להיות - תוצאות חיפוש
פסח 2013 מתאפיין בחדשנות. לא אותן לביבות דהויות טעם מבית סבתא, או קניידעלך דלוחים. מדובר על חידושים. יש תמיד מה לחדש במיוחד בעידן שלנו של מאסטר שף- בוא אנחנו חווים המון סוגים של מתכונים שעוברים שדרוגים.
אז מה דעתכם על לטקעס בטטה וגבינות? או מה דעתכם על לחמניות כשרות לפסח במגוון טעמים וצורות?
פסח 2013 מתאפיין בדברים חדשים שפשוט יגרמו לנו לרוץ כל הדרך למטבח ולפתח עוד ועוד רעיונות מקוריים וטובים והאורחים לא יפסיקו ללקק את האצבעות.
ברגע שתבינו את הקונספט מיד יעלו לכם רעיונות חדשים למתכונים לפסח - זה כל כך פשוט! פסח לא חייב להיות חג ללא אוכל- כמו שהילדים שלי אומרים... וכולנו יודעים כמה מצות הן..
דירוג:
מיקום: מאכלי חגים > כשר לפסח |
המטבח הביתי יכול להיות מקור אדיר להנאה, להחזיר אתכם ואת בני הבית לעולם של אוכל ביתי, בריא וטעים יותר. ובכל זאת, לרבים, המטבח הוא טריטוריה לא מוכרת, אפילו מפחידה והתבשיל המורכב ביותר שהם מעיזים להוציא תחת ידם הוא חביתה. מי שרוצה לעשות את הצעד האמיץ, להכנס באמת למטבח ולהתמסר לקסמיו, יגלה שהשד לא נורא כל כך. גם תבשילים ומאפים שנראים מהצד מורכבים ושדורשים כישרון מיוחד, יכול כל אחד להכין. על מנת להכנס למטבח בצעד בוטח ניתן גם לפנות לקבלת עזרה חיצונית, בצורת סדנאות בישול ואפיה ומשם השמים הם הגבול
דירוג:
(2.2)מיקום: טיפים וטריקים במטבח |
 בין מקסיקו לבין מדינות הדרום של ארצות הברית התפתחו יחסים קולינריים מצויינים. השף איתמר דוידוב משרטט קווים למטבח צבעוני, טעים ולא מסובך הידועה בציבור של זרם הטקס מקס במטבח המקסיקני היא ללא ספק מנת הטאקו. זו טורטיה מקסיקנית בסיסית שמקופלת לצורת האות U וממולאת במחית שעועית, חסה ובשר טחון. זה הדבר הכי קרוב לפיתה שיש למקסיקנים, אלא שהשוליים פתוחים, וזה יחייב את הסועדים לתרגילים קלים באקרובטיקה. הטאקו יכול להיות טעים מאוד, אם מעטפת הטורטיה טוגנה זמן קצר לפני ההגשה ומולאה ותובלה בחינניות. פרט לטעם, יש גם אתגר בטאקו. נותנים ביס ראשון, וכל העסק מתפרק לגורמים הנשארים יחד רק בזכות מחית השעועית הדביקה שמחזיקה את המגדל המתמוטט לשניות ספורות, וזה בדיוק הזמן לסיים את המנה במהירות, בעוד שני ביסים.
דירוג:
מיקום: מאכלי עדות |
מצאתי בעמקי ארכיון המסמכים טיפים מצוינים
לא זכור לי מאין הגיע. אולי יועיל לספר החנוכה. בבקשה:
התסריט מוכר ומעצבן: אתם עמלים שעות במטבח, ריחות הטיגון מוציאים אתכם מדעתכם, הקמח מתפזר בכל מקום ובסופו של עניין - הסופגניות נותרות מיותמות במגש. הסיבות לכך רבות ומגוונות: הסופגניה שמנונית מדי, מפוצצת בשמן, שרופה, הצטמקה, או סתם לא טעימה. אמנם אין זה המאכל המסובך ביותר להכנה, אבל גם כאן כדאי לשמור על כמה כללים.
למקפידים על משקלם, כדאי עוד יותר לקרוא את הטיפים השונים על הדרכים לצמצום הקלוריות בסופגניה.
כמות הקלוריות הממוצעת בסופגניה עומדת על 300-400 קלוריות והיא מכילה כמויות גדולות של קמח לבן, סוכר..
דירוג:
דרגו עכשיומיקום: מאכלי חגים > חנוכה |
לפני ואחרי הצום: איך לעבור את יום כיפור בשלום חוששים מהצום? בעזרת טקטיקה נכונה תוכלו להקל על הגוף, להפחית מתחושת הצמא ולגרום להרגשת הרעב המכרסם להיות נוחה יותר
דירוג:
מיקום: טיפים וטריקים במטבח / מאכלי חגים |
סלט ירוק עם חמוציות שאתה מתהלך לאיטך ברוח הקלילה
נכנס פתאום לביתו של מישהו מידידיך
ואומר: "אה, בדיוק חשבתי משהו לאכול, מצטרף?!"
טוב, כאן אין מי שיחלוק עליך שזה עומד
להיות יום חביב במיוחד! (א.א. מילן (פו בדוב)
הסלט מאוד פשוט להכנה ונראה "פאנסי" ומרשים, בהצלחה!
דירוג:
מיקום: סלטים |
לא הרבה יקראו את הפרק הזה. בגלל השם. אפשר בטעות לחשוב שזו מחלה של היפופוטם. אבל זו בסך הכל רמה נמוכה של סוכר בדם. ההיפך מסכרת. אז מה הבעיה ? זה נשמע טוב. אבל זה בכלל לא.
הצרכן העיקרי של סוכר בגוף האדם הוא המוח ומערכת העצבים. כאשר רמת הסוכר יורדת מתחת ל - 70 מ"ג לדציליטר, נחשב הדבר כרמת סוכר נמוכה. המוח אינו סובל רמה כזו ומתחיל להתעלל בנו ובגוף שלנו כדי שנדאג לספק לו את הסוכר החסר. מספר הסימפטומים הוא גדול מאוד ורק חלק מהם מופיעים אצל כל אחד. לכל אחד יכולים להיות סימפטומים אחדים מתוך הרשימה. להלן רשימת הסימפטומים לרמת סוכר נמוכה בדם :
דירוג:
דרגו עכשיומיקום: טיפים וטריקים במטבח |
רוצים לעבור למזון בריא, אבל המחשבה על טעמו התפל גורמת לכם חלחלה?
מיטב המומחים מתחום המזון בארץ ריכזו עבורכם טיפים מוצלחים לקנייה נבונה, אחסון וצריכה, ובעיקר שיפור הטעם ובישול נכון - כדי להוכיח לכם שבריא לא חייב להיות משעמם.
לגזור, לשמור ובעיקר ליישם. גבול הטעם הטוב
דירוג:
דרגו עכשיומיקום: דיאטטי ובריא |
6 1 ראש סלרי אמריקני
3 גזרים בינוניים
2 בצלים גדולים
6 שיני שום
שמן זית
2 כוסות של נבטוטים מעורבים – עדשים שחורים וירוקים, שעועית לבנה ואדומה, חומוס ועדשי מאש יכולים להיות מרכיבים מצויינים לקוקטייל הנבטוטי שלנו. אתם מוזמנים להנביט לבד או לקנות נבטוטים מעורבים מוכנים
1 ענף רוזמרין
1 ענף מרווה
2 זוקיני (קישוא ירוק כהה), לא גדולים מידי
6 עגבניות תמר בשלות או 4 עגבניות רגילות בשלות
250 גרם פסטה קצרה למרק מאיכות טובה (אפשר אפילו מקמח מלא)
מלח, פלפל שחור גרוס
200 גרם פרמזן מגוררת, מאיכות טובה
חופן פטרוזיליה קצוצה
דירוג:
מיקום: מרקים |
הודעה לגולשים באתר
התוכן באתר זה קובץ ממגוון רחב של מקורות איכותיים וממספר גדול של אתרים מתחומים שונים וברובו אינו נכתב על ידנו אלא מצוטט כמו שהוא תוך מתן קרדיט ליוצריו על ידי הפניית הגולש. אם אהבתם את הכתבה אנו מזמינים אתכם לגלוש אל האתר המקורי ע"י לחיצה על הלינק בסוף הכתבה ,כמו כן, מוצג שמו של מחבר המאמר ליד הקישור לאתר המקור. אנא זיכרו כי איננו אחראים לעדכניותו של המידע או לתכנים פוגעניים לכאורה מהסיבות הנ"ל ,למרות שאנו משתדלים לפרסם רק מאמרים מאומתים ומדוייקים. כמו כן, הכניסה לאתר זה מהווה הצהרה כי אתם מוותרים בזאת על כל דרישה משפטית כעת ולאחר הגלישה באתר וכי קראתם את ההקדמה הנ"ל והבנתם אותה על כל המשתמע ממנה. יחד עם זאת, אם מצאתם כתבה המפורסמת כאן ואשר לדעתכם פוגעת בכם באיזו שהיא צורה אנא צרו קשר עמנו בהקדם
