עוגת קסטה מגבינה – מוקפאת

אופן ההכנה:

לערבב את הגבינה, הסוכר, החלמונים ותמצית הוניל.

להקציף את החלבונים והסוכר ולהוסיף לתערובת.

לסדר את הביסקויטים בתבנית.

לשפוך את התערובת ולסדר מעל שכבת ביסקויטים נוספת.

לבשל על אש קטנה סוכר, אבקת קקאו ומים עד להמסת הסוכר.

להוריד מהאש ולהוסיף את המרגרינה.

לצקת מעל לעוגה כשהקרם חם.

לכסות את התבנית בנייר אלומיניום.

להקפיא כ 5 שעות.

לחתוך את העוגה ולהקפיא שנית