שמפיניון - תוצאות חיפוש
 1 עוף שלם חתוך ל-10 חלקים
1/2 כוס קמח
75 גר' חמאה
1/3 כוס שמן זית
2 שיני שום פרוסות
50 גר' פטריות פורצ'יני מיובשות או 250 גר' פטריות שמפיניון טריות
1/2 כוס יין לבן
1 בצל, קצוץ
1 גזר, מגורר
4 עלי דפנה
מלח ופלפל שחור
דירוג:
(3.9)מיקום: בשר ועוף |
 6 שלב א'
6 כרעי עוף מנוקים מעצמות.
תבנית אפייה עם נייר פרגמנט.
שלב ב'
2 כוסות אורז פרסי. 4 כוסות מים.
שלב ג'
2 כפות דבש מעורבב עם 2 כפות ברנדי (למריחת העוף בשלב הסופי).
הכנת המילוי:
½ ק"ג בשר טחון. ½ חב' פטרוזיליה קצוצה. 100 גר' צנובר קלוי.
2 בצלים חתוכים לקוביות. 3 שיני שום פרוסות.
1 קופסת פטריות שמפיניון חתוכה לפרוסות.
כף שטוחה של פלפל שחור. 2 כפות שטוחות של מלח.
אורז מבושל (משלב ב').
½ כוס שמן חמניות או סויה
דירוג:
(2.9)מיקום: בשר ועוף |
1/3 כוס שמן
1 בצל קצוץ
סלסלת פטריות שמפיניון פרוסות
1 ק"ג סטייק פרגית [ירכי עוף ללא עצם] חתוך לקוביות או רצועות
400 מ"ל חלב קוקוס או קרם קוקוס
1 כף ג'ינג'ר טרי ,קלוף ומגורר דק
1 פלפל חריף טרי נקי מגרעינים וקצוץ- לא חובה, רק אם אוהבים חריף
6 שיני שום ,כתושות
2/3 כוס רוטב צ'ילי מתוק
1כף רוטב טריאקי או רוטב סויה
מלח, פלפל שחור גרוס
לעיטור
כוסברה קצוצה
דירוג:
(3)מיקום: בשר ועוף |
פשטידה מצויינת שאילתרתי ויצאה מדהים! קלה מהירה וטעימה!
פשטידת פטריות ובצל תוצרת אילתור שלי ?
2 בצלים גדולים חתוכים לרצועות
2 סלסילות פטריות שמפיניון (אפשר גם מקופסא) חתוכות לפרוסות עבות
2 שמנת חמוצה
חצי קופסאת גבינה לבנה (לא שמנה כמה אחוזים)
4 ביצים
3 כפות אבקת מרק פטריות
1 כפית פלפל לבן או שחור
חצי כוס פירורי לחם
גבינה צהובה מגוררת (אפשר להוסיף גם לתוך הפשטידה עצמה או רק לפזר מעל)
דירוג:
(2.4)מיקום: פשטידות וקיש |
שילוב נפלא של טעם, בריאות וצבעים- אורז אדום עם פטריות לבנות ושקדים. 2 מנות
חומרים:
חצי כוס אורז אדום סוגת
שלושת רבעי הכוס מים
חצי כוס חצאי שקדים קלופים
100 גרם פטריות שמפיניון טריות, פרוסות
2 כפות שמן זית
1 בצל גדול קצוץ
1 פלפל אדום קצוץ
1 פלפל ירוק קצוץ
2 שיני שום כתושות
מלח ופלפל שחור
דירוג:
(3.7)מיקום: מתכוני אורז / תבשילים |
משחימים בשמן בצל חתוך לקוביות.
מוסיפים שום חתוך דק (קוביות שום כתוש).
מוסיפים חתיכות של תפו"א (מקולף, שטוף וחתוך ל- 8 או לפרוסות דקות) וחתיכות של גבעולי ועלי סלרי.
(אבקת מרק במקום סלרי (בשלב התיבול).
מוסיפים מים.
מתבלים: מלח, פלפל,
אחרי שהמרק רותח מוסיפים פטריות חתוכות שטוגנו בטיפה שמן במחבת, עד שנהיו קצת חומות (עדיף כמה סוגים: שמפיניון, יער, פורטבלו).
דירוג:
מיקום: בקלי קלות |
מתכון של רביבה וסיליה קיש "פראי", שמורכב מהמון פטריות, מעט רוטב ובצק דקיק.
מכינים כל מרכיב בנפרד, ובסוף עורמים את הפטריות על הקלתית האפויה.
חומרים לתבנית בקוטר 22 ס"מ:
1 כמות בצק קיש למלית:
750 גרם פטריות שמפיניון
750 גרם פטריות ירדן
10-8 פטריות פורצ'יני יבשות
2 כפות חמאה (30 גרם)
2 כפות שמן זית לטיגון
1/2 כוס יין לבן
1 כוס שמנת מתוקה
מלח ופלפל שחור טחון טרי
צרור עירית קצוצה דק, לקישוט
דירוג:
(2.5)מיקום: פשטידות וקיש > פטריות |
8 טארלטים.
1.5 קופסאות פטריות שמפיניון (כ-400 גרם(
כמה עלי בזיליקום טרי קצוצים
1/3 חבילת חמאה קטנה
1/2 מיכל שמנת מתוקה
2 ביצים
מלח, פלפל שחור טחון טרי
דירוג:
מיקום: פשטידות וקיש > פטריות |
מתוך הספר "אהרוני פותח שולחן" 4 כרישות – החלק הלבן, חתוך דק לפרוסות אלכסוניות
20 גרם פטריות יער יבשות – להשרות חצי שעה, לסחוט ולקצוץ
200 גרם פטריות שמפיניון חתוכות
30 גרם חמאה
ו שן שום קצוצה
2 גבעולי טימין, העלים בלבד
ו שמנת מתוקה
3 ביצים
מלח פלפל
4 כפות פרמזן מגוררת
דירוג:
(3.1)מיקום: פשטידות וקיש > פטריות |
2 כוסות חיטה
1 כרשה
10 משמשים או שזיפים מיובשים
פטריות שמפיניון טריות
מעט שמן זית
דירוג:
(1.6) |
מגוון פטריות , פורטובלו, שמפיניון, ירדן ,שיטאקה,יער,
2 כוסות קמח טמפורה
1כפית גינגר יבש טחון
מי קרח
שמן לטיגון
מצרכים לרוטב
חצי כוס רוטב צילי מתוק
חצי כוס יין אדום יבש
4 שיני שום
1 בצל קטן
1 פלפל אדום חריף
דירוג:
מיקום: סלטים |
החומרים:
חצי ק"ג פטריות שמפיניון טריות, חצי כפית מלח,3 שיני שום מעוכים. 1
עלה דפנה, מיץ משני לימונים,6 כפיות מים, 1 כוס שמן זית.
דירוג:
מיקום: סלטים |
מצרכים
100 גרם טופו, חתוך ל- 6 אצבעות
פרחי כרובית
1 גזר, חתוך ל- 6 אצבעות
1 קישוא , חתוך ל- 6 אצבעות
6 בצל ירוק, רק החלק הלבן
1/2 בטטה, חתוכה ל- 6 אצבעות
1 אצות נורי, חתוכה ל- 6 רצועות של 1 ס"מ ברוחב
פטריות שיטאקי
פטריות שמפיניון
דירוג:
מיקום: יפני וסושי |
חצי ק"ג כוסמת
4 כפות שמן זית
1 סלסלת פטריות שמפיניון פרוסות
1 בצל יבש גדול קצוץ
4 שיני שום כתושות
2 פלפלים אדומים קצוצים
1 גזר מגורר בפומפייה גסה
2 עגבניות גדולות חתוכות לקוביות
3 כוסות מים רותחים
1 כף אבקת מרק בטעם עוף
מלח ופלפל שחור לפי הטעם
רבע כוס פטרוזיליה קצוצה
דירוג:
מיקום: תוספות |
1 חבילת רביולי במילוי גבינה ובטטה
1 מיכל עגבניות מרוסקות עם שום
1 שמנת לבישול
50 גרם פרוסות גבינה צהובה
סלט חצילים עם טחינה
גבינת פורמז'ן מגורדת [100 גרם]
10 פטריות שמפיניון טריות פרוסות
4 כפות יין לבן חצי יבש
1 ביצה
מלח. פלפל שחור גרוס טרי
דירוג:
מיקום: איטלקי ופסטה |
6-8 2 בצלים בינוניים קצוצים
2 כפות שמן זית משובח
1 סלסלת פטריות שמפיניון חתוכות לפרוסות (או מקופסת שימורים)
500 גרם גבינת קוטג' שטראוס 5%
2 ביצים
מלח ופלפל לפי הטעם
½ כפיות אורגנו
5 עלי ריחן קצוצים
1 עגבנייה רכה חתוכה לקוביות קטנות
200 גרם רסק עגבניות
1 כוס מים
5 שיני שום כתושות
6 עלי לזניה מוכנים לאפייה
1 כוס גבינה צהובה מגוררת
דירוג:
דרגו עכשיומיקום: מאכלי חגים > חג השבועות |
350 גרם ספגטי
שקית רוטב שמפיניון
50 גרם מרגרינה
כוס חלב
כוס מים
גביע קוטג'
כוס ירקות מעורבים (אפונה, גזר, גמבה, תירס, מה שיש) לבשלם אם הם טריים
כפותיים פטרוזיליה קצוצה
כוס גבינה צהובה מגוררת
דירוג:
מיקום: איטלקי ופסטה |
לבצק:
1/2 1 כוסות קמח רגיל
75 ג' חמאה
1/4 כפית מלח
2 כפות מים קרים
3 כפות גבינה צהובה מגוררת
1 חלמון
למלית:
50 ג' מרגרינה
4 בצלים פרוסים לטבעות
500 ג' פטריות שמפיניון פרוסות דק לאורך
1 כף אבקת מרק בטעם עוף
פלפל שחור
1 כוס גבינה צהובה מגוררת
תבנית פאי בקוטר 26 משומנת
דירוג:
(2.2)מיקום: פשטידות וקיש > פטריות |
שליש כוס שמן זית
6 חצאי חזה עוף
מלח
פלפל שחור טחון טרי
3 בצלים קצוצים דק
600 גרם פטריות שמפיניון פרוסות (אפשר משימורים)
4 כפות אבקת מרק פטריות
דירוג:
מיקום: דיאטטי ובריא |
3 סלסילות קטנות פטריות שמפיניון - שטופות, מנוגבות עם נייר מגבת ופרוסות
3-4 בצלים לבנים(יבשים) - קצוצים
1 כף אבקת מרק בצל או פטריות
חצי צרור עירית קצוץ -לא חובה
750 גרם גבינה לבנה סקי 5%
3 כפות קמח לבן
1 כף חמאה
3 ביצים
מלח
פלפל שחור גרוס גס
טיפה פרמזן מגורר ללמעלה
דירוג:
(2.4)מיקום: דיאטטי ובריא |
הודעה לגולשים באתר
התוכן באתר זה קובץ ממגוון רחב של מקורות איכותיים וממספר גדול של אתרים מתחומים שונים וברובו אינו נכתב על ידנו אלא מצוטט כמו שהוא תוך מתן קרדיט ליוצריו על ידי הפניית הגולש. אם אהבתם את הכתבה אנו מזמינים אתכם לגלוש אל האתר המקורי ע"י לחיצה על הלינק בסוף הכתבה ,כמו כן, מוצג שמו של מחבר המאמר ליד הקישור לאתר המקור. אנא זיכרו כי איננו אחראים לעדכניותו של המידע או לתכנים פוגעניים לכאורה מהסיבות הנ"ל ,למרות שאנו משתדלים לפרסם רק מאמרים מאומתים ומדוייקים. כמו כן, הכניסה לאתר זה מהווה הצהרה כי אתם מוותרים בזאת על כל דרישה משפטית כעת ולאחר הגלישה באתר וכי קראתם את ההקדמה הנ"ל והבנתם אותה על כל המשתמע ממנה. יחד עם זאת, אם מצאתם כתבה המפורסמת כאן ואשר לדעתכם פוגעת בכם באיזו שהיא צורה אנא צרו קשר עמנו בהקדם
