עוגת שוקולד נימוחה

-
במיקרוגל ממיסים שוקולד חמאה וחלב. מערבבים היטב.
במיקסר מערבלים חלמונים ו-100 גרם סוכר כ-2 דקות לתערובת מעט תפוחה. מוסיפים קורנפלור ומערבלים עד שהוא
נבלע בתערובת. מוסיפים את תערובת השוקולד ומערבלים עד שגם הוא נבלע בתערובת.
מקציפים חלבונים עם 100 גרם סוכר לקצף יציב אך לא קשה. מקפלים את קצף הביצים לתוך תערובת השוקולד, יוצקים
לפיירקס ואופים בחום של 150 מעלות כ-45-55 דקות. יש להכניס קיסם לבדוק שהוא יוצא מעט לח. (לא לייבש, העוגה
צריכה להיות לחה)
מצננים את העוגה על רשת. כשהיא קרה מכינים את הציפוי. מביאים שמנת לרתיחה מוסיפים את השוקולד ומערבבים
היטב. יוצקים את השוקולד עם העוגה הקרה.