לזניה עם דגים וברוקולי

תגיות: לזניה / דגים / וברוקולי / ברוקולי

החומרים
500 גרם לזניה
500 גרם ברוקולי, מופרד לפרחים
20 גרם חמאה
כמה חוטי זעפרן
300 גרם פילה סול
מלח ופלפל
6 כפות שמן זית
4 נתחי פילה אנשובי בשמן, קצוצים דק
2 שיני שום קצוצות
4 כפות שמנת

אופן ההכנה

מחממים את התנור לחום בינוני(180 מעלות) .
מבשלים את הברוקולי במים רותחים מומלחים ומסננים. מחממים את החמאה במחבת טפלון על להבה נמוכה מאוד ומוסיפים את הזעפרן. מטגנים את הדגים כדקה מכל צד ומתבלים במלח ופלפל.
מחממים 4 כפות מהשמן במחבת ומוסיפים את האנשובי ואת השום. מוסיפים את הברוקולי ואת השמנת. מתבלים במלח ופלפל ומבשלים עד שהרוטב מסמיך.
משמנים תבנית חסינת חום בשארית השמן ומסדרים שכבות של לזניה, דג ורוטב ברוקולי. מסיימים ברוטב. מכניסים לתנור, אופים 10-15 דקות ומגישים

מתוך: ספגטוש

דירוג:

הדפסה

הוסף תגובה

הודעה לגולשים באתר

התוכן באתר זה קובץ ממגוון רחב של מקורות איכותיים וממספר גדול של אתרים מתחומים שונים וברובו אינו נכתב על ידנו אלא מצוטט כמו שהוא תוך מתן קרדיט ליוצריו על ידי הפניית הגולש. אם אהבתם את הכתבה אנו מזמינים אתכם לגלוש אל האתר המקורי ע"י לחיצה על הלינק בסוף הכתבה ,כמו כן, מוצג שמו של מחבר המאמר ליד הקישור לאתר המקור. אנא זיכרו כי איננו אחראים לעדכניותו של המידע או לתכנים פוגעניים לכאורה מהסיבות הנ"ל ,למרות שאנו משתדלים לפרסם רק מאמרים מאומתים ומדוייקים. כמו כן, הכניסה לאתר זה מהווה הצהרה כי אתם מוותרים בזאת על כל דרישה משפטית כעת ולאחר הגלישה באתר וכי קראתם את ההקדמה הנ"ל והבנתם אותה על כל המשתמע ממנה. יחד עם זאת, אם מצאתם כתבה המפורסמת כאן ואשר לדעתכם פוגעת בכם באיזו שהיא צורה אנא צרו קשר עמנו בהקדם

תפריט ראשי

מתכונים לפי חג

מתכונים חדשים!

טיפים וטריקים למטבח