לוקוס - תוצאות חיפוש
החומרים:
1 ראש לוקוס (מבקשים ממוכר הדגים לחתוך את הראש לקוביות בגודל 3 – 4 ס"מ)
קמח
שמן לטיגון עמוק
לרוטב:
1 שורש סלרי, קלוף וחתוך למקלות
מיץ מ – 1/2 לימון
1/2 1 כוסות יוגורט
2 - 3 שיני שום, קצוצות
חופן גבעולי נענע, שטופים וקצוצים
קצת שמן זית
דירוג:
דרגו עכשיומיקום: דגים |
 4 למרק הדגים:
2 ליטרים מים
1 ק"ג דגי ים שונים קטנים, טריים ונקיים
2 גזרים
2 עגבניות
1 בצל
3-2 שיני שום
1 כף שומר
1 כפית קארי
1/3 כוס שמן זית
1 כף מלח
1 פלפל אדום חריף
1 כוסית פסטיס
לטבילה בפונדו:
מי מלח לבישול
צרור בזיליקום
צרור פטרוזיליה
1 ק"ג דגי ים קשים כגון סול, לוקוס סלמון
למי שלא שומר כשרות, אפשר מבחר פירות ים (קלמארי, מולים, סקאלופ, סרטנים וחסילונים גדולים (בלאק טייגר)
לקישוט:
עלי חסה
עגבניות שרי
דירוג:
מיקום: ראשונות |
4-5 פלפלים אדומים יבשים חריפים
פרוסות של דג לוקוס (לפי מספר הסועדים)
קוסברה קצוצה (לא להתקמצן - הרבה)
4-5 שיני שום גדולות, מקולפות וחצויות
פפריקה אדומה
3/4 כוס שמן
1/4 כפית כמון
מלח
1/4 כפית כורכום
דירוג:
מיקום: מאכלי עדות |
הודעה לגולשים באתר
התוכן באתר זה קובץ ממגוון רחב של מקורות איכותיים וממספר גדול של אתרים מתחומים שונים וברובו אינו נכתב על ידנו אלא מצוטט כמו שהוא תוך מתן קרדיט ליוצריו על ידי הפניית הגולש. אם אהבתם את הכתבה אנו מזמינים אתכם לגלוש אל האתר המקורי ע"י לחיצה על הלינק בסוף הכתבה ,כמו כן, מוצג שמו של מחבר המאמר ליד הקישור לאתר המקור. אנא זיכרו כי איננו אחראים לעדכניותו של המידע או לתכנים פוגעניים לכאורה מהסיבות הנ"ל ,למרות שאנו משתדלים לפרסם רק מאמרים מאומתים ומדוייקים. כמו כן, הכניסה לאתר זה מהווה הצהרה כי אתם מוותרים בזאת על כל דרישה משפטית כעת ולאחר הגלישה באתר וכי קראתם את ההקדמה הנ"ל והבנתם אותה על כל המשתמע ממנה. יחד עם זאת, אם מצאתם כתבה המפורסמת כאן ואשר לדעתכם פוגעת בכם באיזו שהיא צורה אנא צרו קשר עמנו בהקדם
