קיש צנוברים ועשבים

לתערובת:
עלים מחבילת בזיליקום טרי
עלים מכחצי חבילת פטרוזיליה טרייה
עלים מחבילת אורגנו טרי
קוצצים הכל בפוד פרוססור.
 
מטגנים בשליש כוס שמן זית 100 גר' צנוברים, בצל גדול קצוץ ושלוש שיני שום קצוצות, עד שמזהיב קלות.
מצננים מעט. מוסיפים לתערובת את עשבי התיבול.
מערבבים 3 ביצים + שמנת מתוקה ומוסיפים לתערובת.
 
מרפדים תבניות אישיות בבצק (אני מכינה בתבנית שקעים של 12 שקעים - התערובת והבצק מספיקים בדיוק). דוקרים את פני הבצק במזלג. שופכים את התערובת. אופים בתנור שחומם בחום בינוני כ- 20 דקות או עד שמשחים קלות.
מומלץ להגיש עם סלט ירוק קליל.
הקיש קלי קלות להכנה ותמיד תמיד יוצא מדהים!!!
דרך אגב, הכמות של המלית לא מספיקה לתבנית קיש גדולה, אז מי שמעוניין לעשות בתבנית גדולה יש להגדיל את כמות המלית.
חוץ מזה, אלה עשבי התיבול שאני אוהבת לשלב. אפשר לשלב כל מה שאוהבים, למשל, להחליף את האורגנו בטרגון וכו''.
המתכון לקוח מתוך הספר "ארוחות ערוכות" של אהרוני, דווקא הכשר (בספר הלא כשר מופיע מתכון של קיש גבינות עיזים במקום).

הערה חשובה בעניין הקישם האישיים של מירי:

כמות המלית שבמתכון מספיקה לתבנית של 12 שקעים (תבנית מאפינס). אם את רוצה להכין בתבנית קיש עגולה אחת, עלייך להגדיל את כמות המלית פי אחד וחצי. ואן אין צורך לשמן את התבנית, ובכלל, תמיד באפיית בצק פריך אין צורך לשמן את התבנית. בהצלחה!