עוגת קרם קפוצ'ינו

רכיבים לעוגה:

: 200 גר' שוקולד מריר

  1/4כוס חלב

5  ביצים מופרדות

 1/2כוס סוכר

לקרם

 2 שמנת מתוקה

1 כוס חלב

1 אינסטנט פודינג וניל

 4 כפות סירופ מייפל

 2 כפות תמצית וניל

 2 כפיות אבקת נס קפה

 1 חב' בישקוטים

 אופן הכנה:

להמיס במיקרו 200 גר שוקולד +החלב.

להפריד 5 ביצים ולהקציף חלבונים + 1/2 כוס סוכר.

להוסיף  את החלמונים לשוקולד המומס ואח"כ להוסיף את קצף החלבונים בתנועות עטיפה. לאפות בתבנית 26 בחום 180 מעלות כ-20 דקות .

כשהעוגה אפוייה להניח להתקרר כ-15 דקות.

 הכנת הקרם: להקציף את כל המרכיבים לקרם יציב: 2 שמנת מתוקה+ אינסטנט+1 כוס חלב+4 כפות מייפל + תמצית וניל + נס קפה . למרוח על העוגה (קרה) מחצית הקרם,

 לטבול הבישקוטים בכוס נס קפה (מוכן לשתייה)  לסדר על הקרם. מעל למרוח את מחצית הקרם השנייה. אפשר לקשט את  העוגה עם שני חטיפי "מקופלת" מפוררת.

 לקרר במקרר ואז....