מנינייט: לזניה בשרית לפסח

1. משמנים תבנית 26 או 28 גבוהה ב-2 כפות שמן. מרצפים את תחתית ודפנות התבנית ב- 5 מצות . 2. במקביל מטגנים בשאר השמן את הבצל + הבשר, מתבלים ( כולל הבזיליקום והפטרוזיליה ). מניחים 1/3 מכמות המילוי בשר ומעל מצות וחוזר חלילה. השכבה העליונה הינה מצות שאותה יש למשוך בביצה . 3. אופים 30-40 דקות , ב- 170-180 מעלות. פורסים ולהגיש מלווה בסלט ירקות עסיסי * הצעת השף – השתמשו בנייר אפיה על התבנית לפני המצות