בצלים - תוצאות חיפוש
 6 שלב א'
6 כרעי עוף מנוקים מעצמות.
תבנית אפייה עם נייר פרגמנט.
שלב ב'
2 כוסות אורז פרסי. 4 כוסות מים.
שלב ג'
2 כפות דבש מעורבב עם 2 כפות ברנדי (למריחת העוף בשלב הסופי).
הכנת המילוי:
½ ק"ג בשר טחון. ½ חב' פטרוזיליה קצוצה. 100 גר' צנובר קלוי.
2 בצלים חתוכים לקוביות. 3 שיני שום פרוסות.
1 קופסת פטריות שמפיניון חתוכה לפרוסות.
כף שטוחה של פלפל שחור. 2 כפות שטוחות של מלח.
אורז מבושל (משלב ב').
½ כוס שמן חמניות או סויה
דירוג:
(2.9)מיקום: בשר ועוף |
 מרק מיוחד וטעים
אני מאוד אוהבת קוקוס והוא מתאים לי מאוד במרק העגבניות, אבל למי שלא מתחבר לקוקוס יותר מידי, אפשר להחליף חלק ממנו או את הכל בשמנת מתוקה
אני בכל זאת ממליצה על קוקוס
המרכיבים (ל-6 מנות):
3 כפות שמן זית ו-40 גרם חמאה
3 בצלים בינונים חתוכים גס
6 שיני שום, קלופות ופרוסות
4 עגבניות בשלות, שטופות וחתוכות לרבעים
סלסלה עגבניות שרי חצויות
1 פחית (400 מ"ל)נוזל קוקוס
דירוג:
מיקום: מרקים |
פשטידה מצויינת שאילתרתי ויצאה מדהים! קלה מהירה וטעימה!
פשטידת פטריות ובצל תוצרת אילתור שלי ?
2 בצלים גדולים חתוכים לרצועות
2 סלסילות פטריות שמפיניון (אפשר גם מקופסא) חתוכות לפרוסות עבות
2 שמנת חמוצה
חצי קופסאת גבינה לבנה (לא שמנה כמה אחוזים)
4 ביצים
3 כפות אבקת מרק פטריות
1 כפית פלפל לבן או שחור
חצי כוס פירורי לחם
גבינה צהובה מגוררת (אפשר להוסיף גם לתוך הפשטידה עצמה או רק לפזר מעל)
דירוג:
(2.4)מיקום: פשטידות וקיש |
קציצות שמתלוות לארוחת בוקר עראקית .
2 חזות עוף
5בצלים גדולים(במגימקס לרסק ואח"כ לסחוט )
3 ביצים
1 חב פטרוזיליה קצוצה
מלח וכפית כורכום
דירוג:
(2.6)מיקום: מאכלי עדות / בקלי קלות |
סלט אורז סוגת קר עם פטריות ובצל ירוק
מתכון עבור 4 מנות
מצרכים:
3 כוסות אורז סוגת פרסי קלאסי מבושל ומקורר (1 כוס אורז לא מבושל)
2 סלסלות (400 גרם) פטריות חורש (פורטבלו)
3 בצלים ירוקים חתוכים באלכסון
2 כפות סויה
1 כף חומץ אורז או חומץ רגיל
1/2 כפית שמן שומשום
1 כף שמן סויה להקפצה
דירוג:
(2.7)מיקום: מתכוני אורז / סלטים |
שבוע תשעה באב הוא שבוע של תפילות ותענית. בשבוע זה חל איסור על מאכלי בשר ולכן היו מאכלים קבועים שנהגו לאכול בשבוע זה: דגים, חצילים בצורות שונות, לוביה, סלטים למיניהם, תבשילי ירקות, עדשים ומחמוסה עם ביצים ועגבניות (ראה מתכונים בפרק על אורז).
אנגריי - תבשיל חצילים
החומרים:
700-800 גר' חצילים - 3 חצילים
2 בצלים
4 כפות שמן
1 כפית מלח
5 עגבניות
1 כפית גדושה מלח
1 כפית בהראט
2 כפות מלח בישול
חצי כפית מלח לימון
2 כפות סוכר
פפריקה חריפה (לא חייבים)
אופן ההכנה:
1. קולפים את החצילים, חותכים לרוחב לפרוסות בעובי 1 ס"מ, משרים במים ומלח בישול למשך 10 דקות ומסננים.
2. חותכים..
