עוף בתרד וחלב קוקוס

4 ניתחי פרגיות או חזה עוף, חתוכים לקוביות גדולות
1/2 1 כוסות מרק ירקות
2 חבילות תרד
1 פחית חלב קוקוס
כמה עגבניות שרי, חתוכות לחצאים
קורט אבקת צ'ילי או פירי פירי
2-3 פרוסות ג'ינג'ר טרי, מעוכות קצת, לשחרור טעמים
מלח ופלפל לבן גרוס

1. מבשלים את בעוף במרק הירקות עד שהוא מבושל וכמעט מוכן. 2. במקביל, או לקראת סוף הבישול, חולטים את התרד במים רותחים בסיר, מסננים, מחזירים לסיר ומוסיפים את חלב הקוקוס ואת הג'ינג'ר. מוסיפים את עגבניות השרי והפירי פירי (או אפילו כמה טיפות שמן צ'ילי). 3. מוסיפים את העוף – ללא הנוזלים – לתרד וחלב הקוקוס ומחממים על אש נמוכה, בלי להרתיח, עד שהרוטב מצטמצם מעט. 4. מתקנים תיבול במלח ופלפל לבן, מגישים חם, על אורז לב. אפשר לפזר מעט כוסברה קצוצה.

דירוג:

דרגו עכשיו

הדפסה

הוסף תגובה

הודעה לגולשים באתר

התוכן באתר זה קובץ ממגוון רחב של מקורות איכותיים וממספר גדול של אתרים מתחומים שונים וברובו אינו נכתב על ידנו אלא מצוטט כמו שהוא תוך מתן קרדיט ליוצריו על ידי הפניית הגולש. אם אהבתם את הכתבה אנו מזמינים אתכם לגלוש אל האתר המקורי ע"י לחיצה על הלינק בסוף הכתבה ,כמו כן, מוצג שמו של מחבר המאמר ליד הקישור לאתר המקור. אנא זיכרו כי איננו אחראים לעדכניותו של המידע או לתכנים פוגעניים לכאורה מהסיבות הנ"ל ,למרות שאנו משתדלים לפרסם רק מאמרים מאומתים ומדוייקים. כמו כן, הכניסה לאתר זה מהווה הצהרה כי אתם מוותרים בזאת על כל דרישה משפטית כעת ולאחר הגלישה באתר וכי קראתם את ההקדמה הנ"ל והבנתם אותה על כל המשתמע ממנה. יחד עם זאת, אם מצאתם כתבה המפורסמת כאן ואשר לדעתכם פוגעת בכם באיזו שהיא צורה אנא צרו קשר עמנו בהקדם

תפריט ראשי

מתכונים לפי חג

מתכונים חדשים!

טיפים וטריקים למטבח