מרקחת קיווי

אופן ההכנה

1. מניחים את הקיווי בסיר כבד. מוסיפים סוכר. מבשלים על להבה בינונית עד לרתיחה. מקפים את הקצף כל הזמן.

2. מנמיכים את הלהבה ומבשלים עד שהריבה מסמיכה. מוסיפים את הלימון ומבשלים עוד 55 דקות. במידה שהקיווי קשים במיוחד, יש להוסיף 1/3 כוס מים בתחילת הבישול