שורש סלרי - תוצאות חיפוש
החומרים
6 – 8 מנות
1/2 כוס שמן זית
2 גזרים, קצוצים
1 שורש סלרי, קצוץ
1 בצל, קצוץ
1 עלה דפנה
2 –3 עלי מרווה
5 – 6 שיני שום, קלופות
1/2 ק"ג גרגרי חומוס, מושרים לילה במים ומסוננים
מלח ופלפל שחור
2 עגבניות, קצוצות
250 גרם פסטה מסוג קונכיות
דירוג:
(1.8)מיקום: תבשילים |
החומרים:
1 ראש לוקוס (מבקשים ממוכר הדגים לחתוך את הראש לקוביות בגודל 3 – 4 ס"מ)
קמח
שמן לטיגון עמוק
לרוטב:
1 שורש סלרי, קלוף וחתוך למקלות
מיץ מ – 1/2 לימון
1/2 1 כוסות יוגורט
2 - 3 שיני שום, קצוצות
חופן גבעולי נענע, שטופים וקצוצים
קצת שמן זית
דירוג:
דרגו עכשיומיקום: דגים |
קר – לקיץ, חם – לחורף חומרים למרק:
2-3 בצלים
5 עגבניות בשלות
3 גזרים
שורש פטרוסיליה
שורש סלרי
קופסה (580 גרם) רסק עגבניות
4 כוסות מרק
2 כפות סוכר
לפי הטעם: מלח, פלפל שחור, פלפל חריף
דירוג:
מיקום: מרקים |
חומרים:
1 ברוקולי, מפורק לפרחים
2 גזרים חתוכים
1 בצל
רבע שורש סלרי
כף קמח
מלח, אבקת מרק עוף
דירוג:
(1.8)מיקום: מרקים |
בצל- מטוגן בכפית של שמן זית.
5-6 גזרים,
1 קולרבי
פרחי כרובית קטנים
מעט פרחי ברוקולי
חצי שורש סלרי
1-2 קישואים
אפשר גם- גמבה
פלפל ירוק - חותכים לרצועות
שעועית ירוקה
שעועית צהובה
דירוג:
מיקום: דיאטטי ובריא |
2 1 שורש קולרבי
1 שורש סלרי
1 שורש פטרוזיליה
1 גזר
3 כפות שמן זית
חופן שמיר, קצוץ
כף צלפים
מלח, פלפל
אפשרות גיוון פחות דיאטטית: כוס שמנת לבישול, 1/2 כוס רוקפור
דירוג:
דרגו עכשיומיקום: דיאטטי ובריא |
שלב א':
חזה עוף, עם עור ועצמות
חלקי עוף אחרים (בערך 4 כנפיים, בערך 4 שוקיים או כל מה שתרצו)
2 גזרים
2 גבעולי סלרי
בצל
שורש
מים: 5-6 כוסות
שלב ב':
½ 1 כוסות עגבניות קלופות וחתוכות לקוביות (אפשר גם עגבניות מקופסה)
עלה דפנה
1 פלפל ירוק חריף
2 שיני שום
בצל קצוץ קטן
מעט אורגנו
מלח, פלפל
7 עלי טורטייה, עדיף מקמח תירס
כוסברה
דירוג:
דרגו עכשיומיקום: מרקים |
בעיטור קרם גבינת עיזים 8 מנות:
1 מכל שמנת לבישול
2 ק"ג עגבניות בשלות או 2 קופסאות שימורים של 800 גרם עגבניות מרוסקות
3 כרישות
80 גרם חמאת תנובה
3 בצלים ירוקים קצוצים
