כבש - תוצאות חיפוש
 שלושה רטבים מהירים וטעימים לבשרים ויש גם טיפ: כך תכינו חומוס בשתי דקות
משהו משונה קורה לנו, הישראלים, בערב יום העצמאות. איך שנגמר יום הזיכרון ומתחילים הזיקוקים להתפוצץ, אנחנו שולפים ללא היסוס את המנגל מהבגאז', ומתחילים לנפנף.
התופעה מחמירה ביום שלמחרת, כשכל חלקה טובה נכבשת על ידי משפחה מורעבת. תשכחו מפיקניק בפינת חמד עם נוף בגליל או קצת דשא בפארק הירקון. ביום
העצמאות לא יהיה מקום אפילו בגינה הקטנה שבאי התנועה בצומת בית דגן. אם לא תפסתם כבר מקום על הדשא, כדאי שתרוצו כבר עכשיו לסמן טריטוריה, לתפארת מדינת ישראל.
דירוג:
(2.4)מיקום: מאכלי חגים > יום העצמאות |
החומרים:
1 ק"ג בשר טחון
100 גר' שומן כבש טחון (לא חייבים)
2 בצלים בינוניים עד גדולים
1 כפית גדושה מלח
1 כפית גדושה בהראט
חצי כפית פלפל שחור
צרור גדול של פטרוזיליה קצוצה ללא גבעולים.
דירוג:
(2.3)מיקום: מאכלי עדות |
2 בצל בינוני קצוץ גס
1 סלסלת פטריות שמפניון קצוצות
1 גזר קצוץ לקוביות קטנות
1 שן שום כתושה
500 גרם בשר בקר או כבש טחון
1 כף קמח
1 כף רוטב ווסטרשייר
1/2 כוס יין אדום
מלח ופלפל שחור טחון טרי
4 תפוחי אדמה מבושלים וקלופים
2 כפות חמאה, או מרגרינה
דירוג:
(3.7)מיקום: בשר ועוף / פשטידות וקיש |
 גם אם מנגל הוא מעקרונות הדת הישראלית, לא כולם מאמינים רק בנוסח הכשר. כמה הרהורים ומתכונים למנגל עם חזיר, שרימפס ובייקון ב"מילון עולמי לעברית מדוברת" של דן בן אמוץ קוראים לו "כבש נורבגי". במסעדות שמגישות אותו, לרוב מחביאים אותו תחת הכותרת "סטייק לבן". החזיר הוא חיה נבונה שנהנית מהתפלשות ברפש, כמו עסקנים פוליטיים או עיתונאי רכילות, אבל זה לא משפר את יחסי הציבור שלו.
דירוג:
מיקום: מאכלי חגים > יום העצמאות |
לביבות וצבען הלבן הייתה לי שיחה מעניינת עם גברת בת "גיל הזהב" שידועה כבשלנית בחסד.
היא הסבירה שמאז שהתחילה להכין לביבות בבלנדר או במעבד במקום על פומפיה, הופיעו שתי בעיות: ראשית, קשה להתחיל לערבל בבלנדר תפו"א כי בגלל מחסור בנוזלים, העסק נתקע. שנית, תפו"א משחירים יותר מדי לטעמה.
בניסיונותיה לפתור את הבעיה הראשונה, החליטה לשים בבלנדר חצי כוס מים עם התפו"א. מעבר לעובדה שהבלנדר פעל כראוי, פתאום התברר לה שתפו"א נותרו לבנים כשלג.
דירוג:
מיקום: טיפים וטריקים במטבח / חנוכה |
מטר וחצי מעיים
2 כוסות קמח לבן
2 בצלים קצוצים מטוגנים
2 בצלים לבנים קצוצים,
650 גרם שומן קצוץ (מורכב מ500 גרם בקר,100 גרם עוף ו50 גרם כבש)
מלח
פלפל –לפי הטעם
דירוג:
מיקום: בשר ועוף |
ק"ג 1/2 כבש כתף- כארבע מנות
קופסת כמהין או שניים
בערך 1/2 כוס שמן
מעט זעפרן או כורכום
מלח ופלפל לבן- לפי הטעם
מיים בגובה התבשיל
דירוג:
מיקום: בשר ועוף |
750 גרם צוואר או רגל כבש (עם העצם)
250 גר עדשים ירוקות
1 בצל גדול
2 גזרים גדולים
2 כפות שמן
כף קמח תפו"א
כף אבקת מרק עוף
עלי דפנה, כמון, קינמון וגרעיני כוסברה טחונים (קמצוץ מכל תבלין)
עגבנייה מקולפת
שן שום
מלחפלפל
דירוג:
מיקום: תבשילים |
¼ 1 ק"ג צוואר כבש
2 כפות מחוקות קמח מתובל במלח ופלפל
350 גר' בצל חתוך גס
8 גזרים פרוסים גס
2 כרישות חתוכות
תפו"א חתוך גס
כף גריסים
לכופתאות:
175 גר' קמח
3 כפות מחוקות פטרוזיליה קצוצה
75 גר' שומן אווז
דירוג:
מיקום: מאכלי עדות |
6 לכופתאות:
1 ק"ג כתף כבש טחון
2 בצלים קצוצים
צרור פטרוזיליה
4 כפות שום כתוש
2 כפות כמון
2 כפות תערובת תבלינים בהרט
מלח לפי הטעם
לרוטב:
2 כוסות טחינה גולמית
2כוסות מים
½ כוס מיץ לימון
½ כוס חומץ
2 כפות שום כתוש
1 חבילה פטרוזיליה קצוצה
דירוג:
דרגו עכשיומיקום: מאכלי חגים > כשר לפסח |
100 גרם גבינת כבשים מרוסקת
1 ביצה
2 כוסות גבינה 5-9%
1 חלמון
דירוג:
דרגו עכשיומיקום: מאפים |
1 כוס שמן זית
1/2 ק"ג בשר כבש טחון
1/2 ק"ג בצל קלוף וקצוץ
150 גרם צנובר
8 תפוחי אדמה גדולים ויפים
3 כוסות מרק עוף (או 3 כוסות מים רותחים עם 1/2 1 כפות מרק עוף)
מלח
פלפל שחור, טחון טרי
בהרת
1 כף אבקת מרק
דירוג:
מיקום: ראשונות |
6 1.5 ק"ג בשר כבש
6 לפתות קטנות קלופות, חתוכות ל- 6 לאורך (טריזים)
שליש כוס שמן זית
מלח, פלפל שחור טחון טרי
כף עלי זעתר טריים
שיני שום מעוכות, שלמות
6 פלפלים אדומים יבשים, מתוקים
1 פלפל אדום טרי חריף
1 בצל אדום גדול, חתוך לקוביות
1 קג' ארטישוק ירושלמי טרי
2 כוסות גרגירי חומוס מושרים למשך הלילה
2 כפות כורכום
1 כף גרגירי כמון שלמים
חצי כוס כוסברה טרייה קצוצה
קליפה מגורדת מלימון אחד
מיץ משני לימונים
מלח, פלפל שחור טחון טרי
דירוג:
מיקום: בשר ועוף |
הודעה לגולשים באתר
התוכן באתר זה קובץ ממגוון רחב של מקורות איכותיים וממספר גדול של אתרים מתחומים שונים וברובו אינו נכתב על ידנו אלא מצוטט כמו שהוא תוך מתן קרדיט ליוצריו על ידי הפניית הגולש. אם אהבתם את הכתבה אנו מזמינים אתכם לגלוש אל האתר המקורי ע"י לחיצה על הלינק בסוף הכתבה ,כמו כן, מוצג שמו של מחבר המאמר ליד הקישור לאתר המקור. אנא זיכרו כי איננו אחראים לעדכניותו של המידע או לתכנים פוגעניים לכאורה מהסיבות הנ"ל ,למרות שאנו משתדלים לפרסם רק מאמרים מאומתים ומדוייקים. כמו כן, הכניסה לאתר זה מהווה הצהרה כי אתם מוותרים בזאת על כל דרישה משפטית כעת ולאחר הגלישה באתר וכי קראתם את ההקדמה הנ"ל והבנתם אותה על כל המשתמע ממנה. יחד עם זאת, אם מצאתם כתבה המפורסמת כאן ואשר לדעתכם פוגעת בכם באיזו שהיא צורה אנא צרו קשר עמנו בהקדם
