מיכי - תוצאות חיפוש
החומרים:
1 ק"ג לפת
1 שקית תה
4 כפות סוכר או ריבה
אופן ההכנה:
1. שוטפים את הלפת וחותכים כל לפת לרבעים.
2. מרתיחים את הלפת עם שקית התה והסוכר. לאחר הרתיחה מנמיכים את האש וממשיכים לבשל מספר שעות עד להשחמה. ניתן לשים גם על פלטת שבת.
דירוג:
(3)מיקום: מאכלי עדות |
תבשיל עירקי הצרפתים אומרים שיום בלי יין הוא יום בלי שמש. אצל העירקים אומרים אותו דבר על אורז. אם עובר יום בלי לאכול אורז כאילו לא אכלנו והשמש בוששה לזרוח. אורז מבושל הוא מרכיב בסיסי ומשביע, שכמעט אי אפשר להיכשל בו, ויש לו בלי סוף גירסאות. אמנם הכנתו דורשת ידע מיומנות אבל גם מי שלא בקי יכול לצאת עם סיר סביר והכי חשוב אכיל וטעים. בבית עירקי אומרים שאם אתה יודע להעמיד סיר אורז אז אתה יכול לצאת לחיים עצמאיים.
המתכון הבסיסי הוא שלוש כוסות אורז עם רבע כוס שמן ושלוש וחצי כוסות מים רותחים או ציר מרק עוף רותח ושתי כפיות מלח. אחרי הרתיחה מנמיכים האש, ואחרי 20 דקות יש אורז משובח ומופרד אחד אחד. מובן שסוג האורז..
דירוג:
(3.7)מיקום: מתכוני אורז / מאכלי עדות |
ניתן להחליף את החצילים בקיש הים תיכוני בקישואים מטוגנים. נשמע לי טוב. אולי גם בזה. אך לא ניסיתי. אולי פלפלים קלויים יתאימו יותר.
הכנתי אותה לאחותי והיא יצאה ממש טעימה.
דירוג:
(2.2)מיקום: פשטידות וקיש > חצילים |
50 מל'' מים
1 ליטר חלב
250 גר'' קמח תירס (לא פולנטה, למרות שניתן לדעתי להכין כמו פולנטה או ממליגה...כבסיס)
מלח, פלפל, מוסקט טחון, עירית קצוצה
2 ביצים טרופות
2-3 בצלים מטוגנים עד להזהבה
דירוג:
(2.3)מיקום: פשטידות וקיש > חצילים |
קצת באיחור, הנה מה שרקחתי לשבת: מאפה עם קמח תירס
50 מל'' מים
1 ליטר חלב
250 גר'' קמח תירס (לא פולנטה, למרות שניתן לדעתי להכין כמו פולנטה או ממליגה...כבסיס)
מלח, פלפל, מוסקט טחון, עירית קצוצה
2 ביצים טרופות
דירוג:
מיקום: פשטידות וקיש > תירס |
250 גרם גבינה לבנה
6 כפות שמן
2 כפות חלב
1 כפית מלח (למאפה מתוק אפשר להחליף לסוכר)
2 ביצים
400 גרם קמח
1 שקית אבקת אפייה
דירוג:
דרגו עכשיומיקום: מאפים / פשטידות וקיש |
לתחתית-
150 גר'' פירורי פתי בר (כאן יש בטעם חמאה- וגם מקמח מלא, אבל רגיל בהחלט יתאים)
75 גר'' חמאה מומסת
1 כפית שטוחה קינמון
לפרג:
200 גר'' פרג טחון (טרי טרי)
1 כוס חלב
50 גר'' חמאה
70 גר'' אגוזי לוז טחונים (אפשר גם מלך)
3-4 כפות אייריש קרים או רום
2-3 כפות סוכר (או דבש)
2 כפות סוכר וניל אמיתי
4-5 פתי בר מפוררים
לתערובת הגבינה:
500 גר'' גבינה רזה (יש כאן טובה 1\2 אחוז- אבל אני מציעה להכין מ-5 אחוז, אלא אם כן אתם מכירים גבינה רזה טובה.
400 גר' שמנת חמוצה (עד עכשיו חשבתם שאין קלוריות, אה?)
1 כוס סוכר (מתוך זה 2 כפות סוכר..
דירוג:
דרגו עכשיומיקום: עוגות > עוגות גבינה |
1 ק"ג גבינה לבנה רזה (רצוי טוב טעם כי היא ללא הרבה נוזלים)
3 ביצים
1 חבילת פודינג וניל (אם ניתן להשיג וניל אמיתי, מה טוב)
200 גר'' סוכר
2 כפות מיץ לימון
400 מל'' שמנת מתוקה קרה
1 סוכר וניל או יותר ולהפחית מהסוכר למעלה
אפשרות- צימוקים
דירוג:
דרגו עכשיומיקום: עוגות > עוגות גבינה |
1 צ'ילי אדום, ללא הגרעינים והחלק הלבן המרכזי- מה שיוצר את רב החריפות, חתוך לקוביות
1 בצל, 1 שן שום קצוצים
200 גרם עדשים כתומות
1 כף שמן משובח- זית או אחר
1 כפית אבקת קארי
1 ליטר ציר ירקות
1 תפוז קטן
50 גרם חלב קוקוס
מלח, פלפל
50 גרם פתיתי קוקוס
דירוג:
מיקום: מרקים |
הודעה לגולשים באתר
התוכן באתר זה קובץ ממגוון רחב של מקורות איכותיים וממספר גדול של אתרים מתחומים שונים וברובו אינו נכתב על ידנו אלא מצוטט כמו שהוא תוך מתן קרדיט ליוצריו על ידי הפניית הגולש. אם אהבתם את הכתבה אנו מזמינים אתכם לגלוש אל האתר המקורי ע"י לחיצה על הלינק בסוף הכתבה ,כמו כן, מוצג שמו של מחבר המאמר ליד הקישור לאתר המקור. אנא זיכרו כי איננו אחראים לעדכניותו של המידע או לתכנים פוגעניים לכאורה מהסיבות הנ"ל ,למרות שאנו משתדלים לפרסם רק מאמרים מאומתים ומדוייקים. כמו כן, הכניסה לאתר זה מהווה הצהרה כי אתם מוותרים בזאת על כל דרישה משפטית כעת ולאחר הגלישה באתר וכי קראתם את ההקדמה הנ"ל והבנתם אותה על כל המשתמע ממנה. יחד עם זאת, אם מצאתם כתבה המפורסמת כאן ואשר לדעתכם פוגעת בכם באיזו שהיא צורה אנא צרו קשר עמנו בהקדם
