ראשונה - תוצאות חיפוש
קל ומהיר שיעשה לכם חשק לעוד לביבות גבינה ביתיות עם חצילים קלות ומהירות שאני מגיש כמנה ראשונה בחג, ולא מפסיקים לומר לי כמה שזה טעים . טעים וקל!
דירוג:
(2.2)מיקום: מאכלי חגים > חג השבועות |
מערבבים בעקרה את הגזר, תפוחי העץ, האננס והצימוקים.
בקערה אחרת מערבבים את הסירופ מקופסת האננס, הביצים, השמן והמים.
מוסיפים את קמח ופירורי המצה, ומוסיפים את הפירות מהקערה הראשונה.
יוצקים לתבנית משומנת, מפזרים קינמון מלמעלה, ואופים כ 50 דקות בחום בינוני
דירוג:
דרגו עכשיומיקום: מאכלי חגים > כשר לפסח |
מנה מעולה, מתאימה כמנה ראשונה או עיקרית לצמחונים חציל פרוס לאורכו.
את הפרוסות לקלות בגריל ואח"כ לאפות בתנור עם גבינת עיזים ביניהן (מלמעלה עירית קצוצה).
לצד החצילים אפשר להגיש פלחי בצל סגול מקורמל.
דירוג:
(3) |
סטודנטית שלי הביאה את הפשטידה הזאת לאחד השיעורים, אני חייבת להודות שזאת הייתה הפעם הראשונה שטעמתי כרישה
וזה היה ממש ממש טעים. אז הנה המתכון.. עם קצת יותר מדי גבינה לטעמי.. אבל זה טעים לאללה
3 כרישות
1ק"ג גבינה מסוגים שונים (קצת קשקבל, קצת פטה, צפתית וכיוב' רק שלא יהיה מלוח מדי כי אבקת המרק מוסיפה מליחות אז צריך לאזן ביניהם)
4 ביצים
4 קופסאות של פטריות-לדעתי עדיף 2-3 סלסילות של פטריות פרוסות
2 כפות גדושות אבקת מרק בצל
3 כפות פירורי לחם
דירוג:
מיקום: פשטידות וקיש > פטריות |
לביבות וצבען הלבן הייתה לי שיחה מעניינת עם גברת בת "גיל הזהב" שידועה כבשלנית בחסד.
היא הסבירה שמאז שהתחילה להכין לביבות בבלנדר או במעבד במקום על פומפיה, הופיעו שתי בעיות: ראשית, קשה להתחיל לערבל בבלנדר תפו"א כי בגלל מחסור בנוזלים, העסק נתקע. שנית, תפו"א משחירים יותר מדי לטעמה.
בניסיונותיה לפתור את הבעיה הראשונה, החליטה לשים בבלנדר חצי כוס מים עם התפו"א. מעבר לעובדה שהבלנדר פעל כראוי, פתאום התברר לה שתפו"א נותרו לבנים כשלג.
דירוג:
מיקום: טיפים וטריקים במטבח / חנוכה |
הראשונה היא הקלה והאהובה עלי ביותר, ממטבחה של סבתא שלי.
סופגניות ספרדיות:
כף שמרים
ביצה
כף שמן
2/3 כוס חלב+מים (בערך חצי-חצי)
קצת מלח
קמח (כמה שתופס)
דירוג:
|
מתכון של יעלה
מתכון שעובר במשפחתנו ולא ברור מתי ואיך התחיל. מדובר בפרוייקט שלוקח יום שלם , מתחילים ממש בבוקר מוקדם אם יש כוונה להגיש את הסופגניות בעת הדלקת הנרות.
עצות:
- כדאי להכין כמות כפולה כי מדובר בעבודה רבה.
- חשוב להכין עם שמרים חיים (עדיפות ראשונה לקוביה ושניה - לשמרית).
- דרך הטיגון היא מאוד משמעותית ומי שיקפיד יזכה בסופגניות אמיתיות, עם פס לבן מסביב , ב"קו החצי".
- מלית – מומלץ להשתמש בריבת תות ביתית מרוסקת מעט, שתוכל לעבור דרך פיה של צנתר.
דירוג:
מיקום: מאכלי חגים > חנוכה |
לפני שמנסים זה נראה נורא מסובך:
איך גורמים לגרגרי אורז קטנים לעטוף אצות מבלי להתפזר? תחשבו הפוך, תנסו, תראו שזה די פשוט – אחרי הפעם הראשונה
דירוג:
מיקום: יפני וסושי |
קפוסטאש-קוצקה בהונגרית זה אטריות מרובעות עם כרוב. זה מתכון של סבתא
גיזלה (גיזי, בינינו) של חני. במהלך כל צילומי הסדרה ניסתה חני לשווא
ללמד אותנו, אנשי הצוות, להגות את השם הזה. במסיבת הפתעה לכבוד יום
הולדתי הארבעים היא הכינה לי לראשונה את המעדן ההונגרי הזה, והתמכרתי
לחלוטין. מדובר בפסטה ברוטב כרוב מטוגן, ואפשר להגיש את זה ארוחה קלה או
כתוספת למנה בשרית. ובכן, הנה מתכון הקפוסטאש-קוצקה של סבתא גיזי, כפי
שנמסר לי על ידי חני קילצ'בסקי:
דירוג:
(4)מיקום: מאכלי עדות |
החומרים: 2 תפוחים גדולים רצוי גרנד, כוס גבעולי כרפס חתוכים לקוביות, חצי כוס מיונית לערך, שתי כפות אגוזים חתוכים דק, מלח, מיץ לימון.
