כיצד להכין פירות יבשים

החומרים:
3 תפוחים קלופים, מנוקים מליבתם וחתוכים לטבעות.
3 אגסים קלופים, מנוקים מליבתם וחתוכים לטבעות.
1 ק"ג משמשים טריים רחוצים, חצויים ומגולענים.
1 כף מלח
1 ליטר מים

אופן ההכנה:
מכינים תמיסת מי מלח ע"י ערבוב 1 כף מלח עם 1 ליטר מים.

משרים את הפירות החתוכים בתמיסה למשך 5 דקות.

מוציאים את הפירות ומיבשים בעזרת מגבת.

מפזרים את הפירות על גבי נייר אפיה בתבניות.

מחממים את התנור לחום נמוך מאד ומכניסים את התבניות למשך 6-8 שעות.

דלת התנור צריכה להישאר פתוחה.

מוציאים את התבניות מהתנור ומצננים אותן למשך עוד 12 שעות באוויר החופשי.

מאחסנים את הפירות בצנצנות, במקום יבש