מוסקה- חציל ממולא

2 חצילים מוארכים (להשתדל בלי הגרעינים) - לחצות לעיגולים. כל שתי פרוסות לא עד הסוף (כמו הרמוניקה)
1/2 ק"ג בשר טחון - להכין אותו כמו שמתבלים לקציצות בשר.
ביצה
קמח
5 שיני שום
2 עגבניות מגורדות
3 כפות רסק עגבניות
מלח ופלפל
1 כף מרק עוף
1/2 לימון סחוט
1 כפית סוכר

למלא את החצילים בבשר טחון, לטבול את החציל הממולא בביצה וקמח ולטגן. לרוטב: במחבת גדולה לחמם מעט שמן ולטגן את השום. להוסיף את העגבניות המגורדות, רסק העגבניות, מלח, פלפל, עוף, לימון וסוכר. לבשל כרבע שעה. לסדר את החצילים הממולאים בסיר רחב ושטוח ולשפוך את הרוטב על החצילים. להמשיך לבשל כחצי שעה נוספת על אש קטנה.

דירוג:

(3)

הדפסה

הוסף תגובה

הודעה לגולשים באתר

התוכן באתר זה קובץ ממגוון רחב של מקורות איכותיים וממספר גדול של אתרים מתחומים שונים וברובו אינו נכתב על ידנו אלא מצוטט כמו שהוא תוך מתן קרדיט ליוצריו על ידי הפניית הגולש. אם אהבתם את הכתבה אנו מזמינים אתכם לגלוש אל האתר המקורי ע"י לחיצה על הלינק בסוף הכתבה ,כמו כן, מוצג שמו של מחבר המאמר ליד הקישור לאתר המקור. אנא זיכרו כי איננו אחראים לעדכניותו של המידע או לתכנים פוגעניים לכאורה מהסיבות הנ"ל ,למרות שאנו משתדלים לפרסם רק מאמרים מאומתים ומדוייקים. כמו כן, הכניסה לאתר זה מהווה הצהרה כי אתם מוותרים בזאת על כל דרישה משפטית כעת ולאחר הגלישה באתר וכי קראתם את ההקדמה הנ"ל והבנתם אותה על כל המשתמע ממנה. יחד עם זאת, אם מצאתם כתבה המפורסמת כאן ואשר לדעתכם פוגעת בכם באיזו שהיא צורה אנא צרו קשר עמנו בהקדם

תפריט ראשי

מתכונים לפי חג

מתכונים חדשים!

טיפים וטריקים למטבח