עדות - תוצאות חיפוש
בקטגוריית מאכלי עדות תוכלו למצוא מאכלים מעדות שונות. |
רכיבים:
2 חצילים בינוניים, מלח גס, 150 גר' גבינה צהובה, 150 גר' גבינה צרפתית, 2 ביצים, מלח.
אופן ההכנה:
1. לקלף את החצילים ולפרוס כל חציל לפרוסות בעובי של 1 ס"מ. לזרות מלח על הפרוסות ולהניח במסננת כרבע שעה. לאחר מכן לשטוף ולהניח על בד יבש.
2. לגרד את הגבינות ולערבב עם הביצים. להוסיף מלח.
3. למרוח בהידוק על כל פרוסה מתערובת הגבינות ולטגן בשמן חם כאשר הגבינה כלפי מטה ולאחר מכן להפוך לצד השני.
4. להניח את כל הפרוסות המטוגנות בסיר וליצוק מים עד שהתבשיל מכוסה.
5. להוסיף מלח ולבשל על אש בינונית כחצי שעה עד שהנוזלים מתאדים.
6. להגיש
דירוג:
(3.1)מיקום: מאכלי עדות |
קציצות שמתלוות לארוחת בוקר עראקית .
2 חזות עוף
5בצלים גדולים(במגימקס לרסק ואח"כ לסחוט )
3 ביצים
1 חב פטרוזיליה קצוצה
מלח וכפית כורכום
דירוג:
(2.6)מיקום: מאכלי עדות / בקלי קלות |
חלבה קווקזית 3 כוסות שמן
3 כוסות קמח רגיל
2 כוסות סוכר
2כוסות מים
דירוג:
(3.1)מיקום: קינוחים / מאכלי עדות |
זוהי עוגת שוקולד עשירה ודקה המוצגת במסעדות כעוגת שוקולד ללא קמח.
מרכיבים:
500 גרם שוקולד מריר 4 ביצים
1/2 כוס מרגרינה 1 כף עמילן
1 כף מים חמים
דירוג:
מיקום: מאכלי חגים > כשר לפסח |
 גם אם מנגל הוא מעקרונות הדת הישראלית, לא כולם מאמינים רק בנוסח הכשר. כמה הרהורים ומתכונים למנגל עם חזיר, שרימפס ובייקון ב"מילון עולמי לעברית מדוברת" של דן בן אמוץ קוראים לו "כבש נורבגי". במסעדות שמגישות אותו, לרוב מחביאים אותו תחת הכותרת "סטייק לבן". החזיר הוא חיה נבונה שנהנית מהתפלשות ברפש, כמו עסקנים פוליטיים או עיתונאי רכילות, אבל זה לא משפר את יחסי הציבור שלו.
דירוג:
מיקום: מאכלי חגים > יום העצמאות |
 סושי ( או בשמו הידוע יותר בארצנו "שוסי" ) , הינו מאכל יפני מסורתי , מהמאה ה-15. מקורו בדרך מסורתית להחמצת דגים וירקות , על מנת לשמרם לתקופה ארוכה יחסית.
מקור השם "סושי" הוא ביפנית עתיקה , ומובנו – "אני מחמיץ". בתקופות מאוחרות יותר קיבלה המילה משמעות של מאכלים המבוססים על אורז חמוץ.
ברבות הימים הפך הסושי למאכל ל"אניני טעם" במיוחד בארצות המערביות , ולסמל סטטוס של ממש . מחירו הגבוה במסעדות "פלצניות" , ההילה שצמחה סביב הקושי בהכנתו , והשנים הרבות שצריך ללמוד כדי להפוך לאומן סושי. ביפן יש ללמוד 5 שנים , רק כדי לרכוש זכות להגיש סושי (לא להכין) !!!
הסושי מתבסס בעיקרו על אצת נורי , אורז ומילויים..
