תפו"א אפוי עם כרוב ניצנים, ערמונים ושאלוט

700 גר' תפוחי אדמה קטנים שטופים ולא קלופים
1 ק"ג ערמונים קלופים
18 בצלי שאלוט קלופים
700 גר' כרוב ניצנים טרי
5 עלי מרווה
5 גבעולי טימין
מלח גס
פלפל שחור גרוס
60 גר' חמאה
כוס וחצי יין לבן יבש