שמנת קפה - תוצאות חיפוש
מאת צ'רלי פדידה- שף מלון שרתון תל אביב ומסעדת "אוליב ליף"
מצרכים ל- 6 מנות אישיות:
3 ביצים
חצי כוס סוכר דק דק
חצי כפית תמצית וניל
חצי כפית נס קפה נמס
קורט מלח
מיכל שמנת מתוקה
350 גרם שוקולד מריר איכותי
חצי כוס אלכוהול משובח לפי הטעם למשל- גרנד מרנייה, ברנדי, טריפל סק, אמרטו, אייריש קרים
100 מ"ל שמנת מתוקה
כף סוכר דק
דירוג:
(2.8)מיקום: קינוחים |
מחברת: רושמת מתכונים
החומרים למנה אחת:
1 כוסית מידה ויסקי אירי
1 כוס קפה חזק חם מאד
3-2 כפיות אבקת סוכר
2 כפות שמנת מתוקה
הכנה:
יוצקים מים רותחים לכוס המיועדת לקפה אירי, כדי לחממה
שמים את הוויסקי + אבקת הסוכר בכוס מערבבים
יוצקים לכוס את הקפה הלוהט ומערבבים כדי שהסוכר ימס
מקציפים קלות את השמנת ויוצקים אותה לכוס קפה מעל גב כפית הפוכה עד שהכוס תתמלא
שותים מיד
דירוג:
מיקום: משקאות > משקאות קפה |
פנה קוטה עם יוגורט עיזים פנה קוטה עם יוגורט עיזים
ל-4 מנות אישיות.
דירוג:
מיקום: קינוחים |
מאפה מצוין לשבת בבוקר. הבית מתמלא ניחוחות מתוקים, והפרוסות המתוקות הולכות נפלא עם הקפה הראשון.
חומרים ל-3 רולדות:
לבצק שק"ם משודרג:
350 גרם קמח תופח
200 גרם חמאה
1 גביע שמנת חמוצה
1 כפית קינמון
למלית:
1 צנצנת ממרח "נוטלה"
1 כוס אגוזים קצוצים (לוז, מלך או פקאן)
1 כוס שוקולד-צ'יפס או שוקולד מריר קצוץ (לא חובה)
1 ביצה, להברשה
מעט אגוזים קצוצים, לזריה
דירוג:
מיקום: עוגות |
כ180 גרם שוקולד מריר . 4 ביצים
כ180 גרם מרגרינה ללא מלח . 1/3 כוס קפה מוכן
3/4 כוס סוכר . 1 מיכל שמנת מתוקה פרווה
דירוג:
מיקום: מאכלי חגים > כשר לפסח |
1/2 כוס קמח מצה
6 חלמונים
1/2 כוס סוכר
1 כוס אגוזים
1 מיכל שמנת מתוקה
אבקת סוכר
קרם טרטר
2 כפיות קפה
דירוג:
מיקום: מאכלי חגים > כשר לפסח |
רכיבים:
בסקויט פתי-בר.
200 גרם שוקולד מריר.
כף נס-קפה.
2 כפות מים חמים.
6 ביצים.
0.33 כוס סוכר.
שמנת מתוקה מוקצפת עם 2 כפות סוכר
דירוג:
מיקום: קינוחים |
חלק ראשון:
0.5 כוס סוכר.
6 חלמונים.
3 כפות יין.
קורט מלח.
חלק שני:
0.5 כוס קמח.
כפתי אבקת אפיה.
כפתי קפה נמס.
כוס קוקוס.
0.75 כוס אגוזים קצוצים.
100 גרם שוקולד מריר.
חלק שלישי:
6 חלבונים.
0.5 כוס סוכר.
ציפוי:
שמנת מתוקה.
2 כפות אבקת סוכר.
כפית קפה נמס.
דירוג:
מיקום: עוגות |
חומרים-
עוגיות פתי בר
חלב לטבילה+ כוס חלב
2 שמנת מתוקה
פודינג וניל
כף אבקת נס קפה
כף סוכר
דירוג:
מיקום: עוגות |
5 ביצים
21/2 כוסות סוכר
3 סוכר וניל
3 אבקת אפיה
31/2 כוסות קמח + 4-5 כפות קקאו
כף נס קפה
כף גדושה שוקולד למריחה(השחר)
כוס שמן
תמצית וניל
11/2 אשל/שמנת
דירוג:
(2.8)מיקום: עוגות > עוגות שוקולד |
תבנית קוטר 24
לגנאש:
½2 כוסות )500 מל) שמנת מתוקה
220 גרם שוקולד מריר, חתוך לקוביות
1 כפית תמצית וניל
לעוגה:
½1 קג שוקולד מריר, חתוך לקוביות
1/3 כוס אספרסו או קפה חזק
¼1 כוס רום
1 כוס )200 מל) שמנת מתוקה
2 כפיות קמח
1 כפית תמצית וניל
7 ביצים, מופרדות
½ כוס )100 גרם) סוכר
דירוג:
מיקום: עוגות > עוגות שוקולד |
החומרים : 100 גרם בצק עלים, 150 גרם גבינה צהובה,40 גרם גבינה מלוחה, 1 בקבוק שמנת קפה, 5 ביצים, 100 גרם פטריות מבושלות,1 ראש בצל קורט מלח, פלפל לבן, ואגוז מוסקט מגורד
דירוג:
מיקום: פשטידות וקיש |
החומרים:
4 חלמונים
2 כפות סוכר
½ חפיסת שוקולד
1 כף קקאו
1 כפית נס קפה
1 קורט קינמון
1 כוס חלב
40 גרם אבקת ג'לטין
1 כוס שמנת מתוקה
1 חבילת סוכר וניל
1-2 כוסות ליקר מלאות רום
דירוג:
מיקום: קינוחים |
רכיבים:
125 גרם עוגיות כשרות לפסח (עדיף בטעם שוקולד).
