מרק אפונה - תוצאות חיפוש
פירות יבשים- אפשר לזלול אותם כפי שהם, (זהירות מאות קלוריות!) לשדרג כל תבשיל או מיני... |
מרק סמיך, של חורף.
מאדים בשמן זית בצל גדול קצוץ.
מוסיפים עליו קצת שום כתוש (בערך שן) (לא חובה).
מוסיפים אפונה יבשה.
מערבבים מעט.
מוסיפים ציר מרק/מים רותחים עם תבלינים:, פלפל, סלרי, פטרוזיליה.
מביאים לרתיחה ומבשלים על אש נמוכה עד שהאפונה נמסה.
רק אחרי שהאפונה רכה מאוד מתבלים במלח, אבקת מרק.
דירוג:
(3.1)מיקום: בקלי קלות |
 קרוב לוודאי שמי שהמציא את הביטוי "מזון נחמה", חשב על מרקים בכלל ועל מרקים חורפיים בפרט, כאלה שעושים טוב על הנשמה כשקר וחשוך בחוץ. לכבוד הקור ששורר בחו מרק אפונה בלימון, שמן זית ויוגורט
מתכון של השף שאול בן אדרת, מסעדת "קימל"
מרק פול וירקות שורש
מתכון של איילת אור, שפית מסעדת "OM"
מרק שום ופיטריות יער
מתכון של השף אמיר מרקוביץ, מסעדת "פורלין"
מרק קרם כרישה וגבינה כחולה
מתכון של מסעדת "תהל"
דירוג:
דרגו עכשיומיקום: מרקים |
4 שוקיים
תפו"א בינוני חתוך לקוביות קטנות
גזר בינוני חתוך לקוביות קטנות
1/2 כוס אפונה קפואה
1/2 כוס שעועית לבנה – סנפרוסט
3 שיני שום כתושות
2 כוסות מים רותחים
כף אבקת מרק עוף (גדושה)
מלח ופלפל שחור לפי הטעם
דירוג:
מיקום: בשר ועוף |
1 חזה עוף נקי מעוף שלם, מבושל במרק או במים בלבד
2 ביצים קשות
10 ביצים
2-3 כפות שמן
1 עד 2 כוסות מים או מרק שבהם בושל העוף
50 גרם לחם לבן מושרה וסחוט, או לחמניה דחוסה (לא חלה או לחם קל)
מלח, פלפל שחור
אפשר להוסיף: קוביות גזר מבושל או אפונה ירוקה (בעיקר כדי לתת צבע)
יש שמוסיפים פטרוזיליה, אבל אפשר גם כשמוכן.
דירוג:
(3.2)מיקום: מאכלי עדות |
6 חצי ק"ג אפונה יבשה
5 שיני שום כתוש
חצי ליטר ציר עוף או ירקות שורש (או מים עם אבקת מרק או מרק 10)
מלח פלפל לפי הטעם
10 נקניקיות טופו
דירוג:
מיקום: מרקים |
10 1 בצל חתוך
4 כפות שמן
30 גרם מרגרינה
400 גרם אפונה מיובשת ,שטופה ומסוננת
1 תפו"א קלוף וחתוך לקוביות
1 גזר קלוף וחתוך לקוביות
¼ 1 כפות קמח
10 כוסות מים רותחים
מלח ופלפל לפי הטעם
1 כף אבקת מרק עוף
לבצקניות:
1 ביצה
2 כפות קמח
קמצוץ מלח
דירוג:
מיקום: מרקים |
6 כוס וחצי אפונה יבשה (שהושרתה במים ל-שעתיים לפחות)
4 גבעולי סלרי (ללא עלים) קצוצים דק.
3 תפוחי אדמה חתוכים לקוביות.
3 גזרים חתוכים לקוביות.
2 בצלים קצוצים דק.
3 כפות שמן (העדפה אישית שמן זית)
50 גרם מרגרינה
כ-10 כוסות מים
2-3 כפות גדושות אבקת מרק עוף (העדפה אישית זה של קנור)
200 גרם נקניק קבנוס יבש פרוס לפרוסות
דירוג:
(1.4)מיקום: מרקים |
½ 1 כוסות אפונה
5 גזרים בקוביות בינוניות
3 תפו"א כנ"ל
2 בצלים קצוצים
2 כפות א.מרק
כפית מלח
דירוג:
(3.4)מיקום: בקלי קלות |
כוס אפונה יבשה
בצל קצוץ דק / שום כתוש
מלח פלפל אבקת מרק
4 כוסות מים
לקליסקלך (בצקניות)
1 ביצה
½ כוס קמח
כפית מלח
½ כוס מים
דירוג:
מיקום: מרקים |
 אצלי הם נהיים מאוד שקטים בצהריים אחרי מנה כזו..
המצרכים ואופן ההכנה:
* להרתיח 8-10 כוסות מים
* להוסיף כוס אפונה ירוקה יבשה מבוררת (אללה יסטר מה שיש בתוך האפונה הזו..)
* לבשל עד ריכוך - שעה או יותר.
דירוג:
מיקום: דיאטטי ובריא |
כוס אפונה יבשה – רצוי להשרות במים, מדי פעם להחליף.
כ-200-250 גרם חזה אווז חתוך לקוביות קטנות
שני בצלים יבשים קצוצים קטן
כרישה (החלק הלבן)קצוצה קטן
3 גזרים בינוניים חתוכים לקוביות קטנות
2-3 גבעולי סלרי חתוכים לקוביות קטנות
1 שורש פרטוזיליה קלוף, חתוך
300 גרם אפונה קפואה סנפרוסט שהופשרה (אפשר להכניס לקערה של מי ברז, ואחרי ההפשרה לסנן)
2 שיני שום כתושות
מלח, פלפל שחור
מעט שמן זית
דירוג:
(2.8)מיקום: מרקים |
הודעה לגולשים באתר
התוכן באתר זה קובץ ממגוון רחב של מקורות איכותיים וממספר גדול של אתרים מתחומים שונים וברובו אינו נכתב על ידנו אלא מצוטט כמו שהוא תוך מתן קרדיט ליוצריו על ידי הפניית הגולש. אם אהבתם את הכתבה אנו מזמינים אתכם לגלוש אל האתר המקורי ע"י לחיצה על הלינק בסוף הכתבה ,כמו כן, מוצג שמו של מחבר המאמר ליד הקישור לאתר המקור. אנא זיכרו כי איננו אחראים לעדכניותו של המידע או לתכנים פוגעניים לכאורה מהסיבות הנ"ל ,למרות שאנו משתדלים לפרסם רק מאמרים מאומתים ומדוייקים. כמו כן, הכניסה לאתר זה מהווה הצהרה כי אתם מוותרים בזאת על כל דרישה משפטית כעת ולאחר הגלישה באתר וכי קראתם את ההקדמה הנ"ל והבנתם אותה על כל המשתמע ממנה. יחד עם זאת, אם מצאתם כתבה המפורסמת כאן ואשר לדעתכם פוגעת בכם באיזו שהיא צורה אנא צרו קשר עמנו בהקדם
