עוגת פלאן גבינה של גילה בורובוי

במחבת  ממיסים כוס סוכר, עד שהוא נעשה נוזלי וחום אבל לא שרוף ומיד שמים את הסוכר הנוזלי בכלי פיירקס או קרמיקה שיכול להיכנס לתנור.
בקערה שמים את המצרכים של הפלאן
מקציפים את כל החומרים ביחד. שמים בפיירקס שהכנו עם הסוכר נוזלי. שמים לאפות בתנור בחום בינוני חצי שעה עד שהגבינה מקבלת צבע. את כלי הפיירקס מניחים בתנור בתוך תבנית יותר גדולה עם מים. ניתן לגוון ולשנות את הטעם של הפלאן על ידי הוספת שקית קוקוס או פרוסות בננה או פרוסות אננס