פלפלים קלויים
ריח של פלפלים וחצילים קלויים הם אחד הדברים שמביאים אותי הרבה אחורה
לריחות הבית של אמא - מצורף מתכון של פלפלים קלויים כמו שאימי היתה מכינה.
לקלות פלפלים ירוקים כהים ואדומים בתנור בחום גבוה עד השחמה להפוך
אותם מידי פעם על מנת שישחימו היטב מכל הצדדים. לא לפחד מהשחמת יתר,
ממילא נקלוף את הקליפה, והקליה נותנת לפלפל טעם נפלא.
לריחות הבית של אמא - מצורף מתכון של פלפלים קלויים כמו שאימי היתה מכינה.
לקלות פלפלים ירוקים כהים ואדומים בתנור בחום גבוה עד השחמה להפוך
אותם מידי פעם על מנת שישחימו היטב מכל הצדדים. לא לפחד מהשחמת יתר,
ממילא נקלוף את הקליפה, והקליה נותנת לפלפל טעם נפלא.
להוציא את הפלפלים מהתנור ולהכניסם לשקית נילון גדולה ולסגור אותה ע"מ
שהאדים לא יוכלו להתאדות. פעולה זאת מקלה את קילוף הקליפה.
לאחר שהפלפלים התקררו אפשר לקלוף בקלות את הקליפה .
לא להתפתות ולהעזר במים לקילוף המים שוטפים גם את הטעם .
להכין מרינדה שמבוססת על: 1/3 כוס שמן רגיל ,1/3 כוס חומץ ו 1/3 כוס מים חמים . לצקת את המשרה מעל הפלפלים ,כמות המשרה תלויה בכמות הפלפלים שקליתם, בכל מקרה אם הנוזל אינו מכסה את הפלפלים להכין עוד כוס מרינדה באותו היחס. לתבל במלח והחשוב מכל לפזר שיני שום קצוץ בין הפלפלים ורצוי בנדיבות.
דירוג:
(2.8)
(2.8)
הדפסההודעה לגולשים באתר
התוכן באתר זה קובץ ממגוון רחב של מקורות איכותיים וממספר גדול של אתרים מתחומים שונים וברובו אינו נכתב על ידנו אלא מצוטט כמו שהוא תוך מתן קרדיט ליוצריו על ידי הפניית הגולש. אם אהבתם את הכתבה אנו מזמינים אתכם לגלוש אל האתר המקורי ע"י לחיצה על הלינק בסוף הכתבה ,כמו כן, מוצג שמו של מחבר המאמר ליד הקישור לאתר המקור. אנא זיכרו כי איננו אחראים לעדכניותו של המידע או לתכנים פוגעניים לכאורה מהסיבות הנ"ל ,למרות שאנו משתדלים לפרסם רק מאמרים מאומתים ומדוייקים. כמו כן, הכניסה לאתר זה מהווה הצהרה כי אתם מוותרים בזאת על כל דרישה משפטית כעת ולאחר הגלישה באתר וכי קראתם את ההקדמה הנ"ל והבנתם אותה על כל המשתמע ממנה. יחד עם זאת, אם מצאתם כתבה המפורסמת כאן ואשר לדעתכם פוגעת בכם באיזו שהיא צורה אנא צרו קשר עמנו בהקדם
הוסף תגובה