2 בצלים יבשים קצוצים
2 גזרים פרוסים דק
½ כוס ריחן קצוץ
½ שורש סלרי קצוץ דק
1 כף קמח
5-6 כוסות מרק ירקות צח
מלח, פלפל שחור טחון טרי
1 כפית סוכר
לקרם גבינת עיזים:
¼ 1 כוסות חלב תנובה
300 גרם גבינת קולאז’ פרומעז חתוכה לקוביות
גוון: במקום קרם גבינת עיזים אפשר לשים 200 גרם גבינת צ’דר מגוררת דק
דירוג:
מיקום: מרקים |
5 בטטה
תפוחי אדמה
שורש וגבעולי כרפס (סלרי)
שורש פטרוזיליה
כרשה
עצמות בקר
עוף (פולקע וכרע אחד), או לחילופין עצמות בקר
בצל גדול אחד מקולף בלבד
חופן חומוסים (שהתפחתי והקפאתי בפריזר למקרים שכאלה)
חופן של שעועית לבנה ענקית (שהתפחתי והקפאתי בפריזר למקרים כאלה)
ראש שום (מחולק לשיניים)
כף מלח
4 ליטר או אפילו 5 ליטר מים
3-4 גזרים חתוכים
דירוג:
מיקום: מרקים |
4 נתחי אוסובוקו טלה, במשקל של 450 גרם כל נתח
מעט קמח לקימוח הנתחים
שמן זית
2 שורשי סלרי קלופים וחתוכים לקוביות
2 בצלים בינוניים קלופים וחתוכים לקוביות
4 גזרים קלופים וחתוכים לקוביות
1 ראש סלרי אמריקני קצוץ דק
שיני שום טריות קלופות ופרוסות (הכמות לפי הטעם)
2 בקבוקים יין אדום יבש
ציר טלה או בקר (או מרק בשר צח ומרוכז)
4 עלי דפנה
טימין גבעולים
8-6 גרגירים פלפל אנגלי
3 פלפלונים אדומים חריפים, שלמים
1-2 כפות גרגירי כוסברה
1-2 כפיות דבש לפי הטעם
דירוג:
מיקום: בשר ועוף |
8 1 עוף שלם מחולק לשמונה (טרי בבקשה)
1 גרון הודו חתוך לחוליות
10 כוסות מים קרים
4 בצלים שלמים מקולפים
3 שיני שום שלמים
4 גזרים חתוכים גס
1 שורש סלרי
1 שורש פטרוזיליה
2 זרי שמיר
2 זרי עלי סלרי
חופן כוסברה (לא חובה, אפשר להמיר בחופן פטרוזיליה)
פלפל מלח
1 כוס שעועית לבנה מושרת במים
1/2 חבילת אטריות
מעט שמן שומשום
דירוג:
מיקום: מרקים |
כ- 700 גרם דלעת קלופה וחתוכה גס
4 בטטות קלופות וחתוכות כנ"ל
2 בצלים חתוכים לקוביות
4 שיני שום
שורש ג'ינג'ר מקולף ומגורר (כ-3 ס"מ)
דבש, בין כף לשתיים, לפי טעמכם האישי, וכמובן, אפשר לוותר
קליפת תפוז מגוררת מתפוז אחד
מלח, פלפל
1 ליטר מים + פטרוזיליה וסלרי לא קצוצים או ציר ירקות
דירוג:
דרגו עכשיומיקום: מרקים |
כוס אפונה יבשה – רצוי להשרות במים, מדי פעם להחליף.