דירוג:
(2.3)מיקום: מאכלי עדות |
החומרים:
½ ק'ג בשר בקר טחון
2 בצלים קטנים קצוצים וסחוטים, כ-200 גר'
1 צרור קטן פטרוזיליה קצוץ דק
1 כפית אבקת מרק או חצי כפית מלח
חצי כפית בהראט
2 כפות שמן
1 כף רסק עגבניות
חצי כפית פלפל שחור
2 כפות מים
דירוג:
(3)מיקום: מאכלי עדות |
בצהרי השבת מגיע הזמן לפתוח את סיר הטבית, החמין של יוצאי עירק. זהו עוף ממולא המבושל עם אורז ומתובל בבהראט. הוא שוהה בתנור או על הפלטה החל מיום שישי בצהריים, ובזכות השעות ארוכות הוא מקבל אלף טעמים. המעדן האולטימטיבי מפיץ ריח יום ולילה ומגרה את בלוטות הטעם, וכשמורם המכסה מבינים שהציפייה היתה שווה.
טבית - גירסה 1
חומרים:
עוף גדול במשקל 2 ק"ג
2 כוסות אורז
½ כוס שמן
2 בצלים קצוצים דק
1 עגבנייה קצוצה דק
2 כפיות רסק עגבניות
כפית וחצי מלח
2 כפיות בהראט
3 כוסות מים
למילוי העוף:
1 כוס אורז, מנוקה ושטוף היטב
5 קורקבנים
4 כפות פטרוזיליה קצוצה
1 עגבנייה קצוצה
3 כפות שמן
כפית מלח
½..
דירוג:
(3)מיקום: מאכלי עדות |
חומרים למילוי:
300 גר' חזה עוף חתוך לקוביות קטנות (אפשר טחון)
2 בצלים בינוניים קצוצים דק
חצי כפית בהראט
רבע כפית מלח
חומרים למעטפת:
500 ג"ר סולת +1 וחצי כוסות מים + כף מחוקה מלח
חומרים למרק:
100 גר' חומוס שהשרנו בלילה
½ ק"ג קישואים חתוכים גס
1 גבעול סלרי חתוך לקוביות
¼ כפית מלח
1 כף אבקת מרק עוף
1 כף רסק עגבניות
½ כפית כורכום
5 כוסות מים רתוחים
דירוג:
(2.9)מיקום: מאכלי עדות |
החומרים:
2 – 1 בצלים גדולים קצוצים
1 עוף מחולק ל-8 חלקים
כפית מחוקה קארי או כורכום
כפית מחוקה מלח
דירוג:
מיקום: מאכלי עדות |
החומרים:
1 ק"ג בשר טחון
100 גר' שומן כבש טחון (לא חייבים)
2 בצלים בינוניים עד גדולים
1 כפית גדושה מלח
1 כפית גדושה בהראט
חצי כפית פלפל שחור
צרור גדול של פטרוזיליה קצוצה ללא גבעולים.
דירוג:
(2.3)מיקום: מאכלי עדות |
קציצות בשר
חומרים:
½ ק'ג בשר טחון
½ כוס פטרוזיליה קצוצה
2 בצלים קצוצים
2 ביצים
1 תפוח אדמה גדול מגורר וסחוט
½ כוס פירורי לחם
½ כפית מלח
פלפל שחור, מלח
תבלין בהראט
דירוג:
(3.4)מיקום: מאכלי עדות |
חומרים למלית:
300 גר' בשר בקר או הודו חתוך לקוביות קטנות (אפשר טחון)
2 בצלים בינוניים קצוצים דק
חצי כוס פטרוזיליה קצוצה דק
חצי כפית פלפל שחור
1 כף אבקת מרק
רבע כפית מלח
חומרים למעטפת:
500 ג"ר סולת +1 וחצי כוס מים+1 כף מלח
למרק אפשר להוסיף: חצי ק"ג במיה, או שני ראשי סלק אדום חתוך לפרוסות, או חצי ק"ג דלעת חתוכה לקוביות.
חומרים למרק:
5 כוסות מים רותחים
כף רסק עגבניות
2 כוסות עגבניות מרוסקות (אם מכינים קובה סלק לא להוסיף עגבניות)
חצי כפית מלח לימון
1כפית מלח
1כף סוכר
דירוג:
מיקום: מאכלי עדות |
עלי גפן ממולאים יש גם במטבחי תורכיה יוון וקפריסין.
המתכון להלן מתאים גם למילוי עגבניות, קישואים וכרוב. על מנת להפריד את הכרוב מומלץ להקפיא הכרוב בשלמותו בפריזר. להפשיר היטב ואז קל לקלף אותו לעלים והם רכים וקלים לגלגול. רצוי להפריד בין סוגי הממולאים ולא להכין את כל הסוגים בסיר אחד.
החומרים:
½ ק'ג עלי גפן או עלי כרוב ירוק או עלי סלק
3 כוסות אורז
½ כפית מלח לימון
½ כפית מלח
½ כפית סוכר
300 גר' בשר בקר חתוך לקוביות קטנות (אפשר בשר טחון)
2 קופסאות רסק עגבניות
¼ כוס שמן
2 כפות אבקת מרק עוף
4 כוסות מים
דירוג:
מיקום: מאכלי עדות |
חומרים למעטפת:
4 כוסות אורז מושרה לשעתיים
350 גר' חזה עוף טחון
1 כף מלח
חומרים למילוי:
500 גר' חזה עוף טחון ( או בשר הודו אדום)
2 בצלים קטנים עד בינוניים קצוצים דק
חצי כפית פלפל שחור
חצי כפית קינמון טחון
כפית מחוקה מלח
שני ליטר מים רותחים
חצי כפית כורכום או כף גדושה רסק עגבניות
1 כף מחוקה מלח
דירוג:
(3.7)מיקום: מתכוני אורז / מאכלי עדות |
החומרים למילוי:
2 כוסות גרגרי חומוס
חצי ק"ג בצל יבש (3 בצלים בגודל בינוני)
1 כפית מלח
1/2 כוס שמן
ו כפית כמון טחון
1 כפית פפריקה מתוקה
1 כפית פפריקה חריפה או יותר
החומרים לבצק:
1/2 ק'ג קמח מנופה
חצי כף מלח
1 ורבע כוסות מים פושרים
דירוג:
מיקום: מאכלי עדות |
הסוד לכבד קצוץ מוצלח הוא טיגון איטי של הבצל על אש קטנה, למיצוי כל הסוכרים שבבצל
החומרים ל-8 מנות:
1/4 כוס שמן
4 בצלים, קצוצים
3 ענפי תימין (העלים בלבד)
2 שיני שום, קצוצות
1/2 ק"ג כבדי עוף, נקיים מגידים ושומן
1 כפית שטוחה מלח
פלפל שחור גרוס
3 ביצים, קשות
כ-18 פרוסות לחם לבן, ללא הקרום
דירוג:
(2)מיקום: מאכלי חגים > מתכונים לערב חג |
רכיבים:
חבילת בזיליקום.
חבילת פטרוזיליה.
2 בצלים קטנים.
0.5 כפית מלח.
0.5 כפית פלפל.
0.25 כפית קינמון.
ביצה.
פרורי לחם.
סויה.
דירוג:
דרגו עכשיומיקום: דיאטטי ובריא |
רכיבים:
כרובית.
3 בצלים.
50 גר' מרגרינה.
3 שיני שום כתושות.
0.33 כוס רסק עגבניות.
0.25 כוס יין לבן יבש.
פטרוזיליה קצוצה.
מלח.
פלפל
דירוג:
(2.2)מיקום: תוספות |
הכנתי היום מאפה מטונה במים מהקופסאות החדשות שבאות בתוספת עירית...הנה המתכון, דל בשמן וטעים למדי המרכיבים:
1/2 1 כוס קמח לבן
1/2 1 קמח מלא
2 ביצים
3 בצלים גדולים
2 חבילות טונה במים
2 כפיות זעטר.
1 כפית אבקת אפייה
1/2 1 כוס חלב 1%
1/2 כוס מים.
2 כפות שמן זית לטיגון הבצל.
דירוג:
מיקום: פשטידות וקיש |
הודעה לגולשים באתר
התוכן באתר זה קובץ ממגוון רחב של מקורות איכותיים וממספר גדול של אתרים מתחומים שונים וברובו אינו נכתב על ידנו אלא מצוטט כמו שהוא תוך מתן קרדיט ליוצריו על ידי הפניית הגולש. אם אהבתם את הכתבה אנו מזמינים אתכם לגלוש אל האתר המקורי ע"י לחיצה על הלינק בסוף הכתבה ,כמו כן, מוצג שמו של מחבר המאמר ליד הקישור לאתר המקור. אנא זיכרו כי איננו אחראים לעדכניותו של המידע או לתכנים פוגעניים לכאורה מהסיבות הנ"ל ,למרות שאנו משתדלים לפרסם רק מאמרים מאומתים ומדוייקים. כמו כן, הכניסה לאתר זה מהווה הצהרה כי אתם מוותרים בזאת על כל דרישה משפטית כעת ולאחר הגלישה באתר וכי קראתם את ההקדמה הנ"ל והבנתם אותה על כל המשתמע ממנה. יחד עם זאת, אם מצאתם כתבה המפורסמת כאן ואשר לדעתכם פוגעת בכם באיזו שהיא צורה אנא צרו קשר עמנו בהקדם
