גנאש - תוצאות חיפוש
(2 בסיסים של עוגת טורט) להכנת גנאש שוקולד
200 מ"ל שמנת
240 גר' שוקולד
להרתיח שמנת, להוריד מהאש, להוסיף שוקולד, לערבב עד שחלק ולהניח להתקרר
דירוג:
(2.2) |
 עוגת ויטרינה יפהפייה המתאימה לאירוע מרשים, משכבות טורט, קצפת וגנאש ערמונים. העוגה מעוצבת בקערה עגולה ומקושטת מסביב בגנאש שוקולד בצורת קיפוד
קיפוד שוקולד
מתכון באדיבות פרנסואה פייאר, שף-קונדיטור ובעלים של "פייאר פטיסרי" בניו-יורק
דירוג:
(4.2)מיקום: עוגות > עוגות שוקולד |
חנה שאולוב 300 גר שוקולד מריר
150 גר חמאה
2 כפות ברנדי/ליקר תפוזים / שוקולד
4 חלמונים
2 כפות פירורי לחם
7 חלבונים
150 גר סוכר )3/4 כוס)
1 מיכל שמנת מתוקה
דירוג:
(2.2)מיקום: עוגות > עוגות שוקולד |
תבנית קוטר 24
לגנאש:
½2 כוסות )500 מל) שמנת מתוקה
220 גרם שוקולד מריר, חתוך לקוביות
1 כפית תמצית וניל
לעוגה:
½1 קג שוקולד מריר, חתוך לקוביות
1/3 כוס אספרסו או קפה חזק
¼1 כוס רום
1 כוס )200 מל) שמנת מתוקה
2 כפיות קמח
1 כפית תמצית וניל
7 ביצים, מופרדות
½ כוס )100 גרם) סוכר
דירוג:
מיקום: עוגות > עוגות שוקולד |
8 לשמונה עוגות אישיות בקוטר 7 ס"מ:
לתחתית:
200 גרם עוגיות OREO's קלאסיות
70 גרם חמאה מומסת
למלית הגבינה:
500 גרם גבינת שמנת
3 ביצים
2 כפות קורנפלור
גרגרים ממקל וניל אחד
1 גביע שמנת חמוצה
1 כוס סוכר
לכדורי גנאש (להפתעת השוקולד וגם לטראפלס):
250 מ"ל שמנת מתוקה
200 גרם שוקולד רוזמרי
100 גרם שוקולד מריר
אבקת קקאו לציפוי
לרוטב שוקולד להגשה:
200 גרם שוקולד מריר
1 מיכל שמנת מתוקה
דירוג:
מיקום: עוגות > עוגות גבינה |
300 גרם שוקולד לבן קצוץ
6 כפות שמנת לקצפת
1 כף חמאה בטמפ החדר
2 כפות ברנדי- רצוי משובח בטעם פירות: פטל צלול, אגסים, קירש או קלוואדוס (ולדעתי מותר גם גראנד מרנייה)
דירוג:
מיקום: קינוחים |
מלית מעוללללללה:
3 שקיות סוכר וניל
6 ביצים מופרדות
750 גרם גבינה: שלוש חבילות גבינת שמנת ואת השאר להשלים בסקי 5%. ניתן להחליף לכאילו גבינת שמנת (9% או 5%).
1.5 כוסות סוכר
1 שמנת חמוצה
2 כפות גדושות קורנפלור
לגנאש:
200 גרם שוקולד לבן ו-200 גרם שמנת מתוקה
רוטב אוכמניות :
100 גרם אוכמניות
50 גרם א.סוכר
מיץ מחצי לימון
אפשר להוסיף כף ליקר גרנד מרנייה או קוואנטרו
דירוג:
מיקום: עוגות > עוגות גבינה |
300 גרם שוקולד לבן
120 מל קרם קוקוס
50 גרם חמאה רכה
100 גרם קוקוס
דירוג:
דרגו עכשיומיקום: קינוחים |
 1 שמנת מתוקה
100 גרם שוקולד
דירוג:
מיקום: קינוחים |
הודעה לגולשים באתר
התוכן באתר זה קובץ ממגוון רחב של מקורות איכותיים וממספר גדול של אתרים מתחומים שונים וברובו אינו נכתב על ידנו אלא מצוטט כמו שהוא תוך מתן קרדיט ליוצריו על ידי הפניית הגולש. אם אהבתם את הכתבה אנו מזמינים אתכם לגלוש אל האתר המקורי ע"י לחיצה על הלינק בסוף הכתבה ,כמו כן, מוצג שמו של מחבר המאמר ליד הקישור לאתר המקור. אנא זיכרו כי איננו אחראים לעדכניותו של המידע או לתכנים פוגעניים לכאורה מהסיבות הנ"ל ,למרות שאנו משתדלים לפרסם רק מאמרים מאומתים ומדוייקים. כמו כן, הכניסה לאתר זה מהווה הצהרה כי אתם מוותרים בזאת על כל דרישה משפטית כעת ולאחר הגלישה באתר וכי קראתם את ההקדמה הנ"ל והבנתם אותה על כל המשתמע ממנה. יחד עם זאת, אם מצאתם כתבה המפורסמת כאן ואשר לדעתכם פוגעת בכם באיזו שהיא צורה אנא צרו קשר עמנו בהקדם