אופן ההכנה: חותכים את התפוחים בקליפתם לקוביות קטנות ושוות. מוסיפים את קוביות הכרפס ואת המיונית ומערבבים היטב. מוסיפים מלח ומיץ לימון, מוסיפים את האגוזים החתוכים מגישים כמנה ראשונה על עלה חסה
דירוג:
מיקום: סלטים |
סלט פסטה ועגבניות מיובשות מפרי עטה של המשוררת רחלי:
"זה קצת בעיה לחשוף מתכון
כשזה הסלט היחידי – המיוחד שלי… והאחרון.
כי כשתבואו לבקר בביתי – זה הסלט שאתן,
גם בפעם הראשונה וגם אחרי כן…
אבל מה לעשות שקרן הודיעה "לא סלט כרוב" !!
ואין ספק שלכולנו זה ממש עצוב…
אז אחשוף בפניכן את המתכון המשעמם,
לסלט פסטה מ-ה-מ-ם !!"
דירוג:
מיקום: סלטים |
מנה ראשונה מוצלחת מאוד, שאפשר להגיש גם כמתאבן במסיבות או באירוחים.
הסלסילה פריכה והמלית עדינה ורבת טעמים
דירוג:
(2.1)מיקום: חטיפים לאירוח / חלבי |
רעיון יפה וקל לאירוח, להגשה כסלט או כמנה ראשונה.
הירקות הצבעוניים צלויים בתנור ומוגשים עם רוטב גבינה בטעם ים תיכוני מעולה
דירוג:
(2.8)מיקום: סלטים / חטיפים לאירוח |
מאת: limim זו לא הפעם הראשונה שאני מכינה בורקסים מדפי אורז, אבל בכל פעם אני מתלהבת מהתוצאה.
אז הערב הכנתי במלית מנגולד (אפשר גם תרד) וגבינות ויצא מעולה.
גם הילד שלי אוהב את זה, בגלל המרקם הקראנצ`י..
חבילת דפי אורז (השתמשתי בקטנים) לפי הצורך.
למלית:
2 עלי מנגולד טרי - קצוצים.
מעט חמאה.
1/2 קופסת גבינה לבנה 5%.
1/2 קופסת קוטג` 5%.
1 פירורי תפו"א מיובשים (מוצר שאני ממליצה עליו. זה פירורי תפו"א מיובשים ואני משתמשתי בזה המון).
1 ביצה.
1 שומשום
דירוג:
מיקום: דיאטטי ובריא > מופחת גלוטן |
½ 1 כוסות אפונה
5 גזרים בקוביות בינוניות
3 תפו"א כנ"ל
2 בצלים קצוצים
2 כפות א.מרק
כפית מלח
דירוג:
(3.4)מיקום: בקלי קלות |
8 תפוחי עץ קלופים חתוכים ל 1/8-
4 ביצים שלמות
¾ כוס סוכר
½ כפית סודה לשתיה מהולה ב1- כף לימון/יין/מים קרים
¾ כוס שמן
½ 1 כוס קמח + 1 כפית גדושה אפיון
מעט פירורי לחם או עוגיות לפיזור על שכבת הבצק הראשונה
מעט קינמון לפיזור על שכבת הפרי
צימוקים, אגוזים קצוצים
3 כפות אבקת סוכר לקישוט
דירוג:
מיקום: עוגות |
5-6 2 פיתות עירקיות (לאפה)
אופציה ראשונה לתוספת על הפיצה:
שמן זית
3 שיני שום קצוצות
2 עגבניות תמר בשלות קצוצות גס
2 כדורי גבינת מוצרלה
2 כפות זיתים שחורים חצויים
עלי אורגנו טריים
פלפל שחור טחון טרי
מלח גס
אופציה שניה של תוספת לפיצה:
חמש כפות שמן זית
שני שיני שום פרוסות
בצל קטן קצוץ
שלושה עלי מרווה קרועים
שני קישואים פרוסים עם הקליפה
מלח, פלפל שחור טחון טרי
מעט שבבי פרמזן
דירוג:
מיקום: בקלי קלות |
הודעה לגולשים באתר
התוכן באתר זה קובץ ממגוון רחב של מקורות איכותיים וממספר גדול של אתרים מתחומים שונים וברובו אינו נכתב על ידנו אלא מצוטט כמו שהוא תוך מתן קרדיט ליוצריו על ידי הפניית הגולש. אם אהבתם את הכתבה אנו מזמינים אתכם לגלוש אל האתר המקורי ע"י לחיצה על הלינק בסוף הכתבה ,כמו כן, מוצג שמו של מחבר המאמר ליד הקישור לאתר המקור. אנא זיכרו כי איננו אחראים לעדכניותו של המידע או לתכנים פוגעניים לכאורה מהסיבות הנ"ל ,למרות שאנו משתדלים לפרסם רק מאמרים מאומתים ומדוייקים. כמו כן, הכניסה לאתר זה מהווה הצהרה כי אתם מוותרים בזאת על כל דרישה משפטית כעת ולאחר הגלישה באתר וכי קראתם את ההקדמה הנ"ל והבנתם אותה על כל המשתמע ממנה. יחד עם זאת, אם מצאתם כתבה המפורסמת כאן ואשר לדעתכם פוגעת בכם באיזו שהיא צורה אנא צרו קשר עמנו בהקדם
