (לא חובה)
מיכל שמנת מתוקה (250 מ"ל)
3 ביצים
גבינה בולגרית או פטה - אריזה של "פיראוס", אני חושבת שזה 250 גר''
מעט מלח, אגוז מוסקט טחון.
זעתר טחון (תערובת זעתר)
דירוג:
(1.4)מיקום: פשטידות וקיש > כרובית וברוקולי |
רכיבים:
3 כוסות קמח תופח
200 גר' מרגרינה
1 גביע גבינת 5%
1 כוס קשקבל מרוסק
100 גר' גבינה בולגרית (או צפתית) - לפורר
1 שמנת או יוגורט
1 ביצה (להשאיר קצת למרוח מעל)
מעט מאוד מלח
דירוג:
מיקום: עוגות |
מתכון שתמיד מצליח ומככב בכל אירוע
טעים טעים !!
חומרים:
1 שקית (250 ג,) אטריות רחבות/מרובעות
250 ג' גבינה בולגרית טובה (רצוי של מחלבת גד) - לגרד
1 חבילה (250 ג') גבינה לבנה 5% או 9% תלוי....
150 ג' גבינת קשקבל (לגרד)
5 ביצים ( 4 ביצים לפשטידה וביצה אחת למרוח על הפשטידה לפני האפיה)
100 ג' חמאה מומסת
דירוג:
מיקום: פשטידות וקיש |
החומרים
עלי תרד
שמן זית
בצק עלים
גבינה בולגרית (אפשר גם פרמיזן)
דירוג:
מיקום: מאפים > מאפים מלוחים |
בצקובי:
1 ק"ג קמח
3 כפות שמרים יבשים
4 כפות סוכר
כפית מלח
3 כוסות מים פושרים
2 כפות שמן
דירוג:
מיקום: איטלקי ופסטה |
החומרים :1 ק"ג קישואים,1 כוס חלב,100 גרם גבינה לבנה רכה שמנה או כחושה,100 גרם גבינה בולגרית מלוחה או צפתית,100 גרם גבינה צהובה מגוררת לא חריפה,50 גרם גבינה מגוררת מסוג פרמזן או קצ'קוואל, 4 ביצים,3 כפות חמאה או מרגרינה, מלח ופלפל לפי הטעם, אגוז מוסקט מגורר לפי הטעם, קורט סוכר.
דירוג:
(3)מיקום: פשטידות וקיש |
כמות – 500 גרם
מתכון בולגרי
המידות למים ושמן הן לא בכוסות, אלא עפ"י מידה של - ¾ מקליפת הביצה,
שאת תוכה הכנסנו לבצק.
החומרים
3 קליפות ביצים - מים (למלא את קליפות הביצים הריקות - מים )
3 קליפות ביצים - שמן רגיל (למלא את קליפות הביצים הריקות - שמן )
1 כף מלח
6-7 ביצים
1 ק"ג קמח רגיל
דירוג:
(3.2)מיקום: איטלקי ופסטה |
בני סיידא מצרכים:
3חצילים בינוניים (1 ק"ג)
1/4 כוס שמן זית
1 בצל גדול קצוץ
250 גרם פטריות שמפניון קצוצות דק
2 תפ"א מבושלים בקליפתם מגורדים במגררת דקה.
200 גר גבינה בולגרית מפוררת או
גבינת עזים קשה מגוררת דק
1/2 כוס פטרוזליה קצוצה
1 ביצה
4 כפות קמח
מלח,פלפל שחור טרי
שמן לטיגון.
דירוג:
|
רכיבים:
(כמות: 20-25 סופגניות)
1 קמח אוסם תופח קטן
1/2 כוס סוכר
2 ביצים
2 שמנת חמוצה
2 כפיות תמצית וניל
שמן עמוק לטיגון הסופגניות
דירוג:
מיקום: מאכלי חגים > חנוכה |
סלט בטטה אפוי על עלי רוקט וגבינה בולגרית הכנתי סלט עם מתכון נחמד,
ואת מרכיביו אספר לכן מיד.
זוהי ערבוביה מופלאה של ריחות וצבעים,
שילוב של כתום מבטטה, לבן מגבינה ועלים ירוקים.
אז קדימה בנות - אכלו נא בתאבון,
וזכרו שאני במקום הראשון! דבי.
דירוג:
(3.4)מיקום: סלטים |
2½ כוסות קמח עוגיות – שטיבל 4
1½ שקיות אבקת אפיה
250 גרם גבינה בולגרית
1 ביצה
100 גרם גבינת קצ'קבל מגוררת
1 שמנת חמוצה
מלח לפי הטעם
דירוג:
מיקום: עוגיות / חג השבועות |
ללא גלוטן גביע גבינה לבנה (סקי או קוטג).
50 עד 100 גרם גבינה בולגרית מלוחה מגורדת..
50 עד 100 גבינה צהובה עמק מגורדת.
חבילה (200ג) מרגרינה.
שתי כוסות קמח של ק.ק. אורנים (ואח"כ להוסיף לפי הצורך עד שהבצק מפסיק להדבק לאצבעות).
דירוג:
מיקום: דיאטטי ובריא > מופחת גלוטן |
הודעה לגולשים באתר
התוכן באתר זה קובץ ממגוון רחב של מקורות איכותיים וממספר גדול של אתרים מתחומים שונים וברובו אינו נכתב על ידנו אלא מצוטט כמו שהוא תוך מתן קרדיט ליוצריו על ידי הפניית הגולש. אם אהבתם את הכתבה אנו מזמינים אתכם לגלוש אל האתר המקורי ע"י לחיצה על הלינק בסוף הכתבה ,כמו כן, מוצג שמו של מחבר המאמר ליד הקישור לאתר המקור. אנא זיכרו כי איננו אחראים לעדכניותו של המידע או לתכנים פוגעניים לכאורה מהסיבות הנ"ל ,למרות שאנו משתדלים לפרסם רק מאמרים מאומתים ומדוייקים. כמו כן, הכניסה לאתר זה מהווה הצהרה כי אתם מוותרים בזאת על כל דרישה משפטית כעת ולאחר הגלישה באתר וכי קראתם את ההקדמה הנ"ל והבנתם אותה על כל המשתמע ממנה. יחד עם זאת, אם מצאתם כתבה המפורסמת כאן ואשר לדעתכם פוגעת בכם באיזו שהיא צורה אנא צרו קשר עמנו בהקדם
