מיקום: עוגות > עוגות גבינה

עוגת גבינה עם פרג

מתוך ספר הבישול של אהרוני
תגיות: עוגת / גבינה / פרג
מצרכים
150 גר' ביסקוויטים פתי בר שוקולד
75 גר' חמאה מומסת
1 כפית קינמון
1 כוס פרג טחון טרי
1 תפוח עץ ירוק מרוסק במגרדת עבה
1/3 כוס חלב
4 קופסאות גבינה לבנה
1 גביע שמנת חמוצה
4 ביצים
1/2 1 כוסות סוכר
2 כפות קמח
1 תמצית וניל

הוראות הכנה
שכבה 1 - מרסקים את הביסקוויטים יחד עם החמאה המומסת ומהדקים היטב לתבנית 26 ס"מ.
כבה 2 - מבשלים את הפרג על האש. מוסיפים חלב ובוחשים על אש קטנה. לאחר כ- 10 דק' מוסיפים כוס סוכר וממשיכים לערבב. מוסיפים קינמון, תפוח עץ ומבשלים עוד כ- 5 דק. מסירים מהאש ומניחים להתקרר. שוטחים את התערובת על הביסקוויטים.
שכבה 3 - מערבבים בקערה את הגבינה, השמנת החמוצה, חצי כוס סוכר, ביצים וקמח. שופכים את התערובת על הפרג.
אופים את העוגה בתנור בחום בינוני למשך 30 דק', מכבים את התנור וממתינים עוד כשעה לערך על מנתשהעוגה לא "תיפול".
מקררים במקרר לפחות שעתיים ומגישים יחד עם רוטב שוקולד משובח או שוקולד לבן.


של מאיה ליברמן
דירוג:  

הדפסה

הוסף תגובה

שם מלא: *

אימייל:
(האימייל לא יפורסם בשום מקום באתר)
כותרת: *
תוכן:
  


הודעה לגולשים באתר

התוכן באתר זה קובץ ממגוון רחב של מקורות איכותיים וממספר גדול של אתרים מתחומים שונים וברובו אינו נכתב על ידנו אלא מצוטט כמו שהוא תוך מתן קרדיט ליוצריו על ידי הפניית הגולש. אם אהבתם את הכתבה אנו מזמינים אתכם לגלוש אל האתר המקורי ע"י לחיצה על הלינק בסוף הכתבה ,כמו כן, מוצג שמו של מחבר המאמר ליד הקישור לאתר המקור. אנא זיכרו כי איננו אחראים לעדכניותו של המידע או לתכנים פוגעניים לכאורה מהסיבות הנ"ל ,למרות שאנו משתדלים לפרסם רק מאמרים מאומתים ומדוייקים.  כמו כן, הכניסה לאתר זה מהווה הצהרה כי אתם מוותרים בזאת על כל דרישה משפטית כעת ולאחר הגלישה באתר וכי קראתם את ההקדמה הנ"ל והבנתם אותה על כל המשתמע ממנה.  יחד עם זאת, אם מצאתם כתבה המפורסמת כאן ואשר לדעתכם פוגעת בכם באיזו שהיא צורה אנא צרו קשר עמנו בהקדם