עוגת שוקולד חמה
250 גרם שוקולד מריר
250 גר' חמאה
300 גרם סוכר
6 ביצים
1 כפית תמצית וניל
120 גרם קמח
יש להמיס את השוקולד המריר למשך 2 דקות במיקרוגל. לאחריו יש להמיס את החמאה למשך דקה במיקרוגל וליצוק
לקערת השוקולד המומס ולערבב עד קבלת עיסה אחידה. יש להקציף את הביצים, הסוכר והווניל במהירות גבוהה במיקסר
במשך 4 דקות עד קבלת תערובת תפוחה ובהירה. את השוקולד והחמאה עש לקפל פנימה לתערובת התפוחה של הביצים
המוקצפות ולאחר מכן לסנן פנימה את הקמח ולהמשיך בתנועות קיפול בעזרת מרית עד קבלת מירקם אחיד.
יש לרפד בנייר אפייה את התבנית וליצוק את התערובת לתוכה. לאפות בטמפ; ? מעלות במשך כ- 40 דקות.
לציפוי: להמתין שהעוגה תתקרר ולהכניסה למקרר למשך כשעה
1 מיכל שמנת מתוקה
250 גרם שוקולד מריר
מחממים שמנת מתוקה עד כמעט רתיחה )80%) ויוצקים לתוך קערה שבתוכה 250 גרם שוקולד מריר שבור לקוביות.
מערבבים עד המסה מוחלטת של השוקולד וקבלת תערובת חלקה. משהים כ- 30 דקות בטמפ' החדר
הופכים את העוגה כך שהחלק העליון הופך להיות הבסיס. מניחים אותה ע"ג רשת כשמתחת ישנה תבנית
אפייה. בעזרת מצקת יוצקים את הציפוי מסביב לעוגה עד שהעוגה מכוסה בדפנות ובחלקה הגבוה.
הדפסההתוכן באתר זה קובץ ממגוון רחב של מקורות איכותיים וממספר גדול של אתרים מתחומים שונים וברובו אינו נכתב על ידנו אלא מצוטט כמו שהוא תוך מתן קרדיט ליוצריו על ידי הפניית הגולש. אם אהבתם את הכתבה אנו מזמינים אתכם לגלוש אל האתר המקורי ע"י לחיצה על הלינק בסוף הכתבה ,כמו כן, מוצג שמו של מחבר המאמר ליד הקישור לאתר המקור. אנא זיכרו כי איננו אחראים לעדכניותו של המידע או לתכנים פוגעניים לכאורה מהסיבות הנ"ל ,למרות שאנו משתדלים לפרסם רק מאמרים מאומתים ומדוייקים. כמו כן, הכניסה לאתר זה מהווה הצהרה כי אתם מוותרים בזאת על כל דרישה משפטית כעת ולאחר הגלישה באתר וכי קראתם את ההקדמה הנ"ל והבנתם אותה על כל המשתמע ממנה. יחד עם זאת, אם מצאתם כתבה המפורסמת כאן ואשר לדעתכם פוגעת בכם באיזו שהיא צורה אנא צרו קשר עמנו בהקדם
הוסף תגובה