מאפה בצק עם אגוזים ותמרים

למילוי:
250 גר' תמרים מגולענים (יש לקנות בגוש, כמו משחת תמרים)
250 גר' אגוזי לוז קצוצים גס
250 גר' פיסטוקים קצוצים גס
1 כף קליפת תפוז מגורדת
חצי כוס שמנת מתוקה
חצי כוס סוכר וניל
1 ביצה
הכנה:
מערבבים את כל ומרי המילוי בקערה לתערובת אחידה. מגלגלים אותה ל"נקניק" באורך של כ-30 ס"מ ומקררים.
מרדדים את הבצק למלבן. חותכים משני צדיים פסים אלכסוניים ושמים במרכז הבצק את נקניק התמרים. מלפפים סביבו את פסי הבצק בקליעה יפה והדוקה.
מורחים את המאפה בחלמון ביצה, מפזרים מעל את האגוזים המסוכרים ואופים בחום של 190 מעלות כשלושים דקות עד שהמאפה שחום ויפה