הנה - תוצאות חיפוש

הרבה כתוב - מעט עבודה. יש כאן כמה אופציות להכנה בכל דרך שרוצים. בכל השיטות יוצא באותה איכות. חייבים להכין לפחות יום קודם. ככל שהגבינה כבדה יותר (שמנה) - כך נוצרים פחות נוזלים בתחתית. הכנתי פעם כזו עם פירות. היא נוחה מאוד כי אם את צריכה אותה ליום שישי, אז תוכלי להכין את העוגה כבר ביום רביעי או חמישי (זה חייב לפחות לילה במקרר) וביום שישי בבוקר, רק להוסיף את שכבת הפרי. הנה המתכון, אל תיבהלו, הוא ארוך בגלל שאני נותנת כל מיני חלופות לפי מידת השומן שכל אחד רוצה בעוגה. זאת עוגה עם אלף פרצופים. מרגע שלומדים את השיטה ועושים אותה פעם אחת, נפתחות הרבה אפשרויות לגירסאות נוספות, כל אחד ביד הדמיון..

דגים מטוגנים נחשבים למעדן בקרב יהודי עיראק. יוצאי חנקין מתגעגעים לטעם הדגים שנמשו מהנהר והוכנו על האש בבוסתאן כשנערכו פיקניקים בלילות הקיץ או טוגנו בימי שישי לקראת ארוחת הערב. טעם הדגים ההם מעורר געגועים ועדיין זכור לרבים. החומרים: דגי קרפיון במשקל ק"ג אחד פחות או יותר. לבקש לחתוך לטיגון - לאורך ולחמשה חלקים. מלח קמח

המרכיבים: 1/2 1 כוס קמח לבן 1/2 1 קמח מלא 2 ביצים 3 בצלים גדולים 2 חבילות טונה במים 2 כפיות זעטר. 1 כפית אבקת אפייה 1/2 1 כוס חלב 1% 1/2 כוס מים. 2 כפות שמן זית לטיגון הבצל.

מאפה עם קמח תירס 50 מל'' מים 1 ליטר חלב 250 גר'' קמח תירס (לא פולנטה, למרות שניתן לדעתי להכין כמו פולנטה או ממליגה...כבסיס) מלח, פלפל, מוסקט טחון, עירית קצוצה 2 ביצים טרופות

אני חייבת להודות שזאת הייתה הפעם הראשונה שטעמתי כרישה וזה היה ממש ממש טעים. אז הנה המתכון.. עם קצת יותר מדי גבינה לטעמי.. אבל זה טעים לאללה 3 כרישות 1ק"ג גבינה מסוגים שונים (קצת קשקבל, קצת פטה, צפתית וכיוב' רק שלא יהיה מלוח מדי כי אבקת המרק מוסיפה מליחות אז צריך לאזן ביניהם) 4 ביצים 4 קופסאות של פטריות-לדעתי עדיף 2-3 סלסילות של פטריות פרוסות 2 כפות גדושות אבקת מרק בצל 3 כפות פירורי לחם

אני קניתי את האוטומט בחנות לכלי אפייה, במחיר 15 שקלים, האוטומט שקניתי הוא הגרסה המעודכנת והרבה יותר נוח. יוצאות עוגיות מופלאות. לפי המתכון המושלם שלי: 100 גרם חמאה צרפתית או הולנדית מרוככת ביצה אחת חצי כוס סוכר חום רבע כוס סוכר לבן 2 כפיות תמצית ווניל (אמיתית!) כוס וחצי קמח חצי כפית אבקת אפייה קוקוס טחון/שקדים טחונים

הנה מתכון לכעכים אפויים, הבנות שלי טוענות שאלו ממש סופגניות מחבר/ת : יעל מוינה כוס וחצי מים חמימים כף שמרים יבשים 2 כפות סוכר חום (לא היה לי ,שמתי רגיל, ולא נראה לי שחרב העולם) כפית מלח כוס קמח ללחם 3 כוסות קמח רגיל (מאחר ואין לי מושג מה זה קמח ללחם, אפיתי עם 4 כוסות קמח רגיל)

קפוסטאש-קוצקה בהונגרית זה אטריות מרובעות עם כרוב. זה מתכון של סבתא גיזלה (גיזי, בינינו) של חני. במהלך כל צילומי הסדרה ניסתה חני לשווא ללמד אותנו, אנשי הצוות, להגות את השם הזה. במסיבת הפתעה לכבוד יום הולדתי הארבעים היא הכינה לי לראשונה את המעדן ההונגרי הזה, והתמכרתי לחלוטין. מדובר בפסטה ברוטב כרוב מטוגן, ואפשר להגיש את זה ארוחה קלה או כתוספת למנה בשרית. ובכן, הנה מתכון הקפוסטאש-קוצקה של סבתא גיזי, כפי שנמסר לי על ידי חני קילצ'בסקי:

כאחת שהיא במשטר אך לא מתפשרת על הטעם בכלל אני אוהבת מאוד יוגורטים ומעדני חלב מתוקים...אבל הדייאטים פשוט לא טעימים לי כל כך מה גם שלפעמים לא בא לי על חמוץ אלא על משהו כמו דני..מתוק וטעים אז הנה עצה מתכון או רעיון מה שבא

את המתכון הזה קיבלתי מחברתי שרי, טיפ-טיפונת שינויים ושיפוצים והנה מתכון שפוי להנאת כולנו. 1.5 ק"ג כרעי עוף ללא עור וללא עצם. 1 כף שמן קנולה (15 ג') 2 פלפלים אדומים (200 ג') - פרוסים לרצועות בעובי של כ-1 ס"מ 2 פלפלים כתומים (200 ג') - פרוסים לרצועות בעובי של כ-1 ס"מ 2 עגבניות בשלות גדולות (350 ג') - חתוכות לקוביות 1 בטטה גדולה (300 ג') - פרוסה לפרוסות בעובי של כ-1/2 1 ס"מ 1 בצל יבש (150 ג') - פרוס לחצאי עיגול 1 כף אבקת מרק עוף (15 ג') 1 כף קמח רגיל (15 ג') 4 כפות גדושות פפריקה מתוקה 1-2 כוסות מים חופן פטרוזיליה קצוצה (20 ג') מלח ופלפל תרסיס שימון..