מבושלים - תוצאות חיפוש
 החומרים:
500 גרם תפוחי אדמה, מבושלים בקליפה
4 כפות קמח
1/2 כפית אבקת אפיה
4 יחידות ביצה
1 כוס חלב פרה מפוסטר
3 כפות חמאה, מומסת
לפי הטעם מלח
לפי הטעם פלפל לבן
לפי הטעם הל, טחון
דירוג:
(2.8) |
תורמוס הוא קטניה מזינה, עשירה בחלבון, והרכבה התזונתי דומה לסויה. היא גם מאד טעימה לאכילה (אחרי הבישול), ומקובלת כחטיף אצל דרוזים: פולי תורמוס מבושלים, בטמפרטורת החדר, בליווי מלח, פלפל וכמון.
לפני הבישול צריך להשרות אותה בהרבה מים ל-24 שעות, ולהחליף מים 3-4 פעמים בזמן הזה. אני שם סיר בשישי בבוקר, ומבשל את התורמוס בשבת בבוקר. את המים אני מחליף בשישי בצהריים, ושוב בשישי אחרי הצהריים, ושוב בשישי בלילה, לפני השינה.
סודה לשתייה היא תוסף חיוני להשרייה של התורמוס. אני שם חצי כפית סודה לשתייה ומערבב. בכל החלפת מים אני מסנן ושוטף את התורמוס, ומוסיף חצי כפית סודה לשתייה למים החדשים. הסודה לשתייה מרככת..
דירוג:
(3.1)מיקום: צמחוני |
החומרים:
1 וחצי ק"ג תפוחי אדמה מבושלים
4 כפות קמח תפוחי אדמה
כפית מלח
כפית אבקת מרק עוף
חצי ק"ג חזה עוף חתוך לקוביות קטנות (אפשר גם בשר בקר טחון), מבושל ויבש מנוזלים
½ ק'ג בצל קצוץ דק מטוגן עד להזהבה
50 גר' צנוברים
רבע כפית בהראט
קורט מלח
דירוג:
(2.9)מיקום: מאכלי עדות |
את גרגרי החומוס המבושלים, כשהם חמים (!) טוחנים בבלנדר או במעבד מזון עם
מי הבישול שלהם, לתערובת די נוזלית. אני לא אוהב לטחון עד למשחה חלקה
אלא להשאיר במרקם גרגרי. מעבירים לקערה ומוסיפים טחינה. תבחרו את סוג הטחינה לפי טעמכם ובכמות (ביחס לחומוס) שטעימה לכם. מערבבים בכף. לא מוסיפים מים.
מי הבישול שהוכנסו לטחינת החומוס אמורים להספיק כנוזלים לטחינה.
אם עדיין חסר מוסיפים עוד מעט ממי הבישול החמים של החומוס –
מוסיפים מיץ לימון סחוט טרי (!) ומלח, ודי הרבה שום כתוש טרי. מערבבים
בעזרת כף בתנועות ערבול לא מהירות מידי. לא להתפתות ולהכין הכל במעבד מזון (כולל הטחינה וכו') - תקבלו מין ממרח מוס..
דירוג:
(2.7) |
חומרים ל-6 מנות:
1/2 כוס שמן זית
3 שיני שום פרוס
1 בצל אדום חתוך לקוביות
1 פלפל ירוק טרי, חריף, מנוקה וקצוץ גס
1 פלפל אדום מתוק, מנוקה וחתוך לקוביות
2 עלי דפנה
1 כף עלי אורגנו טרי או מיורן
1 כוס שעועית ירוקה מנוקה, חתוכה לחתיכות
3 לבבות ארטישוק מבושלים חצויים (אפשר קפואים)
3 עגבניות אדומות בשלות, קצוצות גס
6 פולקעס של עוף מנוקים
3 קלאמרים מנוקים (כולל ראשים) חתוכים לטבעות עבות
6 שרימפס ענקיים, טריים
18 מולים שחורים טריים (לא חובה)
3 כוסות אורז עגול
1/4 כפית זעפרן מדולל במעט מים חמי
כ-5 כוסות מרק עוף או ציר דגים עדין
דירוג:
(3)מיקום: בשר ועוף / פשטידות וקיש |
2 בצל בינוני קצוץ גס
1 סלסלת פטריות שמפניון קצוצות
1 גזר קצוץ לקוביות קטנות
1 שן שום כתושה
500 גרם בשר בקר או כבש טחון
1 כף קמח
1 כף רוטב ווסטרשייר
1/2 כוס יין אדום
מלח ופלפל שחור טחון טרי
4 תפוחי אדמה מבושלים וקלופים
2 כפות חמאה, או מרגרינה
דירוג:
(3.7)מיקום: בשר ועוף / פשטידות וקיש |
הכנתי את החצילים הללו בדיוק לפי המתכון אבל הם יצאו לא מספיק מבושלים (הייתה לי תחושה שזה מה שיקרה אבל משום מה סמכתי על המתכון, אז אפשר או לקלות אותם קצת קודם בנפרד או אפילו לטגן קלות, איך שנראה לך) בכל אופן זה לא הפריע להם להאכל עד תום. המתכון הולך ככה:
דירוג:
מיקום: פשטידות וקיש > חצילים |
בני סיידא מצרכים:
3חצילים בינוניים (1 ק"ג)
1/4 כוס שמן זית
1 בצל גדול קצוץ
250 גרם פטריות שמפניון קצוצות דק
2 תפ"א מבושלים בקליפתם מגורדים במגררת דקה.
200 גר גבינה בולגרית מפוררת או
גבינת עזים קשה מגוררת דק
1/2 כוס פטרוזליה קצוצה
1 ביצה
4 כפות קמח
מלח,פלפל שחור טרי
שמן לטיגון.
דירוג:
|
קילו עלי תרד קפואים, מבושלים במי מלח, לבשל עד שיתאדו רוב הנוזלים.
שום כתוש או א. שום
ביצה
כוס פירורי לחם
שמן לטיגון
דירוג:
(2.8) |
1/2 קילו תפוחי אדמה מבושלים
1/2 קילו תפוחי אדמה טריים
3 ביצים
פלפל שחור, מלח
שמן לטיגון
דירוג:
דרגו עכשיו |
3 סלקים מבושלים במי מלח וסוכר, קלופים וחתוכים לקוביות קטנות.
4 בצלים ירוקים קצוצים.
כ200- גרם דג טונה בשמן מסונן וקצוץ. 1 כף צלפים,4 זיתים שחורים קצוצים, 4 זיתים ירוקים קצוצים, חצי כוס שעועית ירוקה מבושלת במי מלח (או מקופסה),מלח ופלפל , מיץ מלימון שלם, 1 כף סוכר.
דירוג:
דרגו עכשיומיקום: סלטים |
החומרים: 2 כוסות דגים מבושלים מפוררים, 1 כף קמח, 1 כף מרגרינה או חמאה, 1 כוס חלב,1 ביצה גדולה או 2 קטנות, 1 כפית חרדל, מלח ופלפל 2 כפות מיץ לימון,1 כף אבקת מרק בצל,1 מלפפון כבוש.
אופן ההכנה: תני בסיר קטן את הקמח, הוסיפי את החלב תוך בחישה, כך שלא יתהוו גושים
דירוג:
(1.8) |
3 כוסות גרגרי חומוס שרויים במים במשך לילה, ומבושלים למחרת עד לריכוך
1 שן שום גדולה, כתושה
רבע כוס שמן זית
1 כפית של זרעי כמון טחונים לאבקה טריה
1 כפית פפריקה מתוקה
1 כפית 'הריסה' חריפה (אפשר קנויה)
1 כף רסק עגבניות
5 כוסות מים ( 1 ליטר ועוד 250 מ"ל)
מלח ופלפל שחור לפי הטעם
דירוג:
מיקום: מרקים |
400 גרם בצק עלים מוכן
1 חבילה של תרד עלים קפוא או חלוט או לחילופין 4 תפוחי אדמה מבושלים ומרוסקים
250 גרם גבינה בולגרית טבעית 5% של שטראוס מפוררת
150 גרם גבינה צהובה מכול סוג מגוררת
לבזיקה:
ביצה טרופה+טיפה של שמן
½ כוס גרגירי שומשום
דירוג:
דרגו עכשיומיקום: מאכלי חגים > חג השבועות |
15 יח' 1 בצל, קצוץ דק
שמן זית
3 תפוחי אדמה, מבושלים בקליפתם
1 ביצה
150 גרם גבינה בולגרית או פטה
2 בצלים ירוקים, קצוצים
מלח ופלפל
דירוג:
מיקום: תוספות |
1 ק"ג תפוחי-אדמה מבושלים ומעוכים
2 ביצים
100 גרם גבינה לבנה ו/או צהובה
מלח, פלפל ובצל מטוגן
דירוג:
מיקום: מאכלי חגים > חג השבועות |
6 כרובית בינונית מבושלת
2 גזרים בינוניים מבושלים ומגוררים גס
כף חמאה מרוככת
3 ביצים מופרדות
כוס פירורי לחם
1/3-1/2 כוס חלב
2 כפות שמנת חמוצה
מלח ופלפל שחור לפי הטעם
גבינה צהובה מגוררת
חתיכות חמאה קרה קטנות
פירורי לחם לפיזור
דירוג:
מיקום: פשטידות וקיש > כרובית וברוקולי |
500 גר' תפוחי אדמה קטנים, קלופים ומבושלים, חצויים
1 בצל אדום קצוץ
200 גר' דג מטיאס כבוש
2 שיני שום קצוצות
2 בצלים ירוקים קצוצים
4 כפות שמן זית
4 כפות מיץ לימון סחוט טרי
מלח
פלפל שחור טחון טרי
5 כפות פטרוזיליה קצוצה
צנון אחד, מנוקה ולא קלוף
דירוג:
דרגו עכשיומיקום: סלטים |
500 גרם ספגטי, מבושלים אל-דנטה
3 כפות שמן זית
1 צ'ילי יבש, חצוי
3 שיני שום, מעוכות
1/2 פלפל אדום, חתוך לקוביות
1/2 פלפל צהוב, חתוך לקוביות
1 גבעול כרישה (רק החלק הלבן), פרוס לטבעות
70 גרם שרימפס, מקולפים
1 כוס יין לבן יבש
1/2 קופסה עגבניות מרוסקות
100 מ"ל שמנת מתוקה
מלח, פלפל שחור טחון
5 עלי בזיליקום, קצוצים
70 גרם קלמרי, נקיים וחתוכים
8 מולים
דירוג:
דרגו עכשיומיקום: איטלקי ופסטה |
הודעה לגולשים באתר
התוכן באתר זה קובץ ממגוון רחב של מקורות איכותיים וממספר גדול של אתרים מתחומים שונים וברובו אינו נכתב על ידנו אלא מצוטט כמו שהוא תוך מתן קרדיט ליוצריו על ידי הפניית הגולש. אם אהבתם את הכתבה אנו מזמינים אתכם לגלוש אל האתר המקורי ע"י לחיצה על הלינק בסוף הכתבה ,כמו כן, מוצג שמו של מחבר המאמר ליד הקישור לאתר המקור. אנא זיכרו כי איננו אחראים לעדכניותו של המידע או לתכנים פוגעניים לכאורה מהסיבות הנ"ל ,למרות שאנו משתדלים לפרסם רק מאמרים מאומתים ומדוייקים. כמו כן, הכניסה לאתר זה מהווה הצהרה כי אתם מוותרים בזאת על כל דרישה משפטית כעת ולאחר הגלישה באתר וכי קראתם את ההקדמה הנ"ל והבנתם אותה על כל המשתמע ממנה. יחד עם זאת, אם מצאתם כתבה המפורסמת כאן ואשר לדעתכם פוגעת בכם באיזו שהיא צורה אנא צרו קשר עמנו בהקדם