דירוג:
(3.6)מיקום: יפני וסושי |
1 לחמניה ארוכה או רבע ככר לחם לבן טרי
1 כף גדושה אריסה (רסק פלפלים טוניסאי)
סלט גזר מבושל חריף או סלט דלעת פיקנטי
1 לימון כבוש קטן, חתוך לקוביות
1 תפוח אדמה קטן מבושל, קלוף וחתוך לקוביות
1 ביצה קשה חתוכה לקוביות
מעט זיתים שחורים או ירוקים
4 כפות גדושות טונה משומרת בשמן ומסוננת
1 פלפלון חריף כבוש
דירוג:
מיקום: מאכלי עדות |
 1 בצל קצוץ דק
1 גמבה קצוצה דק
1 קופסא 2 ק''ג גזר חתוך לקוביות 1*1 ס''מ
1 קופסא 2 ק''ג תפו''א חתוך לקוביות 1*1 ס''מ
7 שיני שום
כוס קוקוס טחון
1 חלב קוקוס
כף קארי מדרס חריף
כף קירא מדרס בינוני
פלפל
מלח
ליטר מים
2 כוסות אפונה
דירוג:
מיקום: מאכלי עדות |
2 מלפפונים עם הקליפה שטופים חתוכים קטן
5 צנוניות עם הקליפה שטופים חתוכים קטן
1/2 חבילה פטרוזיליה קצוצה
1/2 חבילה כוסברה קצוצה
פלפל ירוק קצוץ
עגבניה גדולה קצוצה
1/4 בצל סגול קצוץ
1.5 ל' יוגורט
2 כפות נענע קצוצה
דירוג:
מיקום: מאכלי עדות |
1 בצל קצוץ דק
גמבה קטנה אדומה חתוכה לקוביות קטנות
7 שיני שום
חבילה עדשים אדומים שטופים היטב ומסוננים
3 עגבניות חתוכות לקוביות קטנות
1/2 חבילה כוסברה קצוצה
1/2 חבילה פטרוזיליה קצוצה
כף קארי מדרס חריף
כף קירא מדרס בינוני
פלפל
מלח
דירוג:
מיקום: מאכלי עדות |
1 בצל קצוץ דק
7 שיני שום
קופסא 1.5 ק''ג תרד טחון
קופסא 1.5 ק''ג תפו''א
1/2 חבילה בזיליקום קצוצה
1/2 חבילה כוסברה קצוצה
כף קארי מדרס חריף
כף קירא מדרס בינוני
פלפל
מלח
דירוג:
מיקום: מאכלי עדות |
 6 מנות הכלים הדרושים:
סיר עמוק ורחב
מחבת רחבה
מסננת מנירוסטה
קערה גדולה לשטיפה
המצרכים (לארבעה סועדים):
4 כוסות אורז פרסי
1 ביצה
חצי ק"ג חזה עוף/חזה הודו/בשר בקר
2 בצלים גדולים
רבע כוס שמן
רבע ק"ג קישואים קטנים/קולורבי/לפת
חבילה אחת מסוגי הירק הבאים: שמיר, פטרוזיליה, כוסברה, סלרי, עלי בצל ירוק, טרגן, מרזה
2 כפות מרק עוף
תבלינים לפי הטעם: מלח, כמון, כורכום, פילפל לבן
דירוג:
מיקום: מאכלי עדות |
4 מנות עוף מחולק לשוקיים וכרעיים
2 כוסות אורז בסמטי
1 בצל קצוץ
1 עגבניה חתוכה לקוביות
מלח
פלפל שחור
חצי כפית שטוחה בהרט
חצי כפית פפריקה
כף רסק עגבניות
3 וחצי כוסות מים
דירוג:
(3)מיקום: תבשילים / מאכלי עדות |
 דגים ממולאים נוסח עדות פולין: הגפילטע פיש של סילבי לכל מי שלא יכול לעבור את החג בלי גפילטע פיש פולני מסורתי:
1 ק"ג קרפיון טחון (לקנות 2 קילו קרפיון,כשטוחנים נשאר כ- 1 קילו טחון)
1 ק"ג נסיכת הנילוס טחון אחרי שהושרה כ-1/4 שעה במי לימון/חומץ ונסחט
2 בצלים גדולים פרוסים גס ומטוגנים בקצת שמן עד להזהבה. 500 ג'.
לקרר.
2 כפות שמן קנולה לטיגון – 30 ג'
4 חלבוני ביצים קשות קרות 120 ג'
2 ביצים טריות 110 ג'
3-4 ביסקויטים או 3-4 בישקוטים או פרוסת חלה גדולה טבולה במים וסחוטה.
השתמשתי בביסקויטים פתי בר - 4 יח' = 20 ג'
(בפסח אני משתמשת בכמה עוגיות יין - אלה עם החורים....)
2 כפות סוכר/תחליף סוכר , סוכר=30 ג'
חצי..
דירוג:
דרגו עכשיומיקום: דיאטטי ובריא |
הודעה לגולשים באתר
התוכן באתר זה קובץ ממגוון רחב של מקורות איכותיים וממספר גדול של אתרים מתחומים שונים וברובו אינו נכתב על ידנו אלא מצוטט כמו שהוא תוך מתן קרדיט ליוצריו על ידי הפניית הגולש. אם אהבתם את הכתבה אנו מזמינים אתכם לגלוש אל האתר המקורי ע"י לחיצה על הלינק בסוף הכתבה ,כמו כן, מוצג שמו של מחבר המאמר ליד הקישור לאתר המקור. אנא זיכרו כי איננו אחראים לעדכניותו של המידע או לתכנים פוגעניים לכאורה מהסיבות הנ"ל ,למרות שאנו משתדלים לפרסם רק מאמרים מאומתים ומדוייקים. כמו כן, הכניסה לאתר זה מהווה הצהרה כי אתם מוותרים בזאת על כל דרישה משפטית כעת ולאחר הגלישה באתר וכי קראתם את ההקדמה הנ"ל והבנתם אותה על כל המשתמע ממנה. יחד עם זאת, אם מצאתם כתבה המפורסמת כאן ואשר לדעתכם פוגעת בכם באיזו שהיא צורה אנא צרו קשר עמנו בהקדם
