בומבולוני

כעכי שמרים בסוכר – (מתכון טונסאי)

תגיות: בומבולוני / כעכים / שמרים / סוכר / מתכון / טונסאי

החומרים:
חצי ק"ג קמח
20 גרם שמרים טריים
1 כוס מים או חלב פושרים
חצי כפית מלח
שמן לטיגון
אבקת סוכר בשפע.

אופן ההכנה:
ממיסים את השמרים בחצי כוס מים פושרים, ממתינים מעט. בינתיים מערבבים את כל היתר החומרים חוץ מהמים הנותרים , בהמשך מוסיפים לתערובת את כוס השמרים. מערבבים ולשים עד שמתקבל בצק רך, שניתן למתוח אותו.
להמשיך ללוש את הבצק תוך הוספת חצי כוס המים שנותרה. כשהבצק הומוגני, מכסים את הקערה במגבת ומניחים אותו להתפחה לפחות 3-4 שעות.
מחממים את השמן, לא על האש הגבוהה ביותר, כדי שלא יישרף.
לשים מחדש את הבצק, משמנים את הידיים ולוקחים כדור בגודל קלמנטינה, "מרדדים" אותו מעט בידיים שיהיה פחוס יותר, יוצרים בעזרת האצבעות חור באמצע כך שנוצר משהו דומה לדונאט, לא סימטרי.
זורקים מיד לשמן החם, מטגנים משני הצדדים עד שמזהיב כמו סופגניה.
לטבול אותם מיד בקערה עם סוכר דק מאוד, טחון קצת במעבד, או אבקת סוכר

מחבר/ת : יעלה

דירוג:

הדפסה

הוסף תגובה

הודעה לגולשים באתר

התוכן באתר זה קובץ ממגוון רחב של מקורות איכותיים וממספר גדול של אתרים מתחומים שונים וברובו אינו נכתב על ידנו אלא מצוטט כמו שהוא תוך מתן קרדיט ליוצריו על ידי הפניית הגולש. אם אהבתם את הכתבה אנו מזמינים אתכם לגלוש אל האתר המקורי ע"י לחיצה על הלינק בסוף הכתבה ,כמו כן, מוצג שמו של מחבר המאמר ליד הקישור לאתר המקור. אנא זיכרו כי איננו אחראים לעדכניותו של המידע או לתכנים פוגעניים לכאורה מהסיבות הנ"ל ,למרות שאנו משתדלים לפרסם רק מאמרים מאומתים ומדוייקים. כמו כן, הכניסה לאתר זה מהווה הצהרה כי אתם מוותרים בזאת על כל דרישה משפטית כעת ולאחר הגלישה באתר וכי קראתם את ההקדמה הנ"ל והבנתם אותה על כל המשתמע ממנה. יחד עם זאת, אם מצאתם כתבה המפורסמת כאן ואשר לדעתכם פוגעת בכם באיזו שהיא צורה אנא צרו קשר עמנו בהקדם

תפריט ראשי

מתכונים לפי חג

מתכונים חדשים!

טיפים וטריקים למטבח