לבישול - תוצאות חיפוש
 כמו שהייתם מצפים ממומחית לבישול אלגנטי, פשוט ומהיר, ארוחת החג של מיכל לוי אלחלל, ממגזין "שף" נראית כמו מיליון דולר, אבל קלה-קלה להכנה
דירוג:
(2.6)מיקום: מאכלי חגים > ארוחת חג מ-א' ועד ת' |
 מספק ל24 מנות
60 גרם שוקולד מריר
2 כוסות קמח
½ כפית סודה לבישול
1 כפית אבקת אפיה
2 כפיות קינמון
2 יחידות ביצה
3 כפות שמן
3 כוסות דבש
2 כוסות סוכר חום
1 כפית זנגביל
1 כוס מיץ תפוזים
לפי הטעם ריבה תפוזים
דירוג:
(3.3)מיקום: מאכלי חגים > עוגות דבש |
קבלו מתכון למלית טארט פלפלים קלויים וגבינות אמא שלי כבר התחילה לעשות לי יסורי מצפון בקטנה כזה כי הארוחה אצל דודים שלי ומה לעשות, הטעם של אמא שלי יותר מתאים לבישולים שלי מאשר לאלה של דודה שלי. "ההתחנפויות" של הימים האחרונים גרמנו לי לקחת על עצמי כמה מטלות אקסטרה. לא מזמן אמא שלי אמה משהו על פשטידת פלפלים אז הכנתי לה אתמול ואפילו קישטתי ברצועות של פלפלים צהובים כמו שמש כדי שתהיה זו שנת אור.
דירוג:
(2.5)מיקום: פשטידות וקיש |
(אנציקלופדיה לבישול) החומרים:
2 כוסות קמח
3 כפיות אבקת אפיה
קורט מלח
50 גרם חמאה
2 כפות סוכר
¾ כוס חלב
1 תפוח
דירוג:
מיקום: מאפים |
חנוך בר-שלום המאכל המושלם והנצחי לבוקר של שבת חורפית, בשלוש גרסאות מקוריות ומפתיעות. מחמם את הלב
קשה לתאר בוקר של שבת חורפית ללא החמין, אבל לא כולם יודעים שמקורו של מאכל החובה הזה דווקא באילוץ של כשרות. הצורך לאכול בשבת משהו חם וגם משביע, ואם אפשר לא יקר, חיבר את הקטניות עם בשרים או עצמות שמתאימים לבישול ארוך והם גם זולים יחסית. אבל כשרות וכלכלה בצד, החמין הוא אחד התבשילים הכי מעוררי תאבון שיש, שרבים היו מוכנים לאכול גם באמצע השבוע, בתנאי שהיתה ניתנת להם האופציה לישון אחרי הארוחה
דירוג:
(2.1)מיקום: תבשילים |
 חומרים:
½ קג' קמח
1 שקית או קוביית "שמרית"
1 שקית משפר לאפייה של "שמרית"
1 כוס סוכר
1 כוס מיץ תפוזים או מיץ אחר
200 גר' מרגרינה/חמאה רכה
5 כפות יין שרי יבש לבישול
קורט מלח
3 ביצים
1 אפרסק
1 אגס
10 דובדבנים ללא גרעינים
2 שזיפים
פלח לימון
דירוג:
מיקום: קינוחים |
יש שני שלבים לטוסט הזה... האחד פשוט
קניית ג'בטה...
והשני הוא הכנת רוטב:
חמאה
פטריות (מי שלא אוהב אפשר לוותר)
4שיני שום (מי שלא אוהב אפשר לוותר או להחליף בחצי בצל)
אגוז מוסקט
שמנת מתוקה לבישול!
גבינת פרמזן מגורדת(או גבינ"צ רגילה)
דירוג:
(3.8)מיקום: חטיפים לאירוח |
החומרים:
200 גרם שוקולד מריר או שוקולד לבישול
50 גרם מרגרינה
אופן ההכנה:
להמיס על אש קטנה בסיר בתוך סיר עם מים רותחים את השוקולד.
כשהשוקולד נמס להוסיף את המרגרינה.
לבחוש היטב עד שמתקבל קרם חלק.
לצקת את הקרם חם על העוגה
דירוג:
(2.9)מיקום: עוגות > ציפוי לעוגה |
החומרים:
200 גרם סוכר
2 ביצים
½ חבילת מרגרינה
קורט מלח
50 גרם שוקולד לבישול (נמס)
1 חבילת סוכר וניל
1 כפית קפה נמס
½ כוס קמח מצה מנופה
1 כפית אבקת אפיה
¾ כוס אגוזים מרוסקים
¼ כפית קינמון
דירוג:
מיקום: מאכלי חגים > כשר לפסח |
חיים בן ארי, מנהל השיווק של "דוד משה", מגדלי תפוחי האדמה הגדולים בישראל, נותן מספר טיפים לגבי בישול ואחסון של תפוחי אדמה:
רצוי מאוד לקנות תפוחי אדמה מוצקים, בעלי קליפה יציבה, ללא פגמים וללא נביטות. חשוב להקפיד שתפוחי האדמה לא יהיו ירוקים. גוון ירוק מעיד על פקעת שאוחסנה זמן רב מדי באור וטעמה עלול היה להיפגע. כמו בבישול שאר הירקות חשוב להקפיד שגם תפוחי האדמה לא יפסידו בשעת הבישול מערכם התזונתי, לכן רצוי לבשלם בקליפתם לאחר שנשטפו היטב
דירוג:
דרגו עכשיומיקום: טיפים וטריקים במטבח |
כנפיים - כמה שרוצים
לרוטב: (כמויות לפי הטעם)
רוטב צ'ילי לבישול
דבש
אבקת מרק עוף
מלח
דירוג:
(2)מיקום: בשר ועוף |
1 חבילת רביולי במילוי גבינה ובטטה
1 מיכל עגבניות מרוסקות עם שום
1 שמנת לבישול
50 גרם פרוסות גבינה צהובה
סלט חצילים עם טחינה
גבינת פורמז'ן מגורדת [100 גרם]
10 פטריות שמפיניון טריות פרוסות
4 כפות יין לבן חצי יבש
1 ביצה
מלח. פלפל שחור גרוס טרי
דירוג:
מיקום: איטלקי ופסטה |
1 חב' רביולי בטטה- שטראוס
2 כפות שמן זית
100 גר' חמאה
2 מיכלים שמנת לבישול
1 כוס חלב
פלפל
מלח
קורט אגוז מוסקט
כפית אורגנו
2-3 שיני שום כתושות
*גבינה צהובה (לא חובה)
דירוג:
(3.8)מיקום: איטלקי ופסטה |
1 חב' פסטה (מסולסלת או קונכיות)
1 מיכל שמנת מתוקה לבישול השף הלבן 32% (250 מ"ל)
1 מיכל שמנת מתוקה לקצפת השף הלבן 15% (זו לא פרסומת לחברה, זה פשוט טעים ומצליח לי ככה)
100 גרם גבינת קשקבל מגוררת
100 גרם גבינת "עמק" מגוררת
100 גרם גבינת "טל העמק" מגוררת
100 גרם פתיתי פרמזן מגוררת
75 גרם חמאה
להגשה :
פתיתי פרמזן
1 כף קמח
דירוג:
מיקום: איטלקי ופסטה |
6 מצות
100 גרם מרגרינה – בטמפרטורת החדר
תמצית וניל
סוכר - לפי הטעם
2 כפות אבקת קקאו
יין – לפי הצורך
אבקת סוכר
לציפוי
100 גרם שוקולד לבישול
1 כף מרגרינה
דירוג:
מיקום: מאכלי חגים > כשר לפסח |
2 1 שורש קולרבי
1 שורש סלרי
1 שורש פטרוזיליה
1 גזר
3 כפות שמן זית
חופן שמיר, קצוץ
כף צלפים
מלח, פלפל
אפשרות גיוון פחות דיאטטית: כוס שמנת לבישול, 1/2 כוס רוקפור
דירוג:
דרגו עכשיומיקום: דיאטטי ובריא |
בעיטור קרם גבינת עיזים 8 מנות:
1 מכל שמנת לבישול
2 ק"ג עגבניות בשלות או 2 קופסאות שימורים של 800 גרם עגבניות מרוסקות
3 כרישות
80 גרם חמאת תנובה
3 בצלים ירוקים קצוצים
2 בצלים יבשים קצוצים
2 גזרים פרוסים דק
½ כוס ריחן קצוץ
½ שורש סלרי קצוץ דק
1 כף קמח
5-6 כוסות מרק ירקות צח
מלח, פלפל שחור טחון טרי
1 כפית סוכר
לקרם גבינת עיזים:
¼ 1 כוסות חלב תנובה
300 גרם גבינת קולאז’ פרומעז חתוכה לקוביות
גוון: במקום קרם גבינת עיזים אפשר לשים 200 גרם גבינת צ’דר מגוררת דק
דירוג:
מיקום: מרקים |
6-8 מנות:
2 קילו דלעת
25 גרם חמאה
1 בצל, קלוף וקצוץ דק
2 שיני שום קלופות וקצוצות
2 גזרים קלופים ומגוררים גס
1 גבעול סלרי (עם העלים) קצוץ
½ כוס יין לבן יבש
מלח/פלפל
מעט אגוז מוסקט מגורר
½ כוס שמנת מתוקה (אפשר את השמנת לבישול 15% ...)
6-8 כפות גבינת פרמז'ן מגוררת
דירוג:
מיקום: מרקים |
2-3 תפוחי אדמה קלופים
4 כפות קמח
1 ביצה
1 כפית שמן
קורט מלח
סיר עם מים לבישול
דירוג:
מיקום: מאכלי עדות |
איך מבשלים אורז מלא, כיצד לא יסדקו הביצים, ומה עושים כשהתבשיל מלוח מידי?!
עוד כמה פטנטים נהדרים לבישול מרק, לאפיית תפו"א ולהקצפה.
דירוג:
מיקום: טיפים וטריקים במטבח |
הודעה לגולשים באתר
התוכן באתר זה קובץ ממגוון רחב של מקורות איכותיים וממספר גדול של אתרים מתחומים שונים וברובו אינו נכתב על ידנו אלא מצוטט כמו שהוא תוך מתן קרדיט ליוצריו על ידי הפניית הגולש. אם אהבתם את הכתבה אנו מזמינים אתכם לגלוש אל האתר המקורי ע"י לחיצה על הלינק בסוף הכתבה ,כמו כן, מוצג שמו של מחבר המאמר ליד הקישור לאתר המקור. אנא זיכרו כי איננו אחראים לעדכניותו של המידע או לתכנים פוגעניים לכאורה מהסיבות הנ"ל ,למרות שאנו משתדלים לפרסם רק מאמרים מאומתים ומדוייקים. כמו כן, הכניסה לאתר זה מהווה הצהרה כי אתם מוותרים בזאת על כל דרישה משפטית כעת ולאחר הגלישה באתר וכי קראתם את ההקדמה הנ"ל והבנתם אותה על כל המשתמע ממנה. יחד עם זאת, אם מצאתם כתבה המפורסמת כאן ואשר לדעתכם פוגעת בכם באיזו שהיא צורה אנא צרו קשר עמנו בהקדם