60 גרם חמאה מומסת.
למילוי:
¾ כוס גבינת ריקוטה.
250 גרם גבינה שמנה.
¾ כוס סוכר.
3 ביצים מופרדות.
6כפיות אבקת קפה נמס.
1 כף מים.
125גרם שוקולד מריר מומס.
1כוס שמנת מוקצפת מעט.
דירוג:
מיקום: מאכלי חגים > כשר לפסח |
3 מיכלים שמנת מתוקה
400 גרם בישקוטים
1 כוס קפה אספרסו צונן
½ כוס קלואה
1 גביע גבינת מסקרפונה
150 גרם שוקולד מריר משובח שבור לחתיכות
2 כפיות שטוחות אבקת קפה נמס
4 כפות סוכר
1 כפית תמצית וניל
אבקת קקאו לזריה
דירוג:
מיקום: קינוחים |
רכיבים:
1 חבילה גדולה פתי בר
3 גביעים (750 גרם) גבינה לבנה 9%
1 מיכל (250 מ"ל) שמנת מתוקה
1 חבילה אינסטנט פודינג בטעם וניל (זה של "אפיכל" הכי טעים)
אפשרות: 50-100 גרם אבקת סוכר
תמצית וניל
אפשרות: קליפת לימון מגוררת
3 כוסות נס קפה עם חלב (המשקה, לא האבקה)
אפשרות: 3 כפות ליקר קפה או ברנדי
1 קופסת אפרסקים/משמשים/אגסים משומרים פרוסים או תותים טריים חצויים.
דירוג:
(2.8) |
1 חלבון ביצה
¼ כפית תמצית וניל
½ כוס שמנת מתוקה
כוס קפה ( שחור \ פילטר) חם וטרי .
דירוג:
דרגו עכשיומיקום: משקאות > משקאות קפה |
8 ביצים מופרדות
150 גרם סוכר
225 גרם שוקולד מריר איכותי
3 כפות קפה, אספרסו חזק מצונן
1 מיכל שמנת מתוקה
5 כפות אבקת סוכר
500 גרם תות שדה
1 כפית מיץ לימון
דירוג:
מיקום: מאכלי חגים > כשר לפסח |
חומרים לתבנית בקוטר 26-24 ס"מ:
400 גרם שוקולד מריר
400 גרם חמאה או מרגרינה בטעם חמאה
1 מכל שמנת לקצפת (טרייה או עמידה)
1 כוס סוכר
1 כפית אבקת קפה נמס
3 כפות מים חמים
1 כפית תמצית וניל
7 ביצים
לזיגוג:
150 גרם שוקולד מריר
50 גרם חמאה או מרגרינה בטעם חמאה
3 כפות חלב
3 כפות דבש
לקישוט:
1/2 כוס שמנת לקצפת (טריה, עמידה או פרווה)
דירוג:
מיקום: עוגות |
 3 מכלי שמנת מתוקה
400 גרם בישקוטים
1/4 כוס קפה צונן
1/4 כוס רום/ ברנדי/ וודקה/ קלואה
גביע גבינה לבנה % 5
150 גר' שוקולד מריר בחתיכות
2 כפיות שטוחות א.נסקפה
4 כפות סוכר 1
כפית תמצית וניל
אבקת קקאו לזריה
דירוג:
(3.3)מיקום: עוגות |
הודעה לגולשים באתר
התוכן באתר זה קובץ ממגוון רחב של מקורות איכותיים וממספר גדול של אתרים מתחומים שונים וברובו אינו נכתב על ידנו אלא מצוטט כמו שהוא תוך מתן קרדיט ליוצריו על ידי הפניית הגולש. אם אהבתם את הכתבה אנו מזמינים אתכם לגלוש אל האתר המקורי ע"י לחיצה על הלינק בסוף הכתבה ,כמו כן, מוצג שמו של מחבר המאמר ליד הקישור לאתר המקור. אנא זיכרו כי איננו אחראים לעדכניותו של המידע או לתכנים פוגעניים לכאורה מהסיבות הנ"ל ,למרות שאנו משתדלים לפרסם רק מאמרים מאומתים ומדוייקים. כמו כן, הכניסה לאתר זה מהווה הצהרה כי אתם מוותרים בזאת על כל דרישה משפטית כעת ולאחר הגלישה באתר וכי קראתם את ההקדמה הנ"ל והבנתם אותה על כל המשתמע ממנה. יחד עם זאת, אם מצאתם כתבה המפורסמת כאן ואשר לדעתכם פוגעת בכם באיזו שהיא צורה אנא צרו קשר עמנו בהקדם
