מיקום: מאכלי חגים > חנוכה
כעכים אפויים
הנה מתכון לכעכים אפויים, הבנות שלי טוענות שאלו ממש סופגניות
מחבר/ת : יעל מוינה
כוס וחצי מים חמימים
כף שמרים יבשים
2 כפות סוכר חום (לא היה לי ,שמתי רגיל, ולא נראה לי שחרב העולם)
כפית מלח
כוס קמח ללחם
3 כוסות קמח רגיל (מאחר ואין לי מושג מה זה קמח ללחם, אפיתי עם 4 כוסות קמח רגיל)
מחבר/ת : יעל מוינה
כוס וחצי מים חמימים
כף שמרים יבשים
2 כפות סוכר חום (לא היה לי ,שמתי רגיל, ולא נראה לי שחרב העולם)
כפית מלח
כוס קמח ללחם
3 כוסות קמח רגיל (מאחר ואין לי מושג מה זה קמח ללחם, אפיתי עם 4 כוסות קמח רגיל)
שמים במיקסר את המים עם השמרים ומערבבים, מוסיפים את הסוכר והמלח= מערבבים.
מוסיפים את הקמח ולשים לקבלת בצק רך וחלק, מתפיחים (במקור כתוב שהבצק לא מכפיל את נפחו, משום מה אצלי הוא כן הכפיל, אז אם הוא לא יכפיל לא להיבהל)
ממיסים בקערה 2 כפות סודה לשתיה ב-2 כוסות מים חמים.
יוצרים בייגלך מהבצק, טובלים כל אחד במים ומניחים בתבנית אפיה עדיף על נייר אפיה.
מתפיחים שוב.
אופים להזהבה, מקררים טיפה ומורחים על הבייגלך בעודם חמים חמאה/מרגרינה מומסת, ומפזרים מעל מלח גס או סוכר וקינמון (אני עשיתי חצי כאלה וחצי כאלה והמתוקים נפלאים, הסוכר נמס פנימה ).
המתכון לקוח מפורום תפוז, אם כי ראוי לציין שאת המתכון ליוותה תמונה שאין לה שום קשר לבייגלך שיצאו לי, אבל מה שחשוב זה הטעם.
מוסיפים את הקמח ולשים לקבלת בצק רך וחלק, מתפיחים (במקור כתוב שהבצק לא מכפיל את נפחו, משום מה אצלי הוא כן הכפיל, אז אם הוא לא יכפיל לא להיבהל)
ממיסים בקערה 2 כפות סודה לשתיה ב-2 כוסות מים חמים.
יוצרים בייגלך מהבצק, טובלים כל אחד במים ומניחים בתבנית אפיה עדיף על נייר אפיה.
מתפיחים שוב.
אופים להזהבה, מקררים טיפה ומורחים על הבייגלך בעודם חמים חמאה/מרגרינה מומסת, ומפזרים מעל מלח גס או סוכר וקינמון (אני עשיתי חצי כאלה וחצי כאלה והמתוקים נפלאים, הסוכר נמס פנימה ).
המתכון לקוח מפורום תפוז, אם כי ראוי לציין שאת המתכון ליוותה תמונה שאין לה שום קשר לבייגלך שיצאו לי, אבל מה שחשוב זה הטעם.
דירוג:
הדפסההודעה לגולשים באתר
התוכן באתר זה קובץ ממגוון רחב של מקורות איכותיים וממספר גדול של אתרים מתחומים שונים וברובו אינו נכתב על ידנו אלא מצוטט כמו שהוא תוך מתן קרדיט ליוצריו על ידי הפניית הגולש. אם אהבתם את הכתבה אנו מזמינים אתכם לגלוש אל האתר המקורי ע"י לחיצה על הלינק בסוף הכתבה ,כמו כן, מוצג שמו של מחבר המאמר ליד הקישור לאתר המקור. אנא זיכרו כי איננו אחראים לעדכניותו של המידע או לתכנים פוגעניים לכאורה מהסיבות הנ"ל ,למרות שאנו משתדלים לפרסם רק מאמרים מאומתים ומדוייקים. כמו כן, הכניסה לאתר זה מהווה הצהרה כי אתם מוותרים בזאת על כל דרישה משפטית כעת ולאחר הגלישה באתר וכי קראתם את ההקדמה הנ"ל והבנתם אותה על כל המשתמע ממנה. יחד עם זאת, אם מצאתם כתבה המפורסמת כאן ואשר לדעתכם פוגעת בכם באיזו שהיא צורה אנא צרו קשר עמנו בהקדם
הוסף תגובה