עוגת קרנץ (אמא)

1חבילת מרגרינה

4 כפות קקאו

1 כף קוניאק

1 כוס סוכר

ריבה

¼ כוס סוכר

3 כפות מים

אופן ההכנה:

להרתיח 1 כוס מים ולהוסיף את המרגרינה עד שהמרגרינה תימס.

להמיס את השמרים עם ½ כוס מים פושרים ו 1 כפית סוכר.

להכניס למיקסר ביצים, סוכר ושמן ולערבב.

להוסיף לסירוגין את הקמח ומי הסודה.

להוסיף לתערובת את המרגרינה והמים ואחר כך את השמרים וללוש היטב.

להכין את הקרם – להקציף את המרגרינה עם הקקאו, קוניאק וסוכר.

לחלק את הבצק ל 8 ולמרוח מעט ריבה ומעליה את הקרם ולגלגל כל חלק.

מכל 2 חלקים להכין דמוי צמה.

להכניס לתנור ולאפות בחום בינוני כ 25 – 20 דקות.

לערבב ¼ כוס סוכר עם 3 כפות מים ולהרתיח.

כשהעוגה כמעט מוכנה לשפוך את הגלזורה ולהמשיך לאפות עוד כ 5 דקות.