עוגת גבינה בטעם קפה

אופן הכנה:

מערבבים בקערה: 2/3 כוס שקדים + 350 גרם גבינה לבנה + 4 חלמונים + כפית תמצית וניל + כפית א. קפה נמס + ½ כוס סוכר + 5 כפות קמח + ½ כוס חלב

מערבבים לתערובת חלקה.

בקערה נפרדת מקציפים את החלבונים עם מעט סוכר. מערבבים את תערובת הגבינה עם הקצף, יוצקים על הבצק, אופים בתנור שחומם מראש (חום בינוני) כשעה.רצוי לקרר את העוגה בתוך התנור המכובה, למניעת נפילת העוגה.