במחבת - תוצאות חיפוש
שבוע תשעה באב הוא שבוע של תפילות ותענית. בשבוע זה חל איסור על מאכלי בשר ולכן היו מאכלים קבועים שנהגו לאכול בשבוע זה: דגים, חצילים בצורות שונות, לוביה, סלטים למיניהם, תבשילי ירקות, עדשים ומחמוסה עם ביצים ועגבניות (ראה מתכונים בפרק על אורז).
אנגריי - תבשיל חצילים
החומרים:
700-800 גר' חצילים - 3 חצילים
2 בצלים
4 כפות שמן
1 כפית מלח
5 עגבניות
1 כפית גדושה מלח
1 כפית בהראט
2 כפות מלח בישול
חצי כפית מלח לימון
2 כפות סוכר
פפריקה חריפה (לא חייבים)
אופן ההכנה:
1. קולפים את החצילים, חותכים לרוחב לפרוסות בעובי 1 ס"מ, משרים במים ומלח בישול למשך 10 דקות ומסננים.
2. חותכים..
דירוג:
(2.3)מיקום: מאכלי עדות |
משחימים בשמן בצל חתוך לקוביות.
מוסיפים שום חתוך דק (קוביות שום כתוש).
מוסיפים חתיכות של תפו"א (מקולף, שטוף וחתוך ל- 8 או לפרוסות דקות) וחתיכות של גבעולי ועלי סלרי.
(אבקת מרק במקום סלרי (בשלב התיבול).
מוסיפים מים.
מתבלים: מלח, פלפל,
אחרי שהמרק רותח מוסיפים פטריות חתוכות שטוגנו בטיפה שמן במחבת, עד שנהיו קצת חומות (עדיף כמה סוגים: שמפיניון, יער, פורטבלו).
דירוג:
מיקום: בקלי קלות |
קישואים םרוסים בעובי 1/2 ס"מ
שום כתוש
שמן זית, מלח
פלפל גרוס
נענע
1/2 לימון סחוט
דירוג:
(3)מיקום: איטלקי ופסטה / ירקות |
דגים הולכים טוב עם רטבים חלביים לכן הם מתאימים להגשה כמנה עיקרית בארוחת שבועות. ההכנה הבסיסית של הדג היא פשוטה וטעימה – טיגון קל במחבת. הרוטב המעניין מוסיף עניין וטעם רב למנה והוא מבוסס על גבינה ועגבניות מיובשות
דירוג:
(2.8)מיקום: דגים / חג השבועות |
לבסיס:
250 גר' פירורי ביסקוויטים (אני מועכת עם מערוך ומשאירה חתיכות גדולות יחסית)- אני מעדיפה ביסקוויטים בטעם שוקולד !
¾ חב' מרגרינה
2 כפות סוכר
3 כפות ליקר
- להמיס הכל במחבת, לערבב ולהדק לתבנית
דירוג:
מיקום: עוגות > עוגות גבינה |
 חזה עוף במחבת ממש לא חייב לצאת יבש וקרטוני וחסר טעם...
המתכון הזה הוא לחזה עוף כזה עסיסי וטעים ועשיר - ממש לא להאמין שהוא גם דל שומן ועומד בתקן
500 גרם חזה עוף חתוך לקוביות
כ-100 גרם קישואים על קליפתם חתוכים לחצאי ירח
כ-3 כפות (35 גרם) רוטב טריאקי
כ-כוס (130 גרם) פטריות פורטבלו חתוכות מעט קטן יותר מהקישואים
2 כפות דבש (כ-35 גרם)
כ-כף שומשום קלוי (כ-20 גרם)
כף שמן קנולה
דירוג:
(2)מיקום: דיאטטי ובריא > בשרי |
הודעה לגולשים באתר
התוכן באתר זה קובץ ממגוון רחב של מקורות איכותיים וממספר גדול של אתרים מתחומים שונים וברובו אינו נכתב על ידנו אלא מצוטט כמו שהוא תוך מתן קרדיט ליוצריו על ידי הפניית הגולש. אם אהבתם את הכתבה אנו מזמינים אתכם לגלוש אל האתר המקורי ע"י לחיצה על הלינק בסוף הכתבה ,כמו כן, מוצג שמו של מחבר המאמר ליד הקישור לאתר המקור. אנא זיכרו כי איננו אחראים לעדכניותו של המידע או לתכנים פוגעניים לכאורה מהסיבות הנ"ל ,למרות שאנו משתדלים לפרסם רק מאמרים מאומתים ומדוייקים. כמו כן, הכניסה לאתר זה מהווה הצהרה כי אתם מוותרים בזאת על כל דרישה משפטית כעת ולאחר הגלישה באתר וכי קראתם את ההקדמה הנ"ל והבנתם אותה על כל המשתמע ממנה. יחד עם זאת, אם מצאתם כתבה המפורסמת כאן ואשר לדעתכם פוגעת בכם באיזו שהיא צורה אנא צרו קשר עמנו בהקדם
