דיפ - תוצאות חיפוש
עגבניות לקוביות.
קוביות מלפפונים.
בצל סגול (אפשר גם רגיל).
הרבה פטרוזיליה.
נענע קצוצה.
צנוניות חתוכות.
תיבול של שום כתוש, שמן זית, לימון, סומאק, מלח ופלפל.
רצועות או משולשים של פיתה מטוגנים להזהבה בשמן זית ( או שמים את חתיכות הפיתה בתבנית, מערבבים היטב עם שמן זית וזעתר, ואופים עד שיבש וזהוב).
גוש של פטה טובה מפורר ביד (במקור זה ברינזה מגוררת, אני מעדיפה חלומי).
דירוג:
מיקום: בקלי קלות |
הוא מאוד מזכיר את הקיש גבינות עזים וצנוברים שרץ פה, אבל אני מעדיפה אותו בגירסה נטולת הצנוברים:
בצק פריך
200 גרם גבינת צאן מפוררת
2 כפות שמן זית
2 ביצים טרופות
3/4 מיכל שמנת מתוקה
1 שן שום קצוצה
מלח, פלפל
2 כפות עירית קצוצה
2. כפות עלי ריחן קצוצים
2 כפות פטרוזליה קצוצה
1 כף עלי טימין
דירוג:
מיקום: פשטידות וקיש |
מתכון של יעלה
מתכון שעובר במשפחתנו ולא ברור מתי ואיך התחיל. מדובר בפרוייקט שלוקח יום שלם , מתחילים ממש בבוקר מוקדם אם יש כוונה להגיש את הסופגניות בעת הדלקת הנרות.
עצות:
- כדאי להכין כמות כפולה כי מדובר בעבודה רבה.
- חשוב להכין עם שמרים חיים (עדיפות ראשונה לקוביה ושניה - לשמרית).
- דרך הטיגון היא מאוד משמעותית ומי שיקפיד יזכה בסופגניות אמיתיות, עם פס לבן מסביב , ב"קו החצי".
- מלית – מומלץ להשתמש בריבת תות ביתית מרוסקת מעט, שתוכל לעבור דרך פיה של צנתר.
דירוג:
מיקום: מאכלי חגים > חנוכה |
כשאורחים מגיעים אליכם הביתה הם ישמחו אם תציעו להם משהו לשתות, וגם מיטבל (דיפ), שאפשר לטבול בו פרוסות לחם טוב, דפדפים פריכים ופיקנטיים או מקלות ירקות טריים
דירוג:
(2.6)מיקום: חטיפים לאירוח |
לבסיס:
250 גר' פירורי ביסקוויטים (אני מועכת עם מערוך ומשאירה חתיכות גדולות יחסית)- אני מעדיפה ביסקוויטים בטעם שוקולד !
¾ חב' מרגרינה
2 כפות סוכר
3 כפות ליקר
- להמיס הכל במחבת, לערבב ולהדק לתבנית
דירוג:
מיקום: עוגות > עוגות גבינה |
הקוסקוס, הינו המאכל הנפוץ ביותר בקרב יוצאי צפון אפריקה מוסלמים ויהודים כאחד, וכמאכל לאומי, הפך לספינת הדגל של המטבח המרוקני היהודי. אופן הכנת הגרגירים זהה לכולם ומבוסס על עיקרון האידוי אך התוספות הנלוות שונות מארץ לארץ, וגם בתוך מרוקו עצמה התוספות משתנות מעיר לעיר, ואפשר לומר שכל מקום אימץ לו נוסח משלו על פי עדיפות הטעם ,המנהגים וסביבת המחייה (חלבי, מתוק, חריף..) , גם צורת ההגשה שונה ממקום למקום
דירוג:
מיקום: טיפים וטריקים במטבח |
הודעה לגולשים באתר
התוכן באתר זה קובץ ממגוון רחב של מקורות איכותיים וממספר גדול של אתרים מתחומים שונים וברובו אינו נכתב על ידנו אלא מצוטט כמו שהוא תוך מתן קרדיט ליוצריו על ידי הפניית הגולש. אם אהבתם את הכתבה אנו מזמינים אתכם לגלוש אל האתר המקורי ע"י לחיצה על הלינק בסוף הכתבה ,כמו כן, מוצג שמו של מחבר המאמר ליד הקישור לאתר המקור. אנא זיכרו כי איננו אחראים לעדכניותו של המידע או לתכנים פוגעניים לכאורה מהסיבות הנ"ל ,למרות שאנו משתדלים לפרסם רק מאמרים מאומתים ומדוייקים. כמו כן, הכניסה לאתר זה מהווה הצהרה כי אתם מוותרים בזאת על כל דרישה משפטית כעת ולאחר הגלישה באתר וכי קראתם את ההקדמה הנ"ל והבנתם אותה על כל המשתמע ממנה. יחד עם זאת, אם מצאתם כתבה המפורסמת כאן ואשר לדעתכם פוגעת בכם באיזו שהיא צורה אנא צרו קשר עמנו בהקדם