כ-200-250 גרם חזה אווז חתוך לקוביות קטנות
שני בצלים יבשים קצוצים קטן
כרישה (החלק הלבן)קצוצה קטן
3 גזרים בינוניים חתוכים לקוביות קטנות
2-3 גבעולי סלרי חתוכים לקוביות קטנות
1 שורש פרטוזיליה קלוף, חתוך
300 גרם אפונה קפואה סנפרוסט שהופשרה (אפשר להכניס לקערה של מי ברז, ואחרי ההפשרה לסנן)
2 שיני שום כתושות
מלח, פלפל שחור
מעט שמן זית
דירוג:
(2.8)מיקום: מרקים |
 6 שימו לב: מתחילים בהכנה יום מראש
250 גרם עדשים ירוקות או חומות
3 כפות שמן זית
1 בצל גדול, חותך לקוביות
2 שיני שום, קצוצות
1 פלפלון צ'ילי, כתוש דק
אפשרות: 1 שורש סלרי, קלוף וחתוך לקוביות
3-5 עגבניות, רצוי מזן תמר, חתוכות לקוביות
1 כוס פטרוזיליה קצוצה
2-3 גבעולי טימין
מיץ מ-1 לימון
פלפל שחור גרוס טרי
סוכר, לפי הטעם
1/4 כפית כמון
מלח, לפי הטעם
דירוג:
מיקום: תוספות |
8 1 מכל שמנת לבישול
2 ק"ג עגבניות בשלות או 2 קופסאות שימורים של 800 גרם עגבניות מרוסקות
3 כרישות
80 גרם חמאת תנובה
3 בצלים ירוקים קצוצים
2 בצלים יבשים קצוצים
2 גזרים פרוסים דק
½ כוס ריחן קצוץ
½ שורש סלרי קצוץ דק
1 כף קמח
5-6 כוסות מרק ירקות צח
מלח, פלפל שחור טחון טרי
1 כפית סוכר
לקרם גבינת עיזים:
¼ 1 כוסות חלב תנובה
300 גרם גבינת קולאז’ פרומעז חתוכה לקוביות
גוון: במקום קרם גבינת עיזים אפשר לשים 200 גרם גבינת צ’דר מגוררת דק
דירוג:
מיקום: מרקים |
6 4 פולקע'ס בלי עור
6-7 גזרים קלופים וחתוכים לרבעים
3 קישואים כנ"ל
1 כרישה חצויה לרוחב ולאורך ומנוקה היטב מחול
נתח יפה של דלעת: קלופה וחתוכה לקוביות
שורש פטרוזיליה קלוף וחתוך
שורש סלרי כנ"ל
כ-15 גבעולי שמיר
כ-15 גבעולי פטרוזיליה
אפשר גם חתיכת כרוב ירוק, אפשר גם גבעולי סלרי אם נשאר מאיזה תבשיל אחר...
כפית גדושה מלח
פלפל שחור
דירוג:
דרגו עכשיומיקום: מרקים |
1.5 ק"ג שורש סלרי קלוף ובקוביות
5 כפות שמן זית
2 שיני שום קצוצות
פלפל אדום חריף קצוץ ופלפל ירוק חריף קצוץ
2 כפות עלי תימין
2 כוסות מרק עוף
2 כפות עלי סלרי קצוצים
דירוג:
מיקום: ירקות |
הודעה לגולשים באתר
התוכן באתר זה קובץ ממגוון רחב של מקורות איכותיים וממספר גדול של אתרים מתחומים שונים וברובו אינו נכתב על ידנו אלא מצוטט כמו שהוא תוך מתן קרדיט ליוצריו על ידי הפניית הגולש. אם אהבתם את הכתבה אנו מזמינים אתכם לגלוש אל האתר המקורי ע"י לחיצה על הלינק בסוף הכתבה ,כמו כן, מוצג שמו של מחבר המאמר ליד הקישור לאתר המקור. אנא זיכרו כי איננו אחראים לעדכניותו של המידע או לתכנים פוגעניים לכאורה מהסיבות הנ"ל ,למרות שאנו משתדלים לפרסם רק מאמרים מאומתים ומדוייקים. כמו כן, הכניסה לאתר זה מהווה הצהרה כי אתם מוותרים בזאת על כל דרישה משפטית כעת ולאחר הגלישה באתר וכי קראתם את ההקדמה הנ"ל והבנתם אותה על כל המשתמע ממנה. יחד עם זאת, אם מצאתם כתבה המפורסמת כאן ואשר לדעתכם פוגעת בכם באיזו שהיא צורה אנא צרו קשר עמנו בהקדם